紅燒排骨土豆怎麼做?
土豆紅燒排骨怎麼做好吃
排骨切好，放生抽醃著，放置一旁備用
切姜蒜辣椒，土豆切中等厚度的片（土豆易變色，切好後泡水）
熱鍋放油，將姜蒜辣椒爆炒出香味，油中會有蒜香和辣椒香味
將姜蒜辣椒盛出，同時盛出一部分油用來炒土豆，留一部分油和姜蒜辣椒用來炒排骨
排骨入鍋煸炒，炒至雙面微黃，盛出待用
土豆瀝乾
將開始盛出的油入鍋，放入土豆炒至微黃
加入排骨一起翻炒
放姜蒜辣椒一起翻炒，放入少量鹽，因為排骨用生抽醃的時候已浸入一定鹽分的
加入略淹住土豆排骨的水
小火熬煮，等待收汁，放入蔥葉，出鍋
怎樣做土豆紅燒排骨
原料：
土豆兩個、小排骨一斤半、蔥2根、姜2片
調味料：
醬油少許、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙
製作：
1、土豆去皮，洗淨切滾刀塊，小排骨切段備用。
2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排炒到外皮焦黃。
3、鍋中加入適量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，並加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘後，再以豆粉勾芡並滴入少許麻油即可起鍋。
怎樣做四川紅燒排骨土豆
土豆切塊備用。鍋裡放菜籽油，燒熱，關小火，放花椒+郫縣豆瓣+大蒜5-6個+薑片+少許冰糖，炒香之後開大火放排骨炒。炒至五成熟，放土豆略炒，加水沒過排骨和土豆。燒開之後中火煮熟即可。起鍋之前還可以放少量水芡粉，也可以不放。
紅燒土豆排骨的做法，紅燒土豆排骨怎麼做好吃
土豆紅燒排骨的做法步驟
1
燒開水，放入排骨焯一下，全變色撈出，冷水沖洗乾淨。
2
鍋中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬製。
3
冰糖化了，變成棕色粘稠狀。
4
倒入排骨，醬油，翻炒上色。
5
放入姜，大料一粒，花椒少許，繼續翻炒。
6
倒入熱水（要熱水，不是冷水）。
7
放入蔥段，蒜粒（拍一下）。
8
小火慢慢燉，用筷子能戳透排骨的時候，放入土豆，胡蘿蔔塊。土豆胡蘿蔔燉軟後，調入鹽，大火收汁。
9
看，出鍋嘍，色澤是不是很誘人哦，味道也好得很呢。
紅燒土豆排骨
主料:
土豆兩個、小排骨一斤半、蔥2根、姜2片土豆紅燒排骨有關圖片
調味料:
醬油少許、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙
做法
步驟
1、土豆去皮，洗淨切滾刀塊，小排骨切段備用。
2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排炒到外皮焦黃。
3、鍋中加入適量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，並加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘後，再以豆粉勾芡並滴入少許麻油即可起鍋。
紅燒排骨燒多久？好久放土豆
主料
土豆 適量 胡蘿蔔 適量 姜 適量 冰糖 適量 醬油 適量 花椒 適量 蒜 適量 蔥 適量
步驟 1
燒開水，放入排骨焯一下，全變色撈出，冷水沖洗乾淨
步驟 2
鍋中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬製
步驟 3
冰糖化了，變成棕色粘稠狀
步驟 4
倒入排骨，醬油，翻炒上色
步驟 5
放入姜，大料一粒，花椒少許，繼續翻炒
步驟 6
倒入熱水（要熱水，不是冷水）
步驟 7
放入蔥段，蒜粒（拍一下）
步驟 8
小火慢慢燉，用筷子能戳透排骨的時候，放入土豆，胡蘿蔔塊。土豆胡蘿蔔燉軟後，調入鹽，大火收汁
土豆紅燒排骨為什麼要放熱水呢
家裡買回來十磅的土豆，除了做沙拉吃以外，還用來做了“芝士焗土豆”“土豆炒培根”。今天先分享這款“土豆紅燒排骨”吧，因為太美味好吃了，特別是土豆，完全吸...(展開)
食材
主料
排骨
400g
土豆
300g
香菇
150g
輔料
油
適量
生抽
適量
步驟
1.將買回來的排骨清洗乾淨之後切小塊。
2.香菇用水泡浸之後清洗乾淨，土豆去皮。
3.煮鍋放入適量的白糖炒至焦黃。
4.將排骨放入炒至上色（可以直接用老抽上色）
5.排骨加水換上不粘鍋。
6.加入土豆香菇大火燒開然後改中火燒半小時（具體時間看自己喜歡燒好的排骨口感來定）
7.最後放入適量的生抽和雞精調味大火燒至收汁灑些香蔥即可。
做紅燒排骨土豆要用多少水
1準備一口深鍋，裝四分之三冷水，排骨冷水下鍋，大火燒開後，再煮兩三分鐘，焯去血沫，排骨取出備用
2準備一口砂鍋或者燉鍋，焯好的排骨下鍋，添開水，水位至鍋的五分之四左右即可
3將蔥薑蒜和燉肉的料，如八角、花椒、香葉、桂皮、豆蔻、甘草、肉蔻、南姜等，下到排骨鍋中，倒小半碗的料酒，大火燒開之後轉小火煮2小時左右
4小時左右，排骨就熟了。加生抽、老抽、鹽、冰糖，中火燉半小時左右，即可
5燉好的排骨盛出，土豆切滾刀塊下剛才燉排骨的湯鍋，燉至土豆軟爛即可
6汁不要完全收幹，留一些泡米飯吃，特別香
紅燒排骨土豆的時候,排骨可以先燉熟嗎
排骨要先涼水下鍋，水開後冒冒血沫，水倒掉，然後再 炒，燉。去血沫後排骨就不會太腥，但不能先燉熟，燉熟後再炒，不好入味。