山楂不能和什麼一起吃?

山楂不能和什麼一起吃 相剋食物大全

山楂不能和什麼一起吃：

1.山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

2.山楂和海鮮、魚味一起吃會便祕腹痛。因為一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，形成便祕，阻塞腸道，增加腸內毒物滯留腸道以致被動吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

3.山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿蔔同食相剋。因為南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿蔔均含有維生素C分解酶，若與山楂同食，維生素c則被分解破壞，降低營養價值。

4.山楂不能和蛋白質過多的食物一起，會傷害胃粘膜。

蘋果和山楂為什麼不能一起吃

山楂蘋果湯能促進消化

山楂蘋果湯中有多種酸性成分和一些膳食纖維存在，這些物質進入體以後，不但能調節胃酸的分泌，還可以加快胃腸的蠕動，對促進消化有很大的好處，特別適合那消化不良的人群食用。

2、山楂蘋果湯能延緩衰老

延緩衰老是山楂蘋果湯的重要功效之一，因為這種湯品裡面有一些天然的黃酮類成分，還有大量的維生素C和一些胡蘿蔔素，這些物質進入人體以後能很快被身體吸收，抑制體內自由基的生成，而自由基又是引發人類衰老的重要所在，因此人們食用山楂蘋果湯有很好的延緩衰老作用。

3、山楂蘋果湯能治療腹瀉

山楂蘋果湯對人類的腹瀉有很好的治療作用，因為湯中煮熟以後的蘋果有一定的收斂作用，可以控制腹瀉的發生，而山楂蘋果湯中的山楂則有一些天然的抗菌成分，能消除人體腸道中的多種致病菌，對緩解腹瀉和腹痛有很不錯的功效。

蘋果山楂可以一起吃

山楂的食物相剋 山楂不能和什麼同食

山楂-俗名、性味、功效、宜食、忌食、按語

【 俗名】 棠棣、山裡紅、紅果、酸植。

【 性味】 性微溫，味酸甘。

【 功效】 開胃消食，化滯消積，活血化痕，收斂止痢，降血脂降血壓。

【宜食】 凡傷食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛，最為適宜；適宜中老年心血管疾病的患者食用，包括老年心臟衰弱，高血壓，冠心病，心紋痛，高脂血症，陣發性心動過速等；適宜各種癌症患者食用；適宜婦女月經過期不來，或產後瘓血腹痛，惡露不盡者食用；適宜細菌性痢疾，腸炎者食用；適宜小兒乳食積滯者食用。此外還適宜肥胖症，壞血病（維生素C 缺乏症），病毒性肝炎，脂肪肝，急慢性腎炎，絛蟲病患者食用。

《 本草衍義補遺》 ：“婦人產後兒枕痛，惡露不盡，煎汁入砂糖服之，立效。”《 本草綱目》 ：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，於每食後嚼二三枚絕佳。但不可多食，恐反勉伐也。’，《 物類相感志》 ：“煮老雞硬肉，入山植數顆即易爛。”《 本草經疏》 ：“大抵其功長於化飲食，健脾胃，行結氣，消痕血，故小兒、產婦宜多食之。”本草通玄》 ：“山植，味中和，消油垢之積，故幼科用之最宜。”

【 忌食】 凡脾胃虛弱者忌食山植；患有齲齒者，不宜多食山植；服用人蔘或西洋參期間，忌食山植；糖尿病人忌食；山植味酸有斂性，患胃及十二指腸潰瘍和胃酸過多者切忌多食，以免因酸多加重病情；患有各種炎症患者，也應忌食，因其酸斂之性會影響炎症的吸收；妊娠婦女，患習慣性流產和先兆流產者，禁忌食用山植，免得傷胎墜胎。

《 本草綱目》 ：“生食多，令人嘈煩易飢，損齒，齒齲人尤不宜。“《得配本草》 ：“氣虛便澹，脾虛不食，二者禁用，服人蔘者忌之。”《隨息居飲食譜》 ：“多食耗氣，損齒，易飢，空服及底弱人或虛病後忌之。”

【 按語】 山植內含糖分、維生素、胡蘿蔔素、脂肪、蛋白質、澱粉、蘋果酸、拘椽酸、鈣和鐵等物質，特別是維生素C 的含量較為豐富，比蘋果、桃子、梨子等還多。市售山植製品有糖葫蘆、山植餅、山植糕、山植片、山椿丸、山植沖劑、山植酒等，這類食品均能健脾開胃，消食導滯，尤其對癌症患者食慾不振，消化不良者更有益處。山植對消油膩、化肉積有特別好的效果。山植還具有擴張冠狀動脈，舒張血管，增加冠脈血流量，改善心臟活力，降低膽固醇，降低血壓和強心，抗心律不齊的作用。藥理實驗還證明，山植有很強的抑制痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色球菌、炭疽桿菌和白喉桿菌等作用，故適宜腸道感染者服食。

山楂不能與什麼同食

山楂是我們常吃的水果之一，山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素c，相當於胡蘿蔔的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。飯後吃些山楂可以促消化，但也要注意一些飲食禁忌，若是吃了山楂的相剋食物後再吃山楂，後果很嚴重!到底山楂和什麼不能一起吃呢?

1、豬肝山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素c。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

2、海鮮魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物，引起人體不適，出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

3、胡蘿蔔山楂和胡蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素c，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞，從而失去原有的營養價值。

4、鴨肉鴨肉與山楂相剋，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

5、蕺菜蕺菜(魚腥草)與山楂相剋，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

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6、人蔘清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人蔘者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人蔘等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人蔘的補氣作用。

7、檸檬檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。

8、海蔘海蔘是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海蔘不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。

山楂和什麼不能一起吃?山楂還不能和蛋白質過多的食物一起吃，同時食用會傷害胃粘膜，朋友們可一定要注意了!

山楂是否不能喝牛奶一起吃，還有什麼不能喝牛奶一起吃？為什麼？

巧克力,含維生素C多的水果

山楂和什麼一起吃好不能和什麼一起吃

山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿蔔同食相剋。會降低營養價值。與雞蛋等一起吃的話會傷胃。還有就是和海鮮、魚味一起吃的話可能對腸胃不是很好。（希望多注意身體健康O(∩_∩)~~）

山楂不能和什麼一起吃？

1、豬肝

山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

2、海鮮

海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質的營養價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物。從而引起人體不適，出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

3、胡蘿蔔

山楂和胡蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。

4、鴨肉

鴨肉與山楂相剋，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是魚腥草是與山楂相剋的，因為蕺菜和山楂都是寒涼之品，同食會很容易傷脾胃。

6、人蔘

清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人蔘者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人蔘等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人蔘的補氣作用。

7、檸檬

檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。

8、海蔘

海蔘是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海蔘不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。

山楂不能和什麼食物在一起食用？

海鮮，會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀 另附：1. 豆奶+雞蛋： 同食會影響營養素的吸收。

2. 豆漿+紅塘： 紅塘裡的有機酸和豆漿中蛋白質結合，可產生變性沉澱物，大大降低了營養價值。

3. 牛奶+生魚： 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。

4. 牛奶+果汁： 影響吸收，從而降低牛奶的營養價值。

5. 牛奶+醋： 同食會引起腹中病結，可以用地漿水治療。

6. 牛奶+糖： 牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

7. 牛奶+菠菜： 同食會引起痢疾，可以用綠豆解毒。

8. 牛奶+韭菜： 影響鈣的吸收。

9. 牛奶+菜花： 菜花所含的化學成份影響牛奶中鈣的消化吸收。

10. 牛奶+橘子： 影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

11. 牛奶+檸檬+山楂：同食影響胃腸的消化。

12. 酸牛奶+香蕉： 同食易產生致癌物。

13. 酸牛奶+黃豆： 酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。

14. 菠菜+乳酪： 菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。

15. 菠菜+瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少

16. 菠菜+大豆： 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。

17. 菠菜+黃瓜： 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

18. 西紅柿+白酒： 同食會感覺胸悶，氣短。

19. 西紅柿+地瓜： 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

20. 西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

21. 西紅柿+冰棍： 同食會中毒。

22. 土豆+香雀： 同食臉上容易生雀斑。

23. 土豆+柿子：既難消化，又不易排出。

24. 土豆+香蕉： 同食麵部會生斑。

25. 土豆+西紅柿：食慾不佳，消化不良。

26. 土豆+石榴： 同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。

27. 海帶+豬血： 同食會便祕。

28. 鹼+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。

29. 胡蘿蔔+白蘿蔔：同食使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。

30. 蘿蔔+水果： 同食容易患甲狀腺腫。

31. 蘿蔔+人蔘： 不易消化，腹裡脹氣。

32. 蘿蔔+木耳： 同食會得皮炎。

33. 海蟹+大棗： 同食容易患寒熱病。

34. 燒酒+黍米： 同食會引起心絞痛。

35. 香蕉+地瓜： 同食會引起身體不適。

36. 蝦皮+黃豆： 同食會消化不良。

37. 茄子+毛蟹： 同食會中毒，可以用藕節治療。

38. 山楂+豬肝：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。

39. 香瓜+毛蟹： 同食會引起中毒，可以用柑橘皮解毒。

40. 南瓜+蝦： 同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

41. 毛蟹+泥鰍： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

42. 蜜+豆腐花： 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。

43. 糖精+蛋清： 同食會中毒，嚴重會導致死亡。

44. 紅塘+皮蛋： 同食會引起中毒。

45. 洋蔥+蜂蜜： 同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

46. 香蕉+芋頭： 同食會使胃不適，感覺脹痛。

47. 杏仁+栗子： 同食會胃痛。......