哪個牌子的臘肉最好吃?

什麼品牌的臘肉比較好吃

回答這個問題我就流口水了，我是重慶娃子，幾年沒回去了，想念老家的臘肉啊！重慶很多臘肉名氣在全國都很大，但是我們當地人吃的最多的就是重慶敦康臘肉世家的土家老臘肉，不管用什麼方式做都好吃，而且他們老闆還是我們當地勞模，為做良心食品算是盡心盡力了，大家都有目共睹，所以放心吃。

什麼牌子臘肉好？

有個吉品記的還可以，當時在貴州玩的時候經常吃，味道很好，肥而不膩，炒飯最香了。哈哈

想吃臘肉了，求推薦個比較正宗的品牌？

如果比較喜歡煙燻的臘肉，建議你買“鬆桂坊”這個牌子的，是湖南湘西的一個牌子，買過兩次，確實有老家臘肉的那個味兒。

什麼牌子臘肉好？

有條件和水平就自己做著吃，這樣放心，現在市面上的臘肉基本都存在亞硝酸鹽，不放心吃。但上次朋友出差，給我帶了些臘肉，是重慶敦康臘肉，我開始也不放心，後來在網上查了他們的質檢報告，應該是目前骸一沒有檢測出亞硝酸鹽的臘製品了。口感很不錯，可以試下。

哪個牌子的臘肉好啊？

臘肉製品是實施質量安全市場準入制度的食品，質量問題主要表現在：一是過氧化值超標。過氧化值主要反映肉製品中油脂氧化水解酸敗程度的指標，它影響肉製品的品質；二是酸價超標。酸價是衡量含油脂食品氧化酸敗程度的重要衛生指標，通過酸價可以反映出脂肪氧化酸敗的程度；三是產品標籤標註不規範，如產品質量等級、配料表標示不符合標準要求，生產日期難以辯認，產品執行標準標示錯誤等；四是亞硝酸鹽殘留量超標。亞硝酸鹽可以使肉品呈鮮豔的亮紅色，提高食品風味，又有較強的抑菌作用，當作為護色劑用於熟食製作中，過量食入亞硝酸鹽容易導致人體中毒。標準規定亞硝酸鹽含量≤20mg/kg。所以買的話建議你買大牌子的，不妨到牌子網good-best看下有沒有臘肉的十大品牌，可以從十大品牌裡選。

什麼牌子的臘肉，臘腸好

你好，目前有兩種辦法，第一，自己做的 第二在本地吃，這類的很多，比如火燒溪趙婆婆農家樂，苗家土菜，有臘肉香腸，吃了幾次，挺香的。香腸做法如：一、川味香腸

1.豬前膀肉10斤,切片或條。

2.鹽2.6兩,白糖2兩,味精0.5兩,海椒4兩,花椒2兩,胡椒粉0.3兩,白酒3兩,拌勻(口重鹽可多加,不愛吃甜,糖可少放。佐料配比不固定,可根據自己的口味調整)。

3.將肉片和佐料拌勻,灌入豬的小腸衣內,要灌足灌緊, 並用針不規則的刺，將裡面的空氣放出，然後每隔10釐米左右用線捆紮成節。將灌好的成品掛於通風處風乾(3-5天)。

4.找一大堆柴料，如桔皮、柏樹丫枝、花生殼、黑桃殼等。將香腸掛於一個大筒子中，下面燒上火（不用明火），放入柴料，煙燻4-6小時即可。

5.將煙燻的香腸掛於通風處晾晒10-20天后用食品帶密封包好，放在冰箱冷凍室（最好不要超過6個月）。

6.可蒸、煮或烤著吃。這是普通的做法，希望能夠幫助到你

哪家臘肉好吃

湖南雲南，貴州等地的臘肉都比較有名，不過我喜歡貴州的臘肉，用稻穀殼薰出來臘肉特別好吃，純香可口

什麼地方產的臘肉好吃？

在網上買臘肉一定要選好，不然肉的原材料很難得到保證的.你懂的，建議吃江西的臘肉，有江西農村的朋友帶的最好，基本上是黑豬肉，醃製的過程比較獨特，使用鹽巴和白酒醃製，然後太陽晒乾，不穩定的脂肪全部被晒掉了。儲存更是獨特，放在米堆或者谷堆裡面。稻穀的皮就是糠，糠裡面含有人最容易缺乏的維生素。不像大部分地區煙燻哪樣，亞硝酸鹽含量那麼高.

農村的人過年最大的投入就是

江西的臘肉拿回家後可以跟米放在一起，然後袋子裝好 ，放在冷凍裡面保存.

臘肉和燻肉袋裝哪個牌子好

臘肉和燻肉不是一種味道，在大超市裡多見有四川出的牌子都不錯。

湘西臘肉什麼牌子最好

我看見比較多的是 榜哥臘肉 不過臘肉這種東西包裝好的都沒有在鄉里的好