大蒜在冷庫裡能放多久?
冷庫大蒜冷藏方法能存多長時間
大蒜乾燥完全，沒有腐爛的，保持0攝氏度，溼度低於70，12個月完全沒有問題，要是輻照後2年也可以。
大蒜在冷庫能放多久冷
大蒜乾燥完全，沒有腐爛的，保持0攝氏度，溼度低於70，12個月完全沒有問題，要是輻照後2年也可以。
蒜薹冷庫儲藏方法：
一般在收了半月到兩個月之間，外皮幹了再儲藏。
蒜薹喜低溫，溫度在10度以上很容易變黃，大蒜最適儲存溫度：0℃~5℃，相對溼度：95%RH以上，大蒜無冷害現象，只要在冰點以上（接近0℃），溫度愈低，儲存期限愈長。相對溼度在80%-85%，已免蒜薹脫水變幹,不要大堆堆放,已防中間升溫過高腐爛。並保持一定的通風。與其他葉菜類相似，大蒜亦需要較高的相對溼度，以避免脫水萎凋，造成損失。
大蒜方在冷庫是怎麼儲存的
所謂冷藏即在0℃或高於0℃的低溫下保成番前。由於低溫抑制了果實的呼吸、果實表面微生物的生長髮育和果實的內源乙烯釋放。從而延緩了果實的後熟，減少了腐爛。
(一)機械冷庫
自19世紀發明了製冷機械以來，冷藏庫的發展速度很快，是目前貯藏保鮮的主要手段。在番茄貯藏加工中應用很大，在保鮮上，除了單獨應用冷藏外，還可以與諸如氣調、塗膜等方法結合，加強這些方法的貯成效果。加工時，一時加工不完的番前原料最好應放置於冷庫中，以保持其品質。
用於貯藏果蔬的冷藏庫，其溫度一般高於0℃。通常由庫房、製冷機械及製冷劑等部分組成。
1.庫房
冷庫的咋房形式多種多樣，高度也可變化。但一個原則是貯運方便，故一般高4米左右即可，庫房的大小依貯藏物品的性質、貯藏量和冷庫的性質而定。一般冷庫以一層較為方便，但較佔地面。
2.製冷機械及製冷
製冷裝置的類型很多，果蔬貯藏庫常用的氨製冷機，有壓縮式和吸收式兩種。我國常見的為壓縮式製冷機，其主要裝置有壓縮機、冷凝器和膨脹管（蒸發器）、調節閥。
庫房內蒸發器安裝方式有：
(1)直接冷卻法
將蒸發器膨脹管直接安裝在庫房內，安置的方式很多，一般裝在天花板下面，在產品堆置的上方或在靠牆壁的地方，但要注意有利於空氣流通的地方。此法好處是降溫快，但房內溫度分佈不易均勻，管道漏氣就會影響產品質量。
(2) 鼓風冷卻法
這是一種果蔬貯藏上常用的方法。將膨脹管裝在一個櫃中，上部裝鼓風機，冷卻空氣從幾個方向吹散到庫房內，冷藏庫內的空氣由鼓風機吸入，降溫後吹出。也可建造夾層式庫房。此法溫度分佈均勻，降溫也快。
3.製冷劑
製冷劑是一種在較低的溫度下氣化時能吸收較多熱量的物質，製冷機械依其低沸點的性質使冷庫降溫。常用的製冷劑有氨、氟利昂、二氧化碳、氯甲烷等，果蔬大型貯賊常用的製冷劑為氨，氟利昂等則較多用於小型的冰櫃。
氨是最早成功應用的製冷劑，其沸點為—35．5℃，臨界溫度132．4℃，臨界壓力111．5℃。氨的優點是能在較高的溫度下保持液態。易壓縮；氣化時吸熱較多，在0℃時蒸發熱每千克301千卡；比容大，10℃時，每千克為0．2879立方米。但氮有毒，對金屬管道也有一定的腐蝕作用。
(二)耗冷量計算
冷藏庫耗冷量計算既是設計和維護冷庫的必要計算，又是為配置合適的製冷裝置提供必要的依據.冷庫為了維持低溫,必須將多餘的熱量除去,熱量的來源大致有貯藏庫和附屬設施本身與果蔬兩方面。其中來自於冷藏庫的有冷庫的護圍結構如牆壁、地坪、天花板等的漏熱，工作人員、電燈、馬達等散發的熱量。果蔬本身包括果蔬帶有的熱量和呼吸熱。所以總的耗冷量是上述總和。關於冷庫本身的耗冷量可參閱專門的冷庫設計手冊。果蔬（番茄）的耗冷量則有如下兩方面計算。
1.番茄本身帶的熱量
即產品熱（又稱顯熱）按下式計算：
產品熱＝番前貯藏重量（千克）×比熱／溫度差（℃）
此式中番茄的比熱可按0．95千卡／千克·℃計算平均果蔬的比熱為0．9千卡／千克·℃。
溫度差為番茄入庫時的溫度與室內溫度的差值。
2.呼吸熱
這是果蔬活體貯藏所特有的，按下式計算：呼吸熱＝呼吸強度（二氧化碳毫克／噸·小時）×2．55×24×貯藏番茄重量（噸）此處呼吸強度以單位時間和重量番茄的二氧化碳放出量表示。2．55為1噸番茄呼吸放出1毫克二氧化碳放出的熱量（卡），24為一天的時間，故結果為卡／噸·24小時。
番茄在不同溫度下的呼吸熱。
(......
大蒜在冷庫儲存的溫度
冷鏈馬甲線上冷鏈物流交易平臺為您解答：鮮蒜保鮮放在冷庫中需要保持冷庫溫度低於0度，大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。另外，如果想保持蒜中的水分，一定要保持冷庫溼度在90%以上。
大蒜放在什麼溫度的冷庫合適
大蒜最適合的儲藏溫度。保鮮櫃 蔬菜保鮮櫃的使用方法-大蒜最適合的儲藏溫度
大蒜的儲存溫度 -1.8 （最低溫度）至0 ，相對溼度95％左右，以上大蒜無冷害現象，只要在冰點以上（接近0），溫度愈低，儲存期限愈長。要注意通風，與其他葉菜類相似，大蒜亦需要較高的相對溼度，以避免脫水萎凋，造成損失。雖然截尾大蒜葉面積小，失重情形比整枝者少，但0以上的儲存往往因傷口感染腐爛，葉片易黃化，而儲存期縮短。
冷庫儲存大蒜可以嗎
可以的，蔬菜類冷藏保鮮就可以了，一般在2-8度。參考和順製冷
我想存一批大蒜，如果現在進冷庫的話會保鮮多長時間？也就是多長時間之內不會出芽？
一般保鮮大蒜可以存到第二年的五一前後，庫內溫度在零下3度左右。當然，如果保管得當，並且你對後年的行情看好的話，可以保存兩年。09年蒜你狠那一年，就有儲存商跨年度保存的，價格翻了好幾番。
大蒜儲存在冷庫裡需要什麼溫度？能和辣椒一起放嗎?求高手~~
可以用塑料袋裝好放在冷庫裡，大蒜最適儲存溫度：0℃， 相對溼度：70-75%之間，可以放幾個月，溫度愈低，儲存期限愈長。 大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。大蒜喜歡乾燥，空氣的相對溼度70%～75%為宜。大蒜的冰點是-3℃，若貯藏溫度低於-7℃時，大蒜會凍傷。貯量波動應儘量小，溫度波動大.容易引起生理病變。另外，大蒜對溫度的要求比較嚴格，相對溼度過高，鱗莖吸水受潮，大蒜表面易黴變，並逐漸影響內部質量；相對溼度過低，乾耗大，大蒜易乾癟。
幹辣椒則對溫度的要求 不是很高，但是一定要保持存儲壞境的乾燥，普通冷庫因冷凝水等各種原因，溼度較大，所以不建議直接保存，最好能真空密封下再存入冷庫儲藏效果是最好的。
因如上關係，所以都建議真空密封后存入冷庫。
冷庫儲存大蒜還能當蒜種嗎
可以，冷庫大蒜貯存的溫度是4-10度，低於這個溫度容易凍傷。這個溫度裡大蒜還是能發芽生長的。
什麼時候定儲存大蒜冷庫
外皮幹了就行了 一般在收了半月到兩個月之間