湯圓可以炸著吃嗎?

General 更新 2024-11-21

湯圓能炸著吃嗎

湯圓能炸著吃

炸湯圓

材料

糯米粉 250公克，水130㏄，花生粉適量，沙拉油500㏄

做法

1.將水分次加入糯米粉中均勻攪拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米糰，再搓成大小一致的小湯圓備用。

2.熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入作法1的小湯圓，炸至表面膨脹後撈起瀝乾油份，撒上花生粉即可。

油炸湯圓

材料

糯米粉 500克，生花生100克，黑芝麻50克，白糖適量，食用油適量。

做法

1、幹鍋燒熱，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。

2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~差不多的時候就可以熄火了，用鍋的餘溫繼續把花生烘一下。

3、在花生不燙手之後，把花生衣一個個用手指搓掉，對著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最後就剩下乾乾淨淨白白的花生了。

4、把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機碾碎，糊狀，備用。

5、糯米粉加適量清水，揉成麵糰。

6、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩。

7、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓（用一個大盤子灑上乾的糯米粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）

8、待煮熟後，幹鍋放油燒熱，慢慢放入煮熟的湯圓。

9、炸至表面膨脹,色成金黃色後撈起，瀝乾油，表面撒點剛才做好的黑芝麻湖，即可。

特點：

香脆、糯酥

湯圓可以油炸吃嗎？

可以，油炸很好吃！

湯圓可以炸著吃嗎湯圓可以炸著吃的做法教程

原料：速凍湯圓一袋，白芝麻、食用油各適量。

準備：把速凍湯圓放室溫下自然解凍待用，如果是新鮮湯圓可以直接進入下一步。

做法步驟：

1、湯圓解凍完成後滾上一層白芝麻，然後用牙籤在湯圓上扎3～4個小眼，小眼的深度以剛剛到達餡的位置比較好，大約1cm左右的樣子吧。照這樣紮好小眼以後，再入鍋油炸的時候既不會漏餡，也不會爆掉，是油炸湯圓成功的關鍵之一。

2、油鍋倒足量油大火開燒，燒至三四成油溫時將湯圓下鍋，改用小火慢慢炸到金黃色出鍋控油，裝盤開吃。

總結油炸湯圓的成功要點

1、每隻湯圓至少要扎3～4個小眼，這樣可以防止炸至過程中突然爆裂，但紮了小眼後也不能掉以輕心，也要做好防止意外爆裂的準備。

2、做油炸湯圓要在三四成油溫時下鍋，並用小火慢慢地炸到金黃色，如果油溫太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了裡面卻不熟。

3、白芝麻換成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量隨自己的喜好就行了。

4、也有人喜歡把湯圓煮過或蒸過以後再炸，麻煩而且遠不如直接炸的口感好。

冷凍的湯圓能炸著吃嗎?

材料

糯米粉100克，開水70克，糖粉少許

做法

1.將糯米粉倒入容器中

2.倒入適量的開水

3.揉成麵糰，稍醒一會兒

4.然後分成10克左右的小劑子

5.再把每個小劑子搓圓

6.然後在每個湯圓上用牙籤扎幾個小眼

7.放入油鍋裡炸熟，取出灑上糖粉即可

湯圓怎麼炸著吃啊？

用開水煮熟了，火不要太大，等元宵涼透了再像上面那位仁兄說的那樣炸，是很好吃，同樣的做法炸年糕也很好吃，切成小片炸，炸好後就粘白糖，有時間的話可以試試！

速凍湯圓可以炸著吃嗎

將速凍湯圓解凍。

將芝麻洗淨後放入一個盤子裡，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓紮上小孔。

油鍋洗淨燒乾水氣後，加入適量菜油，並用大火將菜油燒至中熱。

將沾上芝麻的湯圓放入鍋內，改為小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦。

炸到金黃色即可用漏勺撈出，瀝乾油，就好裝盤上桌。

超市的湯圓可以直接油炸嗎

湯圓油炸在上海浦東就是一種吃法，湯圓煮熟後撈起晾乾水分，然後滾上少許生粉（上海叫糯米粉）就可下鍋炸了，外脆裡糯。鹹的和甜的湯圓都可以這樣烹飪。

速凍湯圓可以油炸嗎?

湯圓油炸在上海浦東就是一種吃法，湯圓煮熟後撈起晾乾水分，然後滾上少許生粉（上耽叫糯米粉）就可下鍋炸了，外脆裡糯。鹹的和甜的湯圓都可以這樣烹飪。

包心湯圓能炸來吃嗎

可以炸，但是要當心，在和湯圓面的時候在面里加些糖，這樣炸的時候才不會炸開，不能太高油溫下鍋，不能把面揉得太稀。

速凍湯圓可以炸來吃嗎

買回來的速凍湯圓，不用解凍，直接炸就可以了。首先是在油鍋中放進去一些油，油要稍微的多一些，當有微微有一點熱的時候，就要把湯圓放進去，用小火慢慢的炸湯圓，等到湯圓的表面成了金黃色就可以撈出來了。