羊蹄子高壓鍋多長時間?
羊蹄子高壓鍋壓多長時間
高壓鍋燉羊骨一般20分鐘左右就可以了。一般是先用大火煮，等有氣壓的時候開始用小火煮。
高壓鍋燉羊骨的做法：
1、羊骨用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝乾。
2、蔥切3釐米段，姜拍破，蒜去皮備用、調料盒裝好調料。
3、將洗淨羊骨入高壓鍋，小火煸幹水分，加調料改中火加熱炒勻至肉上色。
4、加入蔥、姜、蒜、調料盒及沸水（與排骨同高），大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。5、大火5分鐘，改小火燉15分鐘後關火。
6、待高壓鍋自行冷卻後（不再加筏），打開，加入鹽，並用大火煮沸3分鐘後關火即可。
7、裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調料盒。
清燉羊肉
材料
主料：羊肉500克，蔥25克，清蘿蔔少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉適量，香油5克。
做法
1、將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷；清蘿蔔切兩半；
2、羊肉用開水汆去血汙，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應跑在水中），蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
羊蹄 高壓鍋 時間 多久能軟
半個小時
羊蹄用高壓鍋壓多久最合適?
開鍋後噴5分鐘。
胡辣羊蹄用高壓鍋燜多長時間就好了?
感覺至少要十五到二十分鐘吧，建議多燉一會，煮爛的好吃。
吃之前要注意不能和羊肉一起吃的：
羊肉*西瓜——傷元氣
羊肉：不可與南瓜同食，否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹
羊肉：忌與豆醬、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。
雀肉：不宜與羊肉同食
紅豆：不宜與羊肉同食
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉;不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
茶與羊肉相剋：容易發生便祕
煮羊蹄筋放什麼東西，煮的快些？高壓鍋煮多久？
不用另外放其他東西的，就用高壓鍋煮就行了，現在的電壓力鍋就好多選擇的，其中有個鍵就是蹄筋類的，一按就行了，如果是煤氣爐上用的壓力鍋的話，羊蹄筋比較嫩，建議時間是25分鐘左右，謝謝採納！
燉羊蹄多長時間
用火燒就可以清除了。我一般是用高壓鍋燉。泡十五分鐘這樣吧好讓它進味 一. 幾種特色吃法
1.最好吃的要屬羊蹄火鍋,我們家常吃,呵呵
而且在大小餐館，隨堂可點。味道鮮美，麻辣兼備，營養豐富。
做法:羊肉火鍋採用鮮羊蹄用旺火燒毛刮洗乾淨，將羊蹄剖成二半，用溫火加水清煮熟透後撈出，再加油升溫放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料，聞香後即把羊蹄回入鍋中，加上原汁羊湯燜煮即成。其色：橙黃碧透；其味：爽口宜人；其香：惹人慾醉。
2.胡辣羊蹄
3.滷煮羊蹄:滷水煮入味，最後冷凍定型（用石頭壓）
4.爆炒羊蹄
5.伐酥羊蹄
6.鍋仔羊蹄
7.羊蹄湯
其他幾種的做法主要是依個人口味,沒有什麼特定的規矩啦!
小蹄上的硬毛先用熱水燙,然後出水時及時用利刀刮除.
讓羊蹄子吃著爛呼的妙法我是開燒烤店的客人吃完說咬不動我用高壓鍋壓了很久還是不爛什麼原因
稍微加點兒食用鹼燉出來比較軟爛，另外你進貨時候買的蹄子不好~
羊腳怎麼煮好吃
幹鍋羊腳的做法。 一、挑選已經整理好乾淨的羊腳，回來放在煤氣灶上燒一下，然後用刀切開為兩半。 二、鍋中放水，放入花椒、薑片、蔥段和醋，燒開後放入羊腳煮5到10分鐘，撈出洗淨，這主要是除去羶味。 三、高壓鍋放入八角、玉桂、山黃皮、草果、小茴、陳皮、香葉、北芪、幹辣椒、花椒和當歸，放入羊腳，高壓鍋出氣後12分鐘停火，然後用慢火煲10分鐘，撈起沖洗乾淨。 四、熱鍋放油，爆香薑片和蒜米，放入羊腳和料酒爆炒出香氣，然後倒入用腐乳、柱候醬、海鮮醬、蠔油、雞精、白糖、生抽、老抽調成的芡汁，炒勻即可轉入幹鍋裡上桌。 補羊腳湯原料: 羊蹄子數對，紅棗，杞子，生薑，沙蔘和甘蔗(用來去羶味)，黃皮葉，少量陳皮和八角香料(這些不宜放多哦，不然湯就帶點苦味咯)等 配料:油、鹽、雞精、糖、酒少量、醋等 做法 把買回來的的羊蹄子用刀颳去毛或用火燒一下去毛根...然後用清水洗一下,把水燒開倒進
羊蹄子數對，紅棗，杞子，生薑，沙蔘和甘蔗(用來去羶味)，黃骸葉，少量陳皮和八角香料(這些不宜放多哦，不然湯就帶點苦味咯)等
配料:油、鹽、雞精、糖、酒少量、醋等
製作:
把買回來的的羊蹄子用刀颳去毛或用火燒一下去毛根...然後用清水洗一下,把水燒開倒進入焯一下水。
撈起過清水，去掉部份不乾淨的東西和去掉一部份羶味。
然後把焯好的羊蹄子放進高壓鍋，加上各種配料，加上水。
就蓋上鍋蓋開火壓三分鐘，注意別壓過火哦，不然的話一會吃起來，那些羊腳筋嚼起來就沒有了那股韌勁了。
時間到，關火燜三分鐘，然後用冷水沖涼高壓鍋開蓋子，換另一個方便的鍋蓋子，然後用文火慢慢將湯水煲一頭半個鍾，湯水煲成濁白色。就可以喝了哦。
怎樣把羊腳弄乾淨
我曾經用過焊槍燒羊踢 羊頭的方法，效果特別好，又快又幹淨，由於火焰溫度較高瞬間經過的地方毛立馬消失，表皮也不會因為時間短而燒焦。燒完後只要跑水裡輕輕一刷搞定，真是過癮。
請問各位羊腳怎麼做才好吃
準備工作：1、先把羊蹄子放入燒開的熱水燙中一下，撈出放入冷水沖洗。
2、把羊蹄子放入盛有冷水、蔥段、薑片、鹽的高壓鍋進裡悶熟。
做 法：A：羊蹄湯：方法1、把燉好的帶湯的羊蹄子放入鹽、味精、香菜段即可。
方法2、把燉好的帶湯的羊蹄子盛入湯鍋放在火上讓其煮沸後放入鹽、味精、少許三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可（注：這些佐料加入後要直接關掉火不要把花生煮爛）。
B：紅燒羊蹄：炒鍋加油燒開加入蔥、醬油、蠔油、糖、（根據鹹淡可再加點鹽）一點料酒、爆炒羊蹄一會，再加入一點湯煨一下即可。