熟透的香蕉能吃嗎?

什麼樣的香蕉不能吃 未熟透的香蕉不能吃

食用香蕉注意事項：

1、不能空腹食用香蕉

有的人，想利用香蕉來減肥。所以，有的上班族，早上起來刷牙洗臉，帶了香蕉，而不買早餐，然後在公交車上或者在上班的時候吃根香蕉，以為可以達到減肥的效果。殊不知這樣下去，對身體是有很大的損害的。也不用過量的吃香蕉，因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對正常的人，尤其是空腹來說，大量攝入鉀和鎂，容易使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。人在空肚子吃香蕉，會使腸胃不適應，會導致腹瀉、厭食等症狀。

2、不要吃沒有熟透的香蕉

因為生香蕉中含有大量的鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕。尤其是小孩、老人吃過沒有熟透的香蕉之後，非但不能幫助通便，反而會發生明顯的便祕。吃熟透的香蕉就不會發生這種情況了。

3、不要吃冰冷的香蕉

因為香蕉是良性的水果，放進冰箱裡冷藏會使得香蕉變黑，發爛，並且長時間冷藏香蕉，質變軟爛，口感變壞，會使得香蕉的營養流失。吃冰冷的香蕉很容易讓人拉肚子。

如何挑選香蕉：

用眼睛看

第一，觀察香蕉的色澤。一般來說，好的香蕉帶有金黃光澤。當然，一些超完美光澤的香蕉，可能有人為的催熟。這個需要大家在購買的時候仔細看下。

第二，看香蕉的外皮。一般情況下，香蕉的外皮是完好的。但是如果有損爛會影響香蕉的食用效果。有時候香蕉的外皮有黑點是正常的，只要沒有爛的地方。另外，香蕉柄部有青綠色也是很正常。因為這個部分是成熟最慢的。

第三，看香蕉的形狀。果形端正，大而且均勻。

手捏法

說起這個手捏法，就要看你的手感咯。首先拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比較厚實，而且也不硬，成熟程度剛剛好。如果是太硬了，說明還沒有完全成熟；太軟的話，說明已經成熟比較久了，可能影響口感。買的時候，要多加註意啦。在買香蕉的時候，如果你發現香蕉的柄都快要脫落了，或者已經脫落的時候，那就不要香蕉了。因為這個香蕉可能已經成熟太久了。

用鼻子聞

自然成熟的香蕉，當我們用鼻子湊過去，就能聞到一種果香味。我們現在經常採用的催熟方法是用乙烯。用像乙烯等方法催熟的香蕉，不僅沒有果香，甚至還有異味。而且催熟的香蕉，買回去如果不馬上吃，很容易變黑，發生腐爛的。

用嘴巴嘗

在買香蕉的時候，不知道會不會讓嘗。呵呵。成熟的香蕉，入口柔軟，甜香俱全。如果肉質硬實的話，且缺少甜香，那必是沒有成熟的。如果嚐起來，有澀味，而且肉質軟爛的必為過熟果。

熟透的香蕉能吃嗎？

你是有多餓呀！

揭祕生香蕉能吃嗎 香蕉的各種禁忌

、未熟透的香蕉易致便祕

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便祕。

2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。

3、香蕉忌放於冰箱中冷藏

生香蕉能吃嗎

大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。那麼香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。

4、忌空腹食用香蕉

我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

5、香蕉搭配禁忌

香蕉+酸牛奶：同食易產生致癌物。

香蕉+土豆：同食會引起面部生斑。

香蕉+芋頭：同食會引起腹脹，中毒。

香蕉+甘薯：忌同食，

香蕉+土豆：同食易長斑

香蕉+芋頭：同食腹漲

很多人一覺得自己有便祕跡象就會馬上去買萬能藥香蕉。但是又不少人會發現吃了很多香蕉都沒有用，還是會持續便祕，究竟香蕉通便的說法正確嗎？其實大家認為吃香蕉能預防便祕是一種認識誤區，其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用。只有熟透的香蕉才有上述功能，生香蕉不能通便反而致便祕。

一說起便祕，大家都會想起治療便祕的良方香蕉。人們都說吃香蕉有通便的作用，可以預防便祕。但是不少人或許“吃香蕉可以預防便祕”這種說法真的正確嗎？哪些食物有潤腸通便的作用呢？

大家認為吃香蕉能預防便祕是一種認識誤區，其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用。只有熟透的香蕉才有上述功能，因為香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

生香蕉能吃嗎

但是如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便祕。現在的香蕉為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下。

因此我們吃到的香蕉很多是經過催熟後才成熟的，雖然已嘗不出生香蕉的澀味了，但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而會發生明顯的便祕。

其實除了香蕉以外，還有很多可以起到潤腸通便作用的食物，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維果膠，可以吸收本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，解......

熟得太快的香蕉能吃嗎?

一般香蕉外皮很多小黑點，但變了一大遍黑，就是熟透了，熟透的部份還是不要吃較為妥善,切掉便可了。

建議 : 選購兩端綠中間黃的香蕉，這種顏色說明香蕉還未熟透。

香蕉熟透前在室溫下保存。不要受熱，否則會加快成熟。香蕉成熟前不要放冰箱，否則會起到相反作用，使香蕉皮更快變褐色。

香蕉成熟後冷藏。香蕉成熟之後是可以放冰箱保鮮的。為了延緩成熟期，需要降低乙烯造成的化學反應。低溫可以減慢乙烯的發散，使香蕉較慢成熟。

如果冷藏的香蕉皮變黑，這是正常的。香蕉皮變黑對果肉的新鮮度沒有影響，裡面的果肉還是緊緻美味的。

熟爛的香蕉可以吃嗎?

這裡的”爛”應該是口語話的說法，其實就是指香蕉越熟 ，營養吸收效果越好。越是熟的香蕉其表皮的顏色越黃，爛骸指蕉皮上的梅花點,越多越好.

當然如果熟過頭，也就開始變質，那當然是不能吃的。採摘下的香蕉表皮顏色都是青色的，這時候吃，口感不僅有澀味，其果實本身都很硬，沒有熟的口感，更為重要的是，研究還發現香蕉越成熟，表皮黑斑越多，它的免疫活性越高

這樣的香蕉是腐爛了還是熟過頭了，還能吃嗎？？ 20分

應該是爛了吧，你可以聞一下，一般有味道的，就是爛了不能吃了

香蕉沒熟透能吃嗎

不能的

香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，口感澀，澀味原因是這時的香蕉中含有大量鞣酸的緣故。這種香蕉不能吃。因為鞣酸具有很強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便績。另外，香蕉不可過量食用，香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質雖然有利人體健康，但是若在短時間內攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等的比例失調，對健康產生危害；此外，還會因胃酸分泌減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動。