肉鬆多少錢一斤?

General 更新 2024-11-21

肉鬆多少錢斤

我都自己做

自家做的純手工肉鬆該賣多少錢一斤

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金並無肉鬆傳說

好肉鬆多少錢一斤

多少錢都有，可以自己做呀，經濟實惠還衛生

肉鬆聳多少錢一斤

肉鬆（各種）、牛肉乾、牛肉粒、肉鋪、乾果等等請訪問，淘寶網，淘寶店鋪（ID）：綠杭齋肉鬆品種比較多，價格不等，高、中、低都有。

眾嘴肉鬆多少錢

一般來說，做肉鬆的沒有好肉。

70元一斤的不一定好，但15元一斤的絕對不是好豬肉。

一斤鮮豬肉零售價10元左右，做成乾肉鬆就沒有多少了。

至於是什麼肉，我說多了算造謠，你自己想吧。

友臣肉鬆餅零售價多少錢一斤

一般就是23到29左右一斤吧……

超市裡有個專櫃的豬肉鬆要賣70多元錢一斤是什麼豬？

一般來說，做肉鬆的沒有好肉。70元一斤的不一定好，但天貓15元一斤的絕對不是好豬肉。一斤鮮豬肉零售價10元左右，做成乾肉鬆就沒有多少了。至於是什麼肉，我說多了算造謠，你自己想吧。

肉鬆到底是什麼

來源mt.sohu.com/20161108/n472634823的搜狐帖子：

麵包好吃

肉鬆麵包更好吃

沒有什麼比奶油肉鬆麵包還好吃的了

可是肉鬆到底是什麼

是肉嗎？

很多人以為肉鬆就是肉加工形成的

然而，近期有網友爆料稱，

市面上銷售的絕大多數肉鬆類產品，

用的都不是“真肉鬆”！

那麼究竟怎麼回事？

記者進行了暗訪調查。

11月6日，

記者來到一家便利店內，

看到在烘焙食品貨架上，

碼放著一排淨含量110克，

正面用醒目字體標註的“肉鬆麵包”。

掰開面包，發現餡料中的“肉鬆”基本為粉末狀，

纖維較細。

同時，記者注意到，在其包裝背面的“配料表”上，

標明這種“肉鬆麵包”的主要配料為

“牛肉味肉粉鬆”

是由雞肉、豌豆粉、味精以及食品添加劑

等混合而成。

記者在網上銷售平臺檢索“肉鬆”字樣，

發現“肉鬆”的售價從

一斤10元左右至一斤50多元不等。

一位銷售“金絲肉鬆”產品的店家稱，

這種“肉鬆”5斤售價僅45元，

可供烘焙、製作手抓餅、壽司和蛋糕等使用。

但在其配料表上，

卻標明這款名為“肉鬆”的產品實為

“豬肉味肉粉鬆”，

以豌豆粉和雞肉為主材料。

商家坦言，

這款“肉鬆”中的“（豌豆）粉比較多”。

與此同時，一位銷售福建產的某品牌肉鬆、

肉鬆售價為58元/斤的商家告訴記者，

那種10元一斤的“肉鬆”大多是銷售給

“做生意的人”，

如“做手抓餅什麼的”，

並建議記者“自己吃還是少買好一點”。

記者向其詢問原因，

他反問道：“你要想下豬肉一斤要多少錢”。

肉鬆與肉粉鬆有何區別？

福建省羅源縣某食品有限公司的一名生產商告訴記者，肉鬆是由雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分後製成的粉末，但肉粉鬆則是由豌豆粉混合了部分肉粉等製成，兩者的製作成本和營養價值差距較大。“添加豆粉越多就越便宜，相對來說，雖然豆粉不會對身體產生危害，但其營養價值會低很多。”

為降低成本肉粉鬆成“替身”

給多家烘焙坊供貨的一位北京地區的肉鬆批發商告訴記者，目前他供貨的烘焙坊基本全部使用的是肉粉鬆，並表示如果記者需要純肉的，他需要單獨去進貨。批發商稱，“純肉的成本太高，現在的肉鬆大多都是用大豆做的或是豆粉摻肉的，大豆可以做人造肉，所以纖維有肉的口感，吃起來也有肉的味道。”做“肉鬆麵包”內餡兒的一般會使用豆粉比例較高的肉粉鬆，“這種粉比較多，做餡兒不明顯，但撒在表面就不成絲，能看出來”。隨即，批發商向記者推薦了一款適合做內餡兒的名為“黃金鬆”的“肉鬆”原料，但實際上卻是“豌豆肉粉鬆”，批發價為每斤7.25元。

批發商還向記者推薦了兩款“摻的肉絲多一些的”、可以撒在表面做“辣鬆麵包”的肉粉鬆，但這兩款肉粉鬆每斤售價22.6元，比做內餡兒使用的肉粉鬆每斤高出15.35元。

不同肉粉鬆之間的“差價”源於何處？

福建省羅源縣一位肉鬆生產廠家稱，肉粉鬆的“差價”要看裡面豆粉和肉粉的比例。他介紹，7元一斤的基本上全是豆粉，混合了食品添加劑做出肉的味道，“這種肉鬆呈粉末狀，口感上差很多”。

生產商還介紹，按照批發商的要求，他們可以生產豆粉和肉粉任意比例配比出的“肉鬆”，但純肉的會貴很多，“純雞肉的每斤23元，純豬肉的每斤25元”。對此，批發商解釋，“真正肉鬆的製作成本價較高，基本上2.5斤肉才能生產出1斤肉鬆”。此外，批發商告訴記者，按照上述豆粉和肉粉的價格，基本上只要配比出15元一斤的肉粉鬆，就能“吃出肉味”、“也能吃出純肉鬆的絲狀感”。