重慶辣椒醬哪個牌子好?

重慶有哪些好吃的辣椒醬？

火鍋底料的話，我覺得是橋頭和周君記；辣椒醬受歡迎的還是老乾媽，下飯炒菜都可以。個人觀點，僅供參考。

重慶什麼牌子的辣椒醬好吃

老乾媽

重慶在哪買超特色的辣椒醬。

請問您是否是上班族啊 如果不是 你可以直接自己買材料自己動手啊 耶不是很麻煩 市場都有賣的 你去過農貿市場麼 你們那應該都有的 像 老乾媽啊 郫縣豆瓣啊 這個三五火鍋底料(這個是火鍋底料炒菜什麼的可以用，用途廣泛)啊 這個你也可以自己做啊 重慶可是天府之國也 製作辣椒也是有幾百年的歷史了 你們家應該有人會啊 地道的辣椒嘛！你家老人應該 很有見解 你可以買些鮮辣椒 回來去蒂 洗淨後 用刀剁碎 或者搗碎 然後切點大蒜生薑末備用 鹽少許 在準備一個容器罈子(最好是可以密封的瓷器) 把辣椒處理好以後放入準備的容器中 在加入鹽少許 大蒜生薑末 和花椒粉 在把容=器密封上 在罈子周圍加點水 把罈子放在陰涼潮溼的地方 存放7到15天 就可以了 不過樓主你要是上穿族 就去買把 老乾媽 郫縣豆瓣 三五底料 哦對了重慶不是還有幹海椒麼 你去農貿市場買點200 到400克 買幹海椒粉 回家把鍋燒熱 放點油 把幹海椒炒下不要炒糊 小火就行了 炒的差不多之後呢 在加點豆豉 花椒(花椒粉) 香油和 麻辣粉 下鍋翻炒 炒好了放起來 找個有蓋子的罐子裝起 想吃的時候自己舀

辣醬什麼牌子的最好吃？

四川風味的是老乾媽

雲南的是阿香婆

韓式的是戶戶

重慶市泡椒醬

還有油潑辣醬等

哪個牌子的辣椒醬最好吃？ 5分

老乾媽！記得高中時飯店太貴！食堂太差！只有老乾媽才是我的‘mama’

重慶比較出名的香腸、火鍋底料及辣椒醬牌子

我是重慶人，火鍋底料的話，我覺得是橋頭和周君記；辣椒醬受歡迎的還是老乾媽，下飯炒菜都可以。個人觀點，僅供參考。

涼拌那種辣椒醬哪個牌子好吃街

自制的比較好，要不然就老乾媽

重慶哪裡有三五牌辣椒醬賣？

觀農貿盤溪市場

重慶哪裡可以打辣椒醬？

辣椒醬以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽

重慶鮮活辣椒醬的做法

原料：

鮮辣椒、豆豉、芝麻、鹽。

做法：

1、把辣椒洗乾淨後，晾乾水份，然後切成小段，放入攪拌機中打成辣椒泥，倒入一個大碗裡待用；

2、把打成泥的辣椒加鹽醃製，鹽不用放得太多，把鹽與辣椒泥拌勻後放置一天左右；

3、醃置好辣椒泥後，把豆豉和芝麻放在辣椒泥中攪拌均勻，然後鍋裡燒油，油要多一些，燒熱後，把油慢慢倒入辣椒泥中，用筷子攪勻為止；

4、這辣椒醬就做好了，做法超簡單，但味道吃起來卻又是另一種感覺，這種做法跟湖南，江西吃的剁椒有一些類似，但口味卻不太一樣，有興趣的朋友可以試一試；

在辣椒的選用上可以用那種像手指一樣細長細長的辣椒做，那種辣椒肉多，吃起來也不是很辣，口感也不錯，我選用的這種指天椒辣味要重一些。把做好的辣椒醬可以裝在一個瓶裡，蓋子蓋好，可以吃很久的，因為用油浸過，所以不容易壞掉，像平時吃麵條，吃餃子，或是吃涼拌菜時，用點這種辣椒醬，味道更好。