雞蛋中有什麼激素?

雞蛋內有激素嗎？

病情分析：你好，雞蛋裡面沒有激素，雞蛋是最有營養的食物了，每天吃一個可以保持健康意見建議：建議不要總是擔心食物含有激素，這樣就沒有啥可敢吃的了

蛋雞蛋中是否含有激素

我感覺哈 就是有激素人吃了也沒有大礙的大多數激素屬於0蛋白質，人吃了後廠對它進行分解重新排列，形成對人體有用的蛋白質

現在的雞蛋真的有激素嗎？還能吃嗎

首先雞蛋是雞生的蛋，裡面只有給小雞提供營養的物質，並不會有激素成分。

其次雞蛋我們都是通過廚藝處理，吃的時候不是水煮蛋就是荷包蛋了，有激素也分解成營養物質了，所以不用擔心。

雞蛋裡含雌激素嗎

正規廠家生產的雞蛋牛奶雌性激素都是比較低的，可放心食用。

英國一週刊曾刊登出以下研究結果：

雞蛋中孕酮含量為12.5-43.6μg/kg, 17β-雌二醇含量為<0.03-0.22μg /kg, 雌酮含量為<0.03-0.89μg/kg。牛奶中孕激素含量為：1.4-12.5μg/L, 17β-雌二醇含量為<0.01-0.06μg/L

由此可見，正常的牛奶雞蛋真正的雌性激素含量並不高。雖然現在很多人談激素色變，但是還沒有科學證據表明食物中的內源性雌、孕激素會對人體產生明確的危害。除非人為間接導致食品含有外源性雌激素，比如飼養牲畜在飼料之中添加瘦肉精等。這些都會給身體帶來不小的危害。

所以食品安全問題很重要，在購買時一定要考慮食品來源問題。

我想問一下，雞蛋是屬於雌激素食物嗎？

正解：雞蛋含雌激素

前十名含有豐富雌激素的食物

1 亞麻種子：

亞麻種子通常也被稱之為“亞麻籽”，這種存在於亞麻籽裡的植物雌激素被稱為木脂素(lignans)。亞麻籽通常是研磨後用於麵包、麥片和沙拉，以提高吸收率。亞麻籽擁有數量最多的植物雌激素：每100克有379,380微克的植物雌激素，每85.5毫克就有一盎司的亞麻籽木脂素。

2 豆腐：

豆腐，也被稱為豆腐花，可以用來製造豆漿和豆奶，其中的異黃酮含有高植物雌激素。豆腐是可軟嫩而不碎的食物且可用來煮湯和做為某些主菜。3盎司的豆腐提供20毫克的異黃酮和每100克27,150.1 微克的植物雌激素。

3 大豆：

大豆是植物雌激素最豐富的來源之一。攝取大豆製成的食物都含有豐富的雌激素，這樣的雌激素可以舒緩婦女月經週期的症狀。豆制工廠從大豆豆筴取出毛豆。選擇這些大豆當零食是一個很好的選擇，因為它們包含很多營養。一杯大豆含有24毫克的異黃酮和每100克103,920微克的植物雌激素。

4 豆漿優格：

豆漿優格和豆花優格都是由豆漿跟優格做成的。一杯優格含有約21毫克的大豆異黃酮和每100克10,275微克的植物雌激素。

5 芝麻：

芝麻含有被稱為木脂素(lignans)的植物雌激素。芝麻被用來製造各式各樣的菜餚，也可以灑在食物上面做裝飾。一盎司的芝麻含有11.2毫克的木脂素和每100克8008.1微克的植物雌激素，相比葵花籽或向日葵種子每100克才216微克的植物雌激素事很多的。

6 多穀物麵包：

五穀雜糧如燕麥、大麥、黑麥和小麥等含有被稱為木脂素(lignans)的植物雌激素。五穀雜糧麵包中的植物雌激素取決於每重量單位的濃度。

7 豆漿：

豆漿是由大豆製成的飲料。它富含稱為黃酮的植物雌激素。一杯豆漿含有約30毫克的黃酮和每100克2,957.2微克的植物雌激素。

8 鷹嘴豆泥(Hummus)：

鷹嘴豆泥是由鷹嘴豆水煮後搗碎成泥製成的一種食物。 它可以用來蘸或塗抹於食物。它提供了每100克993微克的植物雌激素。

9 大蒜：

大蒜屬於洋蔥家族且含有異黃酮，每100克約有603.3微克的植物雌激素。這一個食物被廣泛應用於世界各地的美食。

10 杏桃幹、棗和梅子：

杏桃幹比天然杏桃更能提供更多的植物雌激素。杏桃幹中含有每100克445.5微克的植物雌激素，棗幹每100克有329.5毫克的異黃酮，梅子幹每100克有177.5毫克的異黃酮，這些都是不錯的雌激素來源。

1個雞蛋中大約有多少雌激素

10%

雞蛋有激素嗎？。我都不敢吃了，現在吃什麼都不放心

沒有。

雞蛋怎麼會有激素，母雞產蛋的生理基礎是生小孩，她孩子需要的都會放到雞蛋裡面，因為她的小孩只能依靠這枚蛋，完成整個胎兒期，不能像哺乳動物這樣不斷的增媽媽身體吸收營養、長大。因此母雞會把滿足小雞胎兒期需要的所有營養給準備好，不需要的一概不準備。激素是小雞在孵化過程中自己不斷產生的，母雞不會在雞蛋中沉積的。所以放心吃吧。

雞蛋中含有雌激素嗎？

維生素B1是人體必需的營養素，由於人體本身不能合成，必須每天從食物中補充。不同食物中維生素B1的含量不同，每100 g食物中所含維生素B1的毫克數，如下：精白粉0.06，標準粉0.46，黃豆0.79，綠豆0.53，豆漿0.03，秈米0.34，粳米0.13，高梁米0.26，大蔥0.08，白蘿蔔0.02，大白菜0.02，芹菜0.03，辣椒0.04，山楂0.02，棗0.06，荔枝0.02，核桃0.17，板栗0.24，牛肉0.07，牛肝0.39，豬肉0.53，豬肝0.40鯽魚0.06，雞蛋0.16，鴨蛋0.15。酵母中含維生素B1最多。其它食物中雖普遍含維生素B1，但含量都不高，其中五穀類含量較高，核果和蛋類的含量也較多。而蔬菜及水果的維生素B1含量都很少。