火鍋油碟是什麼油?

重慶火鍋油碟裡放的是什麼油？？

香油(芝麻油+色拉油)一般的香油碟子都加了色拉油的!一般吃不到正中的芝麻油!

青油(菜子油)!~~~`嘿嘿我在 重慶劉一手工作過!!

重慶火鍋油碟用的是什麼油？

香油是調和油，超市也有香油賣的。有些地方把純麻油也叫香油，但一定要那種調和香油。

火鍋油碟裡的油是什麼油？

香油 追問： 什麼是香油啊？怎麼做？

求採納

火鍋油碟裡的油是什麼油？烹飪美食

香油，香油是調和油,超市也有香油賣的。有些地方把純麻油也叫香油,但一定要那種調和香油。

下面介紹一下火鍋蘸料的做法：配方：純芝麻醬22g、醬油4g、砂糖1g、韭菜花18g、紅方腐乳18g、胡椒粉0.1g、料酒5g、甜麵醬5g、水20g、酵母抽提物5g、香油2g、肉寶王0.1g製作：將調料按此比例放入碗中攪拌成糊狀即可。

這裡有做火鍋的朋友嗎？我想問一下吃火鍋的油碟，油碟裡面的油用的是什麼油具體一點 20分

講究點的分起碼兩種 一種是辣椒油 一種是蒜泥芝麻香油

吃麻辣燙火鍋的時候，蘸著吃的油碟裡的油是什麼油？

講究點的分起碼兩種 一種是辣椒油 一種是蒜泥芝麻香油

火鍋店用的易拉罐裝火鍋油碟是什麼油?

芝麻油，有的是調和香油，個人比較信賴重慶碩發食品，長時間以來一直合作了。

這裡有做火鍋的朋友嗎？我想問一下吃火鍋的油碟的油是什麼油？？？

因為火鍋的湯裡就有油，當夾起食物沾到油碟裡時，食物上附著的油就留在油碟裡了

四川火鍋的油碟是應該用什麼油？菜油還是直接用芝麻油？

在重慶，我問過開火鍋店的老闆娘，油碟裡是什麼油？她說就是普通的調和油，但不是涼油，是將油加熱到70-80度後，倒入加鹽的蒜末中，攪勻即可。

注意火候——正好是把生蒜的辣味去除、剛出來蒜香，但蒜泥並不完全熟（熟了就是另一種味道了）的恰到好處。

盯以摻點香油，但絕不能多。

完全用香油是外行的說法。不信讓他自己試試，大口吃香油是什麼味道？

火鍋油碟是怎麼做的

重慶的火鍋油碟 跟你說大多數重慶家裡吃火鍋怎麼做油碟 直接香油 放大蒜泥 在放鹽和味精或者雞精

重慶外面賣的的火鍋的油碟 就是香油加一般的色拉油。放大蒜泥 在放鹽和味精或者雞精

這很鼎單啊 不過北方人做的就不一樣

我去朋友家吃涮洋肉 他就是芝麻醬加水攪拌好了 加鹽和雞精

你要是喜歡吃辣椒 可以加辣椒麵