油菜是青菜嗎?

到底油菜和青菜有什麼區別啊？

一般我們說的青菜就是蔬菜 樓上說油菜是青菜的一種也對 但在四川就有一種青菜就叫青菜 油菜 在南方和北方叫法都不一樣 好多地方的油菜都不一樣 入鄉隨俗哈

青菜和油菜有啥區別

油菜是青菜一種。芹菜 菠菜 也是青菜 。好比 女人是人 小孩子 也是人。

油菜是什麼樣子

十字花科屬雙子葉植物綱。一年或多年生草本。基生葉旋疊狀，莖生葉，一般是互生，沒有托葉。花兩性，輻射對稱，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為“四強雄蕊”，雌蕊由二心皮構成，子房位置靠上。莖圓柱形，多分枝；葉互生，葉大，濃綠色，無葉柄及托葉。三、四月間，莖梢著花，總狀花序，花萼片四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色，呈十字形。果實為長角果，到夏季，成熟時開裂散出種子，紫黑色，也有黃色。我國栽培較廣，以長江流域和以南各地為最多。十字型的花朵是十字花科的植物特徵之一，高麗菜及小白菜等很多蔬菜都是油菜花的親戚。 編輯本段|回到頂部 產地分佈 油菜花原產地在歐洲與中亞一帶，植物學上屬於一年生草本植物，十字花科，常見的是Brassica capestris及B.napus兩種。

油菜是青菜嗎和上海青是一樣的嗎

不是,油菜是油菜上海青是上海青,油菜是成熟以後做植物油的,(四川人俗稱"菜子"),上海青它只是一種青菜!油菜是不能當青菜炒的,因為它有一種悶人的味道,它們的長像也是有天差地別的.

油菜是不是青菜?

有一種油菜,也叫青菜,是蔬菜。

有一種油菜,是油料作物,用來榨食用油。油菜花是這種油菜的花。

油菜和菜心是同一種蔬菜嗎？

油菜和菜心不是同一種蔬菜

油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植株矮小，葉片肥厚。質地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，顏色深綠。油菜為十字花科，蕓薹屬，一年生草本。直根系。莖直立，分枝較少，株高30-90cm。葉互生，分基生葉和莖生葉兩種。基生葉不發達，匍匐生長，橢圓形，長10-20cm，有葉柄。 營養價值 油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。 每100克可食部分含水分93克，蛋白質2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，維生素0.5克，鈣140毫克，磷30毫克，鐵l.4毫克，維生素A3.15毫克，B10.08毫克，B20.11毫克，維生素C51毫克，尼克酸0.9毫克，胡蘿蔔素3.15毫克。所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿蔔素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。 菜心是中國廣東的特產蔬菜，品質柔嫩、風味可口，並能週年栽培，故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜，週年運銷香港、澳門等地，成為出口的主要蔬菜。還有少量的遠銷歐美，視為名貴蔬菜。 菜心在北京、上海、杭州、成都、濟南等地均有少量栽培，各地也沒有大量食用習慣，仍列為稀特蔬菜。 營養價值與用途 菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C 790毫克

青菜油菜青江菜是一種？

青菜和油菜在南方是不同的，定菜是與很多種的，我們常用來炒著吃的，是那種棒杆青菜吃的是杆那部分不苦微甜，油菜也有幾種我吃過的有三種青油菜，紫油菜，還有種很像用來收菜籽的那種，一般是不苦的但到了後來快開花那是就很苦了 清江菜我沒聽過

油菜是不是青菜?

有一種油菜,也叫青菜,是蔬菜。 有一種油菜,是油料作物,用來榨食用油。油菜花是這種油菜的花。

小青菜和油菜的區別???

區別就是DNA不同，老爸老媽不同。

南方小青菜和北方油菜的區別

南方小青菜和北方油在生物學上都是屬於“十字花科”。

北方吃的“油菜”，也叫“油白菜”，其葉柄是油綠色的，（白菜的葉柄是白色的），因為葉質肥厚光滑，所以民間叫“油菜”或“油白菜”是北方（現在南方也有很多）很普遍的小菜。 南方的所說的“油菜”，是特指專用於結籽榨油的一種油料作物，在它還是幼苗的時候，也很少有人把它當菜吃，而是這門讓它長大收籽榨油，稱為“菜油”。

南方小青菜又名小白菜，又名不結球白菜、青菜、油菜。原產於我國，南北各地均有分佈，在我國栽培十分廣泛。十字花科蕓薹屬。小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，鬚根發達。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色，不結球。花黃色種子近圓形。