醋的原料是什麼?

醋是怎麼製作出來的，原材料是什麼？

白醋不也有麼？顏色是要看材料的吧~

醋又稱食醋，是一種含醋酸的酸性調味料。醋有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、薑汁醋、保健醋等。因原料和製作方法的不同，成品風味迥異。醋是用得較多的酸性調味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優級醋為5g以上。由於醋能改善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需要量不斷增長。

醋的原料和製作方法有4類。

（1）中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和大米（粳米）為主，長江以北以高粱和小米為主。現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。

（2）以含糖質原料釀醋，可使用葡萄、蘋果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀製各種果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜為原料。它們都只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。

（3）以乙醇為原料，加醋酸菌只經醋酸發酵一個生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。

（4）以食用冰醋酸加水配製成白醋，再加調味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風味的食醋。

醋都是用什麼原料製成的

醋是用什麼材料做的？ 建議多食用——中國四大名醋：山西老陳醋、鎮江香醋、福建紅曲米醋與“保寧醋”（比起那些什麼蘋果醋之類的好多了） 據日本一項有關食醋類的研究指出，鎮江香醋有較高的氨基酸(amino acids)含量，有助抑制人體老化，預防各種老年疾病。(建議中老年人常吃這鎮江香醋) 醋不但是我們生活中的調味佳品，還有好多其他的功效作用，主要有：

1、醋的作用可以消除疲勞，適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。

2、醋的作用可以調解血液的酸鹼平衡。

3、醋的作用可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。

4、醋的作用可以預防衰老。

5、醋的作用可以增強腸胃道的殺菌能力。

6、醋的作用可以增強肝臟機能。

7、醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。

8、醋的作用可以增強腎功能。

9、醋的作用可以美容護膚。（這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。）

10、醋的作用可以防癌，日本金澤醫科大學和京都大學聯合研究小組近日通過老鼠實驗證實，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。

如果能把醋很好的利用還有一些意想不到的效果：

1、醋的作用還可以治療失眠——失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會使你容易進入夢鄉。

2、醋的作用可以治療扭傷——調和麵粉並煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，塗在紙片或紗布上，貼於患處。幹了後，輕輕揭開，再換一塊。這樣反覆貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關節脫臼，跌傷等外傷等都有療效。

3、醋的作用可以治療鼻炎——將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器裡清洗鼻空，1日洗2次，可治療鼻炎。

4、醋的作用可以治療腳麻——把1升老陳醋加熱後倒入水桶裡，然後將兩隻腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木症狀即可解除。

5、醋的作用可以治療燙傷——根據酸鹼中和原理，將醋製成5度溶液，用以洗滌燙傷，尤其對石灰燙傷有良好的療效。或者在燙傷處敷上在醋裡浸過的紗布，也可見效。

6、醋的作用可以治療止咳——將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，並喝一些醋汁，連服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。

7、醋的作用可以治療高血壓——用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動一次，每晚臨睡前嚼食3~5粒，連服7天緩解動脈硬化。

8、醋的作用可以美容——將250克薏仁，浸於500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。

9、醋的作用可以治療胃炎——生薑100克洗淨切成細絲，放在250毫升老陳醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。

10、醋的作用可以防止暈車——對易暈車暈船者，出發前喝上一杯加老陳醋的溫開水，會使你舒心良久。

11、醋的作用可以解乏——旅途疲勞時，在洗澡水中略加點老陳醋，能使你的皮膚光潤，肌肉放鬆，消疲解乏。

12、醋的作用可以止血——用棉花蘸老陳醋塞住鼻孔，可止鼻血。

13、醋的作用可以防流感——“流感”發病季節。房間用醋薰一薰，可使空氣消毒，預防感冒；用老陳醋加鹽煎服，還可止吐止瀉。

14、醋的作用可以治關節炎——用老陳醋、麥麩、鐵砂按一定的比例在拌勻後裝入紗布帶中，用烘熱的新磚放在紗布帶上燙熨患處或有關穴位，可治療關......

醋的原料是什麼

這些映像都是一些進程

Windows 2000/XP 的任務管理器是一個非常有用的工具，它能提供我們很多信息，比如現在系統中運行的程序（進程），但是面對那些文件可執行文件名我們可能有點茫然，不知道它們是做什麼的，會不會有可疑進程（病毒，木馬等）。本文的目的就是提供一些常用的Windows 2000 中的進程名，並簡單說明它們的用處。

在 WINDOWS 2000 中,系統包含以下缺省進程：

Csrss.exe

Explorer.exe

Internat.exe

Lsass.exe

Mstask.exe

Smss.exe

Spoolsv.exe

Svchost.exe

Services.exe

System

System Idle Process

Taskmgr.exe

Winlogon.exe

Winmgmt.exe

下面列出更多的進程和它們的簡要說明

進程名 描述

smss.exe Session Manager

csrss.exe 子系統服務器進程

winlogon.exe 管理用戶登錄

services.exe 包含很多系統服務

lsass.exe 管理 IP 安全策略以及啟動 ISAKMP/Oakley (IKE) 和 IP 安全驅動程序。

svchost.exe Windows 2000/XP 的文件保護系統

SPOOLSV.EXE 將文件加載到內存中以便遲後打印。)

explorer.exe 資源管理器

internat.exe 托盤區的拼音圖標)

mstask.exe 允許程序在指定時間運行。

regsvc.exe 允許遠程註冊表操作。(系統服務)->remoteregister

winmgmt.exe 提供系統管理信息(系統服務)。

inetinfo.exe msftpsvc,w3svc,iisadmn

tlntsvr.exe tlnrsvr

tftpd.exe 實現 TFTP Internet 標準。該標準不要求用戶名和密碼。

termsrv.exe termservice

dns.exe 應答對域名系統(DNS)名稱的查詢和更新請求。

tcpsvcs.exe 提供在 PXE 可遠程啟動客戶計算機上遠程安裝 Windows 2000 Professional 的能力。

ismserv.exe 允許在 Windows Advanced Server 站點間發送和接收消息。

ups.exe 管理連接到計算機的不間斷電源(UPS)。

wins.exe 為註冊和解析 NetBIOS 型名稱的 TCP/IP 客戶提供 NetBIOS 名稱服務。

llssrv.exe 證書記錄服務

ntfrs.exe 在多個服務器間維護文件目錄內容的文件同步。

RsSub.exe 控制用來遠程......

清醋和白醋有什麼區別 醋的原料和4種製作方法

食醋由於釀製原料和工藝條件不同，風味各異，沒有統一的分類方法。若按制醋工藝流程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋（用糧食等原料製成）、糖醋（用飴糖、糖渣類原料製成）。米醋根據加工方法的不同，可再分為薰醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋（白醋可再分為普通白醋和醋精）。醋以釀造醋為佳，其中又以米醋為佳。釀造醋品種雖因選料和製法不同，性質和特點略多於有差異，但總的來說，以酸味純正、香味濃郁、色澤鮮明者為佳。在使用時應注意清潔。存放在陰涼低溫處，防止生醭、汁液混濁、香氣散失、醋味淡薄或出現異味。若按原料處理方法分類，糧食原料不經過蒸煮糊化處理，直接用來制醋，稱為生料醋；經過蒸煮糊化處理後釀製的醋，稱為熟料醋。若按制醋用糖化曲分類，則有麩曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸發酵方式分類，則有固態發酵醋、液態發酵醋和固稀發酵醋之分。若按食醋的顏色分類，則有濃色醋、淡色醋、白醋之分。若按風味分類，陳醋的醋香味較濃；薰醋具有特殊的焦香味；甜醋則添加有中藥材、植物性香料等。人工合成醋也稱醋精，用可食用的冰醋酸稀釋而成。其醋味很大，但無香味。冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用，使用時應進行稀釋，一般規定冰醋酸含量不能超過3-4%。這種醋不含食醋中的各種營養素，因此不容易發黴變質；但因沒有營養作用，只能調味，所以，若無特殊需要，還是以吃食醋為好。選購食醋時，應從以下幾方面鑑別其質量：一是看顏色。食醋有紅、白兩種，優質紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優質白醋應無色透明。二是聞香味。優質醋具有酸味芳香，沒有其他氣味。三是嘗味道。優質醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不澀、無其他異味。此外，優質醋應透明澄清，濃度適當，沒有懸浮物、沉澱物、黴花浮膜。食醋從出廠時算起，瓶裝醋三個月內不得有黴花浮膜等變質現象。真醋的顏色為棕紅色或無色透明，有光澤，有薰香或酯香或醇香；酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長；濃度適當，無沉澱物。假醋多用工業醋酸直接兌水而成，顏色淺淡、發烏；開瓶時酸氣衝眼睛，無香味；口味單薄，除酸味外，有明顯苦澀味；有沉澱物和懸浮物。盛裝散裝醋的瓶子一定要乾淨無水。在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻後放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間。也可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發黴變質。在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防黴的作用。此外，食醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸等發生化學反應，產生醋酸銅等物質，食之於健康不利。做菜用的醋一般是用米醋。不過做海魚的時候用香醋也不錯。吃餃子、包子什麼的最好是用陳醋和香醋。涼拌菜用陳醋比用米醋要好吃。吃朝鮮冷麵的時候必須放白醋。吃螃蟹、蝦什麼的最好是用香醋。

鎮江香醋的原材料是什麼？？

糯米啊，這個製造起來就煩著呢，你不會是想自己做吧？

醋是怎樣做的？需要哪些材料？

健康功效：黃魚：護肝、增強免疫力、延緩衰老番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管醋：消食積、解毒、補血食材用料：黃魚番茄醬相剋食物蔥薑絲糖相剋食物醋相剋食物澱粉菜譜做法：1.黃魚一條，洗淨。2.打十字刀。3.炸至金黃酥脆。4.鍋內倒油燒熱，倒入用糖、醋、番茄醬、味精、澱粉和水調成的汁，燒至合適的濃汁狀。5.將糖醋汁澆在魚身上。6.裝盤，酸甜可口的糖醋魚做成啦。

醋是什麼做的？

有4類 （1）中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和大米（粳米）為主，長江以北以高粱和小米為主。現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。 （2）以含糖質原料釀醋，可使用葡萄、蘋果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀製各種果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜為原料。它們都只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。 （3）以乙醇為原料，加醋酸菌只經醋酸發酵一個生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。 （4）以食用冰醋酸加水配製成白醋，再加調味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風味的食醋。