酵素是什麼有什麼作用?

酵素作用與功效是什麼

酵素的作用與功效

其作用就是來改善亞健康狀態的，

腸道的蠕動重新得到了恢復；

體重會平衡，之前由於愛吃夜宵、燒烤、吃過某種藥物等導致自己體重過高；

減輕藥物所帶來的毒性；

酒量大增，酒精能讓人暈倒的原因是酒精進入血液後一部分會變成乙醛，酵素就能分解乙醇和乙醛，補充酵素就能增大酒量。

皮膚嫩了許多，原因是酵素分解了體內的毒素以及清理了壞死的細胞讓人看起來更年輕了。

純酵素是最好的，沒有任何添加，酶的種類越多其作用的方面也就越多，這就是綜合型的酵素亦為複合酵素。

酵素就是酶，是水果蔬菜發酵出來的精華，長期吃會改善亞健康狀態，如果有宿疾（久治不愈的某種病）也能很好的緩解。

長期吃酵素能讓你看起來更年輕，是因為毒素被排出了膚色很好，所以就會出現年輕的效果。能解酒是你想不到的，能解酒的原因是乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶將酒精進行了分解所以起到一個解酒護肝的作用。

有些人體重會不平衡，這樣的原因會被酵素調節好：內分泌混亂的、營養過剩、便祕的等。便祕的人吃酵素能很快的調節好，是因為酵素能分解腸道里的垃圾毒素，刺激腸道的蠕動達到一個排便的目的。這就是酵素的作用，以上所說的作用都是純正的酵素才能達到，加有瀉藥的酵素是無法完成的。只要沒有中瀉藥的都是好的 掏寶就有很多的，去九曲坊家就行了，我就是吃他們的，現在很多人就是因為吃不到真正的酵素，就是誤把一些含瀉藥的當成了真酵素了。希望我的回答能夠幫助的到你。

酵素是幹什麼用的？

酵素是什麼？

酵素就是“酶”，俗稱催化劑。就包括了唾液澱粉酵素，胃蛋白酵素，肝膽脂類酵素，而脾/胰所分泌的酵素是最全面的，脾主運化為後天之本，補充酵素就是補脾。營養素必須要經過酵素分解到小於15微米，才能被毛細血管所吸收，轉化利用。因此，酵素不足，必氣血不足，補充酵素，就是補充氣血！

酵素減肥

酵素不是減肥藥，它的主要作用是轉化脂肪、將多餘的脂肪轉化為能量和水分，達到從根本上減肥且不反彈的作用。因為肥胖本身是代謝性疾病，而酵素直接增加脂肪的新陳代謝，並提升新陳代謝能力，因此對於脂肪型肥胖效果最明顯，可達到當月減肥5-15公斤。

4排毒酵素

腸皺褶結構，和牙縫一樣，是食物殘留積聚的地方，在未被吸收也未被排出體外，超過24小時過度腐敗則形成毒素，腸毒被重吸收，進入血液可危及全身細胞。因此，腸毒是萬病之源，經常清理腸毒是健康的基本保證。綜合蔬果酵素是全方面的排毒酵素，專門清理腸毒，大量減少肝膽解毒壓力，而提升肝功能8倍以上。

5酵素簡介

酵素俗稱“酶”，是一種具有催化活性的蛋白質。無論動物還是植物，一切生物的活動都需要酶的參與。人體也不例外，不僅每天所攝取食物的消化吸收、體內各器官的運作、細胞的新陳代謝離不開酶，而且分解進入體內的任何物質也需要酶的活動才能夠完成。人們常認為“我們的食物決定我們的健康狀況”，其實準確地講，應該是我們體內能夠消化、分解和吸收的食物決定了我們的健康狀況。食物只有首先被分解成為身體可以吸收的成分，才能為我們提供營養成分。而這過程正是由酶來完成的，可消化食物並將大塊食物分解為小塊顆粒的化合物。在酵素的作用下，蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為單糖，脂肪被分解為脂肪酸和甘油……如果酶量不足，活性不夠，這過程就難以進行，食物無法被分解，人體也就無法吸收到所需養分。可見，酶對現代人的健康有著多麼重大的影響。目前，隨著社會的不斷進步，人們的健康意識越來越強，最直接有效的酵素補充方法，多數人都採用通過服用純天然蔬果萃取的酵素來全面補充人體所必需的酶。

酵素有什麼作用，吃法是什麼

酵素就是酶，是水果或者蔬菜發酵出來的，有減輕體重、美顏、改善排便等。有很多特性：溫度敏感性，速效性，專一性等。

由於酵素有溫度敏感性，所以提問太多，溫度不能超過45℃，不然會失活。

酵素可以很好的去解決便祕，作用原理通過某種酶比如纖維素酶，纖維素酶在一定的環境下回將纖維 素分解掉，這是一個需要大量水分的過程，所以在吃完酵素後會感到口渴就是因為這個。有的便祕是 因為消化不好造成的，澱粉分解酶是可以分解澱粉的。這是在早上早飯前半個小時。

解酒，解酒是因為酵素裡面有乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，能將乙醇和乙醛脫氫，生成乙酸和水。因為 酵素還有速效性，所以解酒的速度還是非常快的。這個是在酒後或者酒前都可以。

減肥是很多女性朋友所喜歡的，酵素能在排出毒素的同時，分解掉過多的營養成分，重新調整人體的 分泌平衡，經過綜合分解作用減去多餘的脂肪。現在有的酵素裡面沒有一點酶，加入一些番瀉葉、決 明子、車前子等等，也能讓你拉便便，但拉出來是水分不是宿便。。。所以在吃酵素的時候要吃複合 酵素、具有分解能力的酵素、裡面酶的含量種類多的，這個掏寶上面有有很多的。。。你去　妙興堂 看看酵素，用作減輕體重的時候你要注意的是兩個時間段：第一是早飯前半個小時，第二是下午4-5 點之間，因為這兩個時間段腸道蠕動能力加強，所以會更好一些。。。希望我的答案能夠幫助到你。 。

酵素是什麼？吃酵素有什麼好處？

酵素其實就是酶

“酵素並非什麼新鮮事物。酵素其實就是酶。日語管酶叫酵素，臺灣人從日本人那兒抄來這個詞，大陸又從臺灣那兒抄來這個詞。酶是蛋白質，口服後在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下會變性甚至分解，也就沒有生物活性了。”營養師顧中一揭開“酵素”的神祕面紗。聽起來，“酵素”是比“酶”更洋氣的名字。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅也表示，“酵素就是酶，酶就是蛋白質，蛋白質能排毒麼？說酵素能排毒、清宿便是沒有意義的。”

【自制酵素容易糖分超標】

被白領們熱捧的酵素是否真能減肥呢？江蘇省人民醫院營養科李群主任告訴記者，想通過自制酵素來減肥卻是有風險的，因為這種自制的酵素在濃度和攝入量兩方面都比較難掌控，反而很容易出現能量攝入超標的情況。有些酵素製作過程中糖用得比水果還多，肯定是太甜了。另外有一些方法是通過水果榨汁來發酵的，這種酵素則是丟掉了果蔬中有益的膳食纖維。

■ 熱點Q&A

“有效”也許是添加了藥物成分

Q經常聽人說“我認識的某某人，吃了之後確實有效了”，這是為什麼呢？

雲無心：對於那些從科學知識上分析不會有效、又沒有可靠的實驗數據來顯示有效的東西，如果“有效”只是“安慰劑效應”，倒也沒有什麼大的損失。如果是靠加入藥物成分來實現，那麼問題就大了。

顧中一：如果酵素“清脂”、“排毒”真的很有效，那隻能懷疑是非法添加了某些成分。排毒是個很籠統的概念，沒法評價。市場上關於酵素的介紹，主要是排除體內毒素，促進新陳代謝，清除體內廢物，維持腸道益生菌的作用，還有些寫得神乎其神，說能促進細胞再生、淨化血液、抗菌消炎、平衡免疫系統和抗癌的作用，這些本來就很難衡量具體效果的詞彙，很難有準確的定義，甚至可以說絕大多數的蔬菜水果都有這些功能。

Q市場上有很多號稱自己是“植物酶”，又說空腹時食用好，不容易被胃酸破壞。植物性就沒毒性麼？究竟有效沒有？

顧中一：國際上能夠起到減肥作用的只有兩種製劑，一是西布曲明，二是奧利司他。此兩種作用機理不同，西布曲明是作用中樞神經的減肥藥，目前由於出現種種問題已經下架。

而奧利司他膠囊作為一種局部作用於胃腸的胰脂肪酶抑制劑，是目前唯一的非中樞神經作用減重藥物。我看了淘寶上賣的最火的相關產品，似乎就是普通食物，只要是正規上市的食物那當然應是無害的，是否植物、是否天然、有機、有各種無法量化的效果等等都說明不了問題。

長期服用排毒食品對未育女性損傷大

Q排毒產品似乎市面上除了酵素外，還有許多，長期服用的話是否會對身體造成危害？

範志紅：很多排毒減肥產品裡面都有決明子、番瀉葉等成分，這種產品對高血脂、脂肪肝的人有一定作用，但是長期服用會造成電解質紊亂、蛋白質缺乏，人的腸子失去自我律動能力，蠕動能力差，會造成消化不良。尤其是未生育的女性長期服用所謂的“排毒”產品的話，生育時很可能因為體質太弱、營養不良、貧血而使得胚胎失去活力。

Q對於便祕的人來說，正確的治療方式是什麼？

範志紅：一旦發生便祕，應該反省自己這段時間的飲食中是否缺乏粗糧，睡眠是否充足，喝水是否充足，營養是否能供養腸道的大量微生物。

酵素是什麼？用來做什麼？

酵素是什麼，酵素就是酶，也是我們人體當中的一部分，在臺灣和日本把酶叫做酵素。

酵素的作用與功效很多，其作用就是來改善亞健康狀態的。

1、吃後發現自己的便祕改善了很多，有了便意這是因為腸道的蠕動重新得到了恢復；

2、體重會平衡，之前由於愛吃夜宵、燒烤、吃過某種藥物等導致自己體重過高，吃過後體重變的非常勻稱；

3、減輕藥物所帶來的毒性和依賴性；

4、酒量大增，酒精能讓人暈倒的原因是酒精進入血液後一部分會變成乙醛，酵素就能分解乙醇和乙醛，補充酵素就能增大酒量。

5、皮膚嫩了許多，原因是酵素分解了體內的毒素以及清理了壞死的細胞讓人看起來更年輕了。

純酵素是最好的，沒有任何中西藥添加，酶的種類越多其作用的方面也就越多，這就是綜合性的酵素亦為複合酵素，

6、對宿疾（久治不愈的病）有很大的改善；

只要沒有中瀉藥的都是好的 掏寶就有很多的，去九曲坊或者妙興堂家就行了，我就是吃他們的，現在很多人就是因為吃不到真正的酵素，就是誤把一些含瀉藥的當成了真酵素了。希望我的回答能夠幫助的到你。。。

酵素是什麼東西，在身體裡起到什麼作用？

酵素其實就是酶，由氨基酸組成的蛋白質，以前叫酵素，它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織等必需的營養。

酵素可以分解多餘脂肪，促進消化和吸收，排毒養顏，淨化血液。另外酵素還能抗氧化抗衰老。具體作用有：

1、 氧化作用 酵素的第一種作用，是氧化還原反應。氧化即是物質與氧氣結合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回覆到原始狀態的過程。酵素即是此反應過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產生、代謝等，就是氧化還原反應。·

2、分解作用， 當我們咀嚼米飯時，米飯中的澱粉，會被唾液中的澱粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時你會覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加強的結果。另外胃腸內還有許多幫助營養素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉換為水溶性物質，如醣類分解為單醣，蛋白質分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。·

3、作用 所謂新陳代謝，就是細胞的汰舊換新，人體細胞有其生命週期，當細胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細胞，以及製造新生細胞的過程，是相當浩大的工程，並非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細胞製造的過程中，有些酵素是負責監各種酵素的運作狀態，酵素作用涵蓋了整個細胞製造過程。·

4、熱能作用 因為酵素的作用，使能在常溫中進行氧化反應，以產生熱能，並可將熱能儲存起來，視體內需要適時將熱能釋放出來。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠酵素的作用。·

5、淨化血液作用 酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱鹼性，促進血液循環。人體中的氨基酸代謝，會產生阿摩尼亞等有害物質，血液中的阿摩尼亞濃度過高時，會使人陷入昏睡狀態，而體內的酵素能將阿摩尼亞，轉變成低毒性的尿液排出體外，若沒有這類酵素的作用，人體內將充滿有害物質。·

6、抗菌防禦作用 白血球中含數種酵素，它能促進白血球的食菌作用，當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加，以對抗外來的細菌。人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結膜，都是細菌容易滋長的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。·

7、解酒作用 酵素能在酒精進入肝臟之前就對它進行攔截並分解，直接通過胃腸道途徑排出體外，從而有效地保護 肝臟和胃部，最大程度地避免肝臟和胃部受損，起到解酒保肝的作用。同進酵素能夠迅速分解體內酒精，防止大腦及體內器官被麻痺，改善嚴重宿醉、頭痛等現象，酒前服用可預防醉酒。