山東大餅卷什麼菜好吃?
吃煎餅卷什麼菜好吃?
看個人的口味啊，而且各地的煎餅裡面的菜也不一定都一樣，我在南京，一般可選擇的東西有，小菜（小鹹菜）、土豆絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末、火腿腸、雪菜、甜麵醬、辣椒。
我喜歡放小菜、土豆絲、蔥花、香菜、甜麵醬和一點點辣椒。
攤個餅，然後上面打個雞蛋，把小菜和調料鋪在上面，再捲上一根或者兩根油條（也可以憨脆餅），很好次，呵呵。
山東煎餅配什麼菜最好吃
依個人口味而定。
1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，將大蔥洗乾淨，加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。
2、土豆絲：有些人也會在煎餅中加上土豆絲，因為土豆絲含有較高的澱粉，而且容易熟，也是許多人選擇的一個原因之一。卷的土豆絲要在製作煎餅的時候就要放入卷在一起，不能像卷大蔥那樣直接食用，需要加熱才能食用。
3、此外，煎餅還可以卷著胡蘿蔔絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末等等，這些都可以根據個人的口味進行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的營養，可以根據自身的情況搭配一兩種甚至多種的蔬菜。
山東煎餅卷什麼菜
哈哈，如果你到了上東臨沂你會看到好多的煎餅卷大蔥
在山東買的那種很薄的餅自己回來卷菜吃的很有嚼勁的叫什麼餅
煎餅，，，，，山東名吃，煎餅卷大蔥
山東大餅怎麼做才好吃
山東大餅, 蔥油餅, 花捲 製作過程準備麵糰: 將一杯溫水 + 2 TBSP 糖 + 3 TSP 酵母 (Yeast) 置於容器中. 等酵母在溫水中至少15 分鐘後, 加入三杯麵粉, 混合均勻後, 搓揉至手光和麵光即可. (亦可利用麵包機). 為保室溫及溼度, 可將麵糰置於容器內並加蓋. 等麵糰發起, 至少須半小時. 但絕不宜超過3 小時, 否則麵糰會發酸. 此麵糰可用來做饅頭, 包子, 山東大餅等.準備蔥花: 將3 根綠蔥切成蔥花, 加 1 TSP 香麻油及1 TSP 鹽, 混合均勻.將麵糰分成2等份, 用擀麵棍擀平後, 將蔥花平灑在麵皮上, 再將麵皮捲起, 扭捲成圓形, 杆成約 6 8 吋圓餅, 即可置於電鍋內鍋或用一般爐火, 加1 TSP 蔬菜油煎烤, 直至焦黃色即可.若將第三步之麵糰切成約1.5 吋的長度數段, 扭成花捲, 置於蒸籠內, 等花捲發至少15 分鐘, 用中火蒸約10 分鐘, 即可享用美味的花捲.韭菜盒子: 利用第一步之麵糰, 分成 1吋 大之面球, 擀成像餃子皮般之圓形,再將餡包入兩塊皮內, 扭轉邊緣使成卷型, 置入油鍋中煎或炸熟, 即可享用.韭菜餡可用粉絲,韭菜,肉或蝦肉等加調味料拌成.
山東棗莊煎餅卷菜的做法
用料
雜糧面 50g
普通麵粉 200g
雞蛋 3個
蔥花蒜末 按個人喜好搭配多少
甜麵醬 適量
辣椒 適量
椒鹽 適量
水 300g
雜糧煎餅的做法
將雜糧面、麵粉放入盆中加水攪拌至無顆粒的麵糊，靜至1個小時效果會更好
煎餅鍋放在煤氣上用中火加熱至麵糊低落後慢慢凝固的狀態就可以轉小火了
將麵糊用勺放在鍋的一遍，用刮板刮滿整個鍋，注意，動作要快，然後等麵糊凝固後在麵餅上打上 1個雞蛋，用刮板將雞蛋打散平鋪在餅上
雞蛋凝固以後按個人喜好撒蔥花蒜苗，甜麵醬，辣椒醬，椒鹽，然後用竹蜻蜓鋪滿整個餅面，還可以加油條，薄脆，火腿腸，培根
摺疊起來，然後開吃啦
裡面不放油條，還是少了點什麼
大家在做的時候，一定要提前準備油條和薄脆哦，薄脆的做法大家可以百度，我就不寫啦
山東特產煎餅配什麼菜
大蔥，煎餅卷大蔥咯^~^
不過呢，場也得看你的是什麼煎餅了。其實也有其他的吃法，我們家那邊呢就有卷其他菜的吃法，還可以把煎餅加工了再吃，比如說做成菜煎餅：一般是韭菜餡兒或者菠菜餡兒的，因為這兩種菜的餡兒可能比較會讓煎餅軟和，把餡兒放在煎餅裡面，然後再用電煎鍋把煎餅烙一下，卷摺好就可以吃了，不麻煩哈很美味不過我只吃菠菜的，因為我不愛吃韭菜，嘿嘿*^~^*
山東大餅除了包蒜包東西吃還可以怎麼吃？
可以抹一些醬，卷小蔥，黃瓜，青菜
山東菜煎餅都放什麼菜越詳細越好
有很多菜呢。都是切碎放在一起調好，再放煎餅裡烙。
韭菜，白菜，胡蘿蔔，南瓜，蘿蔔，粉條，海帶，豆腐，雞蛋這幾樣是常放的。
有的還放油菜，土豆，綠豆芽，豆皮......
很好吃，希望能幫到你!
我們這好多賣菜煎餅的呢，呵呵
山東灘餅是用什麼食材做成的?怎麼做?很大一張餅用一個面刮子刮園，可以包很多菜在裡邊的。
第一種做法--懶人的做法
將麵粉加少許鹽和菜油，和的很稀，平底鍋燒熱後，用紗布蘸上面稀，往熱鍋上一抹就是一張春餅。
第二種做法--高手的做法:
1. 普通麵粉和的比較稀，加鹽和菜油少許，使勁朝一個方向打，徹底均勻了後，醒上1到2個小時。醒麵粉的過程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是為了增加麵粉的韌性
2. 平底鍋燒熱(不要太熱，電爐的話開到中等溫度就可以了)，抓一團麵粉，先在鍋的外圍攤上一圈，一圈圈由外朝裡攤就行。等看著顏色發白了就是熟了，再揭起就可以了。
關鍵是溫度要控制的好，太低了沾不住鍋，太熱了，一圈還沒下來，前面的就熟了翹起來，沒法和後面的連上。第一張可能攤不好，試幾張掌握到火候就可以了。師爺攤第一張的時候也沒成功，第二張才馬馬虎虎象樣。
第三種做法--高手的改進版
用高筋麵粉照第二種方法和粉，和好後就不用醒了，立刻就可以開始攤，麵粉的筋度很好，容易成型。這是我能感覺到高筋和低筋麵粉的最大區別之一，而且高筋麵粉攤的餅比較香，口感也好。