風乾豬肉怎麼做好吃?

General 更新 2024-11-20

風乾豬肉怎樣烹飪好吃

參考臘肉的做法就行。

風乾肉怎麼烹飪才好吃

炒或蒸

如何風乾豬肉

用風機就可以了，如果沒有風機就等在風大的時候掛在竹竿上風乾就行了。

風乾肉怎麼做好吃？

材料

風乾牛肉條350克，菜膽250克，蘆薈100克，鹽、味精、胡椒粉、祕製香料、芝麻仁、油、水澱粉各適量

做法

1、風乾牛肉條切成小段。蘆薈切小丁，焯水。

2、風乾牛肉段加入祕製香料，上籠蒸45分鐘入味。

3、將焯過水的菜膽擺入盤內，扣入蒸好的風乾肉，澆原汁，撒芝麻仁、蘆薈丁即成。

小訣竅

特點

鮮香味美，營養搭配合理。

教您南味風乾肉怎麼做，如何做南味風乾肉才好吃

1.兌滷汁：將腐乳汁、甜麵醬、豆瓣辣醬、白糖、精鹽和料酒倒入碗內調勻，兌成滷汁。

2.滷製：將豬肉用清水洗淨、瀝乾，工君權，放入滷汁中浸泡1天，然後取出繫好，掛在陰涼通風處風乾1天，再浸泡再風乾，如此往復多次，待滷汁全部被吸乾後，掛於陰涼通風處繼續風乾10至15天。

3.蒸制、切片：吃時，稍加沖洗，蒸熟切片即可。

風乾肉怎麼做好吃

材料

風乾牛肉條350克，菜膽250克，蘆薈100克，鹽、味精、胡椒粉、祕製香料、芝麻仁、油、水澱粉各適量

做法

1、風乾牛肉條切成小段。蘆薈切小丁，焯水。

2、風乾牛肉段加入祕製香料，上籠蒸45分鐘入味。

3、將焯過水的菜膽擺入盤內，扣入蒸好的風乾肉，澆原汁，撒芝麻仁、蘆薈丁即成。

小訣竅

特點

鮮香味美，營養搭配合理。

想自己在家做風乾豬肉，想問一下風乾豬肉的詳細配料做法？

南味風乾肉的製作材料：主料：豬肉(肥瘦)500克

輔料：腐乳（紅）250克

調料：甜麵醬15克,豆瓣辣醬15克,白砂糖50克,鹽10克,料酒7克南味風乾肉的特色：呈紅棕色，不僅鮮香撲鼻，美味可口，而且製作簡單，易於保存，適合普通家庭冬季製作。教您南味風乾肉怎麼做，如何做南味風乾肉才好吃1.兌滷汁：將腐乳汁、甜麵醬、豆瓣辣醬、白糖、精鹽和料酒倒入碗內調勻，兌成滷汁。

3.蒸制、切片：吃時，稍加沖洗，蒸熟切片即可。

豬肉如何弄成風乾的？謝謝

豬肉風乾有很多方法

一、

將精選的豬肉，切為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行醃製。 12小時後將肉掛晒在鐵架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，7-15天就可以使用。

二、

賣一個風乾機，在風乾機上進行風乾

三、

把肉切成重500可左右（或根據你自己喜歡的大小），拿個盆子裝上。但是要注意要長條狀的，方便入味。把鹽巴+花椒粉（量根據你自己口味，少點不麻的，但是會感到香）入鍋幹炒一會，微泛黃色即可，吧鹽巴就直接盛入肉上，抹均勻，稍微揉兩下，然後用保鮮膜封口，放30個小時左右，把肉用清水洗淨，最後懸掛起來自然風乾了就可以了。

希望有幫助到你喔0.0

風乾肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻

風乾肉的做法步驟

1. 準備一些材料，花椒、香葉、茴香，桂皮，辣椒幹可以根據自己口味貼加。鍋中加鹽爆香入盤放涼！

2. 用牙籤扎肉，很殘冷的一步哦，以便入味

3. 那些放涼的大料在五花肉上按摩，為了入味，多按摩一會哦！

4. 接著放入醬油！伴點白酒

5. 蓋住保鮮膜，放在太陽晒不到的地方，放3天！

6. 中途要記得經常翻面噢！以便每個地方都醃到！

7. 過了3天之後，就掛在陰涼的地方，太陽晒不到，必須要風吹得到的地方！這個步驟忘記給拍照了！

8. 涼了半個月之後可以開吃啦，切片，入鍋蒸！

9. 香噴噴的出爐啦，這味你們懂得！

怎樣紅燒風乾豬肉

望採納謝謝

紅燒風乾豬肉的做法步驟11.主料：風乾豬肉

輔料：植物油、姜、白糖、冰糖、生抽、八角、花椒粒、陳皮、大蔥

紅燒風乾豬肉的做法步驟22.把豬肉用涼水泡4小時

紅燒風乾豬肉的做法步驟33.洗淨切塊

紅燒風乾豬肉的做法步驟44.姜洗淨切片、大蔥切段

紅燒風乾豬肉的做法步驟55.熱鍋涼油，油熱6成下白糖

紅燒風乾豬肉的做法步驟66.小火炒出泡泡成咖啡色

紅燒風乾豬肉的做法步驟77.加豬肉塊

紅燒風乾豬肉的做法步驟88.翻炒均勻上色

紅燒風乾豬肉的做法步驟99.加生抽八角、花椒粒、陳皮、大蔥

紅燒風乾豬肉的做法步驟1010.翻炒出香味

紅燒風乾豬肉的做法步驟1111.加水，冰糖

紅燒風乾豬肉的做法步驟1212.大火燒開，轉小火加蓋

紅燒風乾豬肉的做法步驟1313.燒到豬肉熟透

紅燒風乾豬肉的做法步驟1414.撒上香蔥末翻炒均勻即可

五花風乾肉怎麼炒好吃

五花風乾肉即臘肉

幹鍋臘肉炒白菜

食材：白菜、臘肉、蒜苗、青辣椒、醬油、鹽

做法：

1.臘肉洗乾淨後放蒸鍋中蒸20分鐘取出，稍冷卻後切成薄片。臘肉蒸過再用，口感更軟嫩。

2.白菜洗淨，將刀傾斜45度把白菜切成片。