苦瓜炒雞蛋能吃嗎?

苦瓜能不能炒雞蛋

可以的~我還可以教給你做法~

通常的苦瓜炒雞蛋往往是先分開炒,雞蛋炒好後.將和炒半熟的苦瓜混炒..最後放料.出鍋...這樣做的口味相信大家都嘗過了..呵呵

看看偶的特殊炒法...

苦瓜兩根,選擇青嫩的..雞蛋兩至三個...

首先.將苦瓜掏瓤洗淨,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再將切好的段切成片..這樣..苦瓜切出來每條形狀大致相同.要講究一些的朋友可以採取這種切法.

第二,將雞蛋打入碗中.打碎,,,在打雞蛋的同時.加入少許水.以二湯匙為好,同時放入少半匙鹽...將蛋打碎打勻..加水的目的是雞蛋在炒的過程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵..

第三..開火..在鍋中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加熱後.即可倒入切好的苦瓜條..大火翻炒...炒的時候.一定要大火..藉著瓜條洗後的水大火翻炒.同時.放入食鹽一匙..大火翻炒一分鐘後..將鍋裡的苦瓜鋪平整均勻.此時火要調小....將打好的雞蛋均勻的鋪在苦瓜上...呵呵...一定要均勻...

第四..此時繼續保持小火...等雞蛋的苦瓜底面微黃,之後.再用鍋鏟將整個苦瓜雞蛋大餅翻過來.繼續.炕...此時可以根據具體情況加少許食油...

第五.等翻過的雞蛋炕微黃後..即可.開大火..將雞蛋和苦瓜混炒...同時.放入味精...混合均勻..即可起鍋..呵呵...

技巧...炕雞蛋的時候要把握好火候..一定要用小火...

喜歡大蔥的朋友,可以將大蔥切絲..等到苦瓜炒好要放雞蛋之前放入...這樣..會非常香..

呵呵...就這些了...喜歡革新的朋友..可以...多多實踐..想象會比我做得更好...

苦瓜炒雞蛋可以隔夜吃嗎

苦瓜炒雞蛋不宜隔夜吃。

苦瓜炒雞蛋的做法：

1.苦瓜半根，洗淨，挖去囊，雞蛋兩個

2.苦瓜切成片，放入乾淨的碗裡

3.苦瓜里加一小勺鹽

4.用手抓捏苦瓜，用鹽殺出苦瓜的苦味

5.用水沖洗一下，進一步去除苦味

6.苦瓜撈出擠幹

7.打入雞蛋，加一小勺鹽充分拌勻

8.鍋里加少許油燒熱，倒入苦瓜雞蛋液，翻出至雞蛋凝固即可離火裝盤

苦瓜炒雞蛋能吃嗎？

媽蛋，這麼好吃的東西你居然問我能不能吃？ 老夫坐不住了，苦瓜去籽切片，放鹽手抓脫水，然後拌入雞蛋漿，加入適量鹽，雞精還有切成丁的青辣椒，攪拌均勻，然後熱油下鍋翻炒。妥妥的下飯神器你居然問我能不能吃？！

苦瓜炒蛋到底能吃嗎？

不會，怎麼會得病呢，沒有科學道理啊！苦瓜炒蛋這道菜吃了多年了，只聽說能去火，沒聽說過吃了這個會得病的。

苦瓜能炒雞蛋嗎，這樣吃有毒嗎

苦瓜和雞蛋是可以一起炒的。指導意見：這兩種食物在一起炒不會產生任何的不良反應。

剩菜苦瓜炒雞蛋能吃嗎?

吃倒是能吃就是味道有點怪，苦瓜炒辣椒挺棒的。

苦瓜能和雞蛋一起吃嗎?為什麼?

可以一起!

請看不能一起吃的:

芹菜與甲魚：引起中毒；

甲魚與黃鱔與蟹：孕婦吃會影響胎兒健康；

豬肉與菊花：導致死亡；

豬肉與百合：引起中毒；

豬肉與楊梅子：嚴重可導致死亡；

羊肉與竹筍：引起中毒；

羊肝與紅豆：引起中毒；

鵝肉與鴨梨：傷腎臟；

鵝肉與柿子：嚴重導致死亡；

雞肉與菊花：同食中毒；

雞肉與狗腎：引起痢疾；

雞肉與芝麻：嚴重導致死亡；

雞蛋與地瓜：同食引起腹痛；

鹿肉與魚蝦：癌症患者不宜同食；

兔肉與小白菜：引起腹瀉和嘔吐；

兔肉與芹菜：同食脫髮；

狗肉與姜：引起腹痛；

狗肉與狗腎：引起痢疾；

狗肉與綠豆：脹氣嚴重；

鴨肉與鱉肉：水腫洩瀉；

鴨蛋與桑椹：引起胃痛；

馬肉與木耳：易得霍亂；

驢肉與金針菇：嚴重致命；

蛇肉與蘿蔔：引起中毒；

鯉魚與鹹菜：產生直接致癌物質亞硝胺；

鯉魚與甘草：引起中毒；

鯉魚與南瓜：同食中毒；

鯽魚與冬瓜：使身體脫水；

鯽魚與蜂蜜：同食中毒；

鰻魚與醋：引起中毒；

蝦皮與紅棗：同食中毒；

蝦皮與黃豆：消化不良；

螃蟹與梨：傷腸胃；

螃蟹與茄子：傷腸胃；

螃蟹與冷食、冷飲：導致腹瀉；

螃蟹（海鮮）與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐；

螃蟹與香瓜：傷腸胃，導致腹瀉；

螃蟹與地瓜：在體內凝成柿石；

螃蟹與南瓜：同食中毒；

海蟹與大棗：容易患寒熱病；

毛蟹與泥鰍：同食中毒；

蛤與芹菜：引起腹瀉；

蜆與芹菜：引起腹瀉；

海魚與南瓜：同食中毒；

田螺與牛肉：不易消化，引起腹脹；

田螺與蠶豆：容易產生腸絞痛；

田螺與蛤：引起中毒；

田螺與玉米：引起中毒；

生魚與牛奶：引起中毒；

墨魚與茄子：容易引起霍亂；

鯰魚與牛肉：引起中毒；

芹菜與黃瓜：營養成分大大降低；

芹菜與菊花：引起嘔吐；

芹菜與雞肉：同食傷元氣；

胡蘿蔔與白蘿蔔：降低營養成分；

蘿蔔與木耳：易得皮炎；

辣椒與胡蘿蔔：降低辣椒的營養成分；

韭菜與牛肉：容易中毒；

菠菜與鱔魚：性涼，導致腹瀉；

花生與毛蟹：導致腹瀉；

花生與黃瓜：導致腹瀉；

萵苣與蜂蜜：導致腹瀉；

竹筍與糖漿：引起中毒；

南瓜與蝦：引起痢疾；

西紅柿與地瓜：容易得結石；

西紅柿與毛蟹：引起腹瀉；

洋蔥與蜂蜜：傷眼睛；

土豆與香蕉：面部生斑；

紅豆與羊肚：引起中毒；

水果與蘿蔔：容易得甲狀腺腫；

柿子不宜與含蛋白質豐富的食物同食，容易引起腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀；

柿子與土豆：

吃土豆後，胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以

消化，又不易排出，柿子不宜與酸性菜同食；

柿子不宜與含鈣豐富的食物同食，容易產生結石；

西瓜與油果子：發生嘔吐；

李子與雞肉：引起痢疾；

李子與鴨蛋：引起中毒；

李子與雀肉：引起中毒；

生菱與蜜蜂：導致消化不良、腹脹、腹瀉；

香蕉與地瓜：因其身體不適；

香蕉與芋頭：引起胃不適，感覺脹痛；

青椒與芋頭不能同食

烏梅與豬肉：引起中毒；

杏仁與豬肉：引起腹痛；

杏仁與栗子：引起胃疼；

石榴與土豆：引起中毒；

栗子與鴨肉：引起中毒；

桃子與燒酒：使人昏迷，會導致死亡；

乾梅與鰻魚：引起中毒；

醋與海蔘：使海蔘的口感變差;

醋與丹蔘：引起中毒；

醋與南瓜：同食會生病；

先放鹽可使蛋白質凝固，使食物口感變差；

在雞湯中先放鹽，破壞營養成分；

醬與鯉魚：長時間會產生口瘡；

煮粥時不宜放鹼，破壞營養成分；

蜂蜜與豆腐：導致洩瀉；

蜂蜜與韭菜：導致腹瀉；......

雞蛋和苦瓜可以一起吃嗎

苦瓜炒蛋，用雞蛋的醇香中和苦瓜的苦澀，被視為最易入口的苦瓜菜餚。而北京中醫藥大學附屬東直門醫院中醫師徐文兵稱，苦瓜和雞蛋是極寒之物，“與其說是菜，不如說是毒藥”。這一說法過於極端。苦瓜炒蛋對體質平和者而言，是不錯的保健食品，能防動脈硬化。暑熱天適當吃點可以清火。陽虛體質者則不宜多食，易傷脾胃。陽虛體質者，平素畏冷，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，口脣色淡，毛髮易落。

注意事項

切薄片的苦瓜用鹽醃15分鐘，15分鐘後用手擠幹水分，因為揉擦苦瓜後苦瓜吃起來不脆，醃過的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用醃，目的就是去掉它的苦澀味。但是一定要擠幹水分！另外雞蛋攪拌前應該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香，苦瓜和雞蛋不粘一起，是你沒有把苦瓜擠幹水分的原因。先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟。