不放冰箱水果怎麼保鮮?
水果不放冰箱怎麼保存
水果多種多樣，很多水果不能放在冰箱，如香蕉。你直接放在陰涼的地方用紙蓋住就好。
賣不完的水果要如何保鮮,除放冰箱外
不論何種水果，果實飽滿，大小適中（表示果實發育完全）、外形完好、無碰傷及病斑等，都是基本的選擇要點。而果實拿在手上沉甸甸、具重量感，表示水分含量多，吃起來就 “ 香甜多汗 ” 。
通常來說，水果的保存溫度介於 7 度和 13 度之間，通常在把水果放入冰箱冷藏時，先不要清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸發。如果在沒有冰箱的情況之下，可在塑料袋上扎幾個小孔，保持透氣。有些水果天生怕冷，像一些原產於熱帶的芒果、木瓜、還有陽桃、枇杷等，放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色，水果質量和風味也會受到破壞。不同的水果個性和脾氣可不一樣！要摸準它們的習性，才能讓水果們保持漂亮、保持鮮度！（打 O 的是 不用冰冰箱 的水果種類；打 X 的是 要放冰箱存放 才行的水果種類。）O 香蕉 ：香蕉不宜入冰箱，在攝氏 12 度以下的環境貯存，會加速其發黑。建議買香蕉時挑選稍生的（如果臨時想吃，可把香蕉和蘋果同裝一個袋內，紮起袋口，香蕉就能在幾小時內速熟）。如果香蕉買來就成熟了，可吊起在陰涼處就能多放幾天！X 梨子：梨子要用 2~3 層軟紙分別包好，將單個包好的梨裝入紙盒，放進冰箱內的蔬菜箱中，一星期後取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調到 0 度左右，一般可存放兩個月。O 橘子 ：橘子想要能放得更久，就將大蒜 500 克 切片，加水煮開，涼後，把橘子放入水中泡幾分鐘，然後撈出存放，可保鮮 3~5 個月。還可將鋸末放在紙箱的底部（約 6m m 厚），將橘子底朝上放入，置於通風處，可保鮮 3 個月。X 草莓：把草莓整齊裝入罐中，用塑膠薄膜封口，置於陰涼通風處可放一週，或用食品盒盛裝，每盒 500 克 （頂部留出 1 釐米的空隙），貯藏於溫度為 —0.5~1 度，相對溼度為 85%~90% 的冰箱中，可貯藏 7~10 天。X 水蜜桃：水蜜桃宜低溫保存，冷藏溫度為 —0.5~0 度，相對溼度為 90% ，還可將經過預冷處理的桃子晾乾水分後，用塑料袋裝入冰箱貯藏，溫度控制在 0 度，但冷藏時間不宜過長，否則果淡而無味。
另外告訴你去除桃子毛的好方法，用細鹽浸泡後再衝洗，桃子毛就可去除了。檸檬可以多次利用，是女人們的夏季最愛，用它來自制飲品，清爽又美味，但通常一個檸檬一次用不了，若直接放進冰箱，既不衛生水分又易散發。你可以把切片後的檸檬放入製冰格中冷凍，做成檸檬冰，做飲品時直接放入，又清涼又芬芳！如果想儲存更久些，把切片後的檸檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。X 荔枝：荔枝要用報紙保鮮。荔枝甘甜多汗，卻很不容易存放。將新鮮荔枝用報紙包住，放進塑料袋，再放進冰箱冷藏。冷藏過程中，報紙可能有少許的溼，不用換另外新的報紙，這樣可保存四五天，荔枝顏色依然鮮嫩，肉質依然爽口。此外要提醒您，荔枝一次不可多食噢，否則會引起血糖下降、頭暈、腹瀉等症，上火的人也不宜多食。
O 蕃茄 ：蕃茄的乾爽保鮮。它既可做菜，也可當水果，但也不宜入冰箱冷藏。挑選果實完整、質量好、六分熟左右的蕃茄，放入塑膠食品袋內，紮緊口，置於陰涼處，每天打開袋口一次通風換氣。如塑料袋內附有水蒸氣，應用乾淨的毛巾擦乾，然後再紮緊口。袋中的蕃茄會逐漸成熟，一般可保存一個月左右。
O 葡萄 ：葡萄用乾淨罈子儲存，它維生素豐富，但也易爛，挑選時應挑果粉明顯、果蒂未乾且未脫落的。適宜的貯藏條件為溫度為 —1~0 度，相對溼度為 90%~95% ，如果想儲藏更久，可用一口乾淨罈子，用乾淨布蘸 70% 的酒精擦拭內璧，把葡萄一層一層放入缸內，層與層之間放上竹簾......
水果放冰箱裡面好還是不放冰箱裡面好
看是什麼水果，有些水果可以通過冰箱保鮮，有些水果放到冰箱就會變質。可以參考一下： 第一類 不要放入冰箱，否則會凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類 必須放入冰箱，才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
水果放冰箱保鮮，要拿袋子裝嗎
將水果放進塑料袋內，然後再放進冰箱保存，可以使水果處於休眠狀態，延長貯存期。因為水果含水分較高(60%~95%)，並含有水溶性營養物質和酶類。在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。
常溫或冰箱均可：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
必須放入冰箱：桃子、桑椹、李子、櫻桃、海慄、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。
不要放入冰箱：香蕉、楊桃、枇杷、龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等。
水果放冰箱裡儲存好嗎
哪些水果不能放冰箱?不少朋友都習慣把吃不完的水果放在冰箱裡保鮮，不知大家有沒有考慮過，有些水果是不適合放在冰箱裡的。熱帶水果放在冰箱裡，會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。
我們經常可以看見和吃到的熱帶水果有香蕉、芒果、菠蘿、荔枝、龍眼、枇杷、木瓜、火龍果、紅毛丹、柚子和石榴等;經常看見不經常吃的有檸檬、椰子、榴蓮、山竹、楊桃、菠蘿蜜、綠橙等;很少看見也很少吃的有蓮霧、人蔘果、金心果、夏威夷果、百香果、鱷梨、鳳梨釋迦、西番蓮和大葉棗等。
各色熱帶水果如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等，這些水果買回家後一旦放進冰箱，沒幾天就開始果皮凹陷，出現黑褐色的斑點，這說明水果已經被凍傷了。
水果的日常保存可分為以下四類：
1、不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱).如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
3、必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
4、常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
現在您知道哪些水果不能放冰箱了吧，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方保存。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
葡萄不放冰箱怎麼保存
把葡萄放在通風處，不受日光照射的地方保存。 熟透的葡萄 ，常溫下保存2天，果蒂部分會有輕微一圈腐爛，果實會裂開一道口。如果不是熟透的葡萄，能保存的久一些，大概3天左右。
水果能放冰箱保鮮麼？
保鮮期特別短，可能在一天內腐敗的，應用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然後晾乾，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然後拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮櫃，提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出後讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留; 表皮很厚的，應用保鮮袋保險法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕櫃的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜表皮吸乾水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。然後把空氣擠出; 與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這裡人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷櫃。 不能降溫，又容易腐敗的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏櫃保存的水果。就會出現黑斑，而展示櫃雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示櫃取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態了。
沒有冰箱，水果放在水裡可以保鮮嗎？
把水果用保鮮袋裝上 再放入水中 水果不能洗 可以保鮮一段時間
如何不用冰箱讓水果保存時間更長
水果會放壞，是因為自身有呼吸作用，也就是隨觸隨地在消耗著自己的糖，變成二氧化碳。如果是無氧呼吸，就還會產生酒精，就是所說的發酵了。為了降低植物的呼吸作用，說白了就是化學反應速度，降溫是最好的辦法。所以才會放在冰箱裡，涼爽的地方，避免陽光直射。
當然，水果會壞還與細菌有關。細菌在水果表面生長，時間長了就會出現菌斑，也就是黑點；時間再長還會發黴長毛。放在冰箱裡自然也能降低細菌的生長速度。
所以！！！
要麼採用別的降溫方法，要麼做好除菌工作。比如說把水果徹底煮熟（讓水果細胞死光光，就不會呼吸了），然後就此密封起來（不讓細菌靠近），這樣就能保持很久了（其實你做了一個水果罐頭）。
當然了，不一定要用煮，也可以用高濃度的鹽或糖使細胞水分流失（半透膜滲透作用），細菌和水果細胞同時死光光（其實你做了一個蜜餞）。
最後，可以切片風乾，自然而然讓水分流失，細菌和水果沒了水分，就失去了進行化學反應的環境，大家就至少歇業（這樣做出來的是水果乾）。
怎樣使水果保鮮，有哪些水果不宜放在冰箱？ 20分
任何水果都不適合長期存放在冰箱內。因為冰箱屬於潮溼的，容易繁衍細菌。
1.甜瓜、木瓜、香蕉、菠蘿、鮮荔枝，在冷藏狀態下會促進其新陳代謝，不宜冷藏。
2.黃瓜青椒不宜久存冰箱。
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
3.西紅柿：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
4.香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
5.鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
6.葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。
7.白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。
8.南瓜適宜在10℃以上存放。