茄汁金槍魚怎麼做好吃?

General 更新 2024-12-22

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材料

主料:金槍魚500g、番茄醬2袋;

輔料:蔥適量、姜適量、八角2個、糖適量、鹽適量、生抽適量、麵粉適量、油適量

正宗茄汁金槍魚做法:

1金槍魚切成長條,放入容器中加少許料酒醃片刻。

2準備好蔥姜及八角。

3準備點乾麵粉,把醃好的魚每塊都拍上乾粉。

4放入油鍋炸到金黃。

5鍋燒熱油,下入蔥姜,八角炒出香味,下入番茄醬炒出紅油。

6下入炸好的魚塊,翻炒至均勻沾滿番茄醬,加入和魚同樣燉的水。

7加入鹽,糖,花椒粉,大火燒開,中火煮到快收汁,大火收汁,出爐即可。

金槍魚罐頭的幾種食用方法

下面介紹幾種金槍魚罐頭的食用方法:1、做沙拉材料:金槍魚罐頭,小番茄,黃瓜,紫甘藍,千島醬,黃油。將小番茄,黃瓜,紫甘藍洗淨切丁,金槍魚肉切丁,加入千島醬拌勻即可。

2、加在壽司上

材料:壽司用紫菜,剩米飯,紫甘藍,黃瓜,金槍魚罐頭。將黃瓜,紫甘藍洗淨切成條;剩米飯加熱後晾涼,拌入罐頭汁;紫菜鋪勻米飯,放入黃瓜條,紫甘藍條,金槍魚,捲起即可

3、其他吃法

把金槍魚打入雞蛋中,然後煎成餅;把金槍魚放到蘇打餅乾上,然後一起吃;把金槍魚和洋蔥絲加鹽拌到一起,然後再擠上檸檬汁1、做沙拉材料:金槍魚罐頭,小番茄,黃瓜,紫甘藍,千島醬,黃油。將小番茄,黃瓜,紫甘藍洗淨切丁,金槍魚肉切丁,加入千島醬拌勻即可。

2、加在壽司上

材料:壽司用紫菜,剩米飯,紫甘藍,黃瓜,金槍魚罐頭。將黃瓜,紫甘藍洗淨切成條;剩米飯加熱後晾涼,拌入罐頭汁;紫菜鋪勻米飯,放入黃瓜條,紫甘藍條,金槍魚,捲起即可。

3、其他吃法

把金槍魚打入雞蛋中,然後煎成餅;把金槍魚放到蘇打餅乾上,然後一起吃;把金槍魚和洋蔥絲加鹽拌到一起,然後再擠上檸檬汁。

金槍魚色拉怎麼做

金槍魚也叫吞拿魚罐頭,市場上有賣,將魚與洋蔥碎,千島汁(西芹菜,胡羅卜,西椒,洋蔥切碎,花奶,茄汁等,伴入沙拉醬做成)伴均,加幾粒水瓜柳.以生菜,洋蔥圈,青瓜,番茄,芫茜,裝飾就OK了. 那生吃的魚叫刺身或魚生,不叫沙拉,只要將新鮮的魚肉沾醬油和介辣吃的.算是高檔食品,是較少有賣的.

家庭怎麼把金槍魚做成罐頭食品

先晒或者油炸成魚乾,然後配豆豉或者豆瓣醬放油煎炒,一定要夠鹹。最後起鍋封裝,下飯又好吃。

油浸金槍魚罐頭怎麼吃

金槍魚罐頭是水產類罐頭的一個重要品種,加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚,金槍魚罐頭品種有很多,包括原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、蔬菜金槍魚、茄汁金槍魚等品種。另外由於金槍魚肌肉中含硫蛋白質較多,一般採用抗硫抗酸兩用全塗料馬口鐵罐作為罐頭的容器。金槍魚肉質柔嫩低脂肪、低熱量,同時富含優質蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素B12等多種營養成分。DHA對腦功能發育、增強記憶力具有重要作用,而EPA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有“海底雞”的美譽,國際營養組織也把金槍魚推薦為世界三大營養魚類之一。[1]

工藝流程

原料驗收→原料處理→蒸煮→整理→裝罐→真空封罐→殺菌→冷卻→保溫試驗→包裝→成品

工藝要求

原料驗收:衛生質量應符合《GB2733-94海水魚類衛生標準》有關規定。不得采用二級鮮度以下的變質魚。

原料處理:鮮魚以清水洗淨。凍魚以流動水鮮凍,以鮮凍完全,質量不變為準。

蒸煮:蒸煮時間應根據原料魚的大小確定,並嚴格控制。

整理:蒸煮後的魚體應充分冷透,以使組織緊密結實,然後再進行整理,以免破碎。

裝罐:採用符合《GB10785-89開頂金屬圓罐規格系列》規定之860號抗硫酸兩用全塗料馬口鐵罐。

真空封罐:封罐後的罐頭,應用洗滌劑和清水進行清洗,洗淨附著在罐外的魚肉殘渣和油跡,然後裝入殺菌籃(籠)中進行殺菌。

殺菌:裝罐封口後,應儘快殺菌。在殺菌過程中,應嚴格按操作規程進行,以免引起次品或廢品,殺菌規程為:15ˊ-65ˊ-反壓冷卻/121℃。[2]

番茄三文魚怎麼做

主料

三文魚

300g

番茄

1個

輔料

橄欖油

適量

適量

番茄醬

適量

紫蘇

適量

姜蒜

適量

適量

黑胡椒粉

適量

步驟

1.先準備好三文魚,用少許鹽與黑胡椒粉醃片刻。

2.番茄連皮切成小塊。

3.紫蘇洗乾淨切絲。

4.姜蒜剁碎。

5.燒熱鍋倒入少許橄欖油後,放入醃過的三文魚。

6.煎好一面反轉再煎另外一面。

7.然後盛入碟內。

8.繼續使用油鍋,需另再多放少許橄欖油,倒入姜蒜爆香。

9.加入紫蘇一起翻炒,調入少許鹽。

10.再加入切碎的番茄一起炒。

11.然後調入適量番茄醬少許清水,再調入鹽與糖。

12.略煮至汁濃稠熄火。

13.將汁醬淋入到魚上即可。

金槍魚與麵包再加點什麼配料才好吃?

金槍魚炒香後更好吃,再配點芝士就更美味啦!喜歡的可先炒香洋蔥粒與金槍魚再炒香後加點胡椒粉與芝士拌勻。然後抹在麵包上,或把麵包撕碎與餡料拌勻一起吃,很不錯的,試試~ 望能喜歡呵~

魚片要怎麼做才好吃?

香菜皮蛋魚片湯

特點

清熱解毒,潤澤美膚

材料

魚片(石斑魚)125克、皮蛋3個、香菜70克

調味料

鹽適量

作法

1 將香菜泡水洗淨。

2 將皮蛋去殼後每個切成4份備用。

3 將皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分鐘,待香味出來。

4 將魚片放入鍋中煮熟,再加鹽調味即可。

功能

清潤、清熱、降火、消除疲勞

tips

香菜在這道湯中為主要材料之一,並非只用來增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治療嘴破口裂,外用:直接塗抹於患處,口角乾裂狀便會日漸癒合;內服:一天吃上一小盤(碗),當能改善嘴破口苦、口乾舌燥的症狀。

如何做一個好吃又好玩的三明治

您好,三明治製作方法很簡單,可以先烤制面包片,也可以不烤。需要烤制的話你在麵包片上抹一層黃油或者蜂蜜、煉奶,再放進三文治機,出來的味道就會很棒了!~

夾三文治也很簡單呢,挑好麵包,沒切片的就切片,把奶酪,番茄片,生菜葉,黃油,沙拉醬,番茄醬,火腿,蛋黃醬,黑胡椒等材料按照你個人喜歡夾在麵包片裡面,就OK了!~

以下是幾道三文治的做法哦:

材料: 土司一條,雞蛋六個,番茄片六片,生菜葉六片,金華火腿六片。

調料: 胡椒鹽適量,番茄醬適量。

做法: ①將生菜葉用鹽水洗淨備用。

②取六片土司,用杯子壓成中空圓片備用。

③用高火預熱烤盤3分鐘,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋於中空處,蓋上一片火腿後,再以土司覆蓋,以高火烤40秒,翻面再烤40秒,取出,將土司再翻面,掀開最上面的土司,加入番茄片、生菜葉、胡椒鹽和番茄醬,對切裝盤即可。

④第二次以後的土司,烤盤只需以高火預熱1分鐘,再以高火烤1分鐘,翻面再烤1分鐘即可。

火腿奶酪三明治

主料:法棍麵包:不光外形粗獷豪放,吃起來也很有質感,與蔬菜配合相得益彰。

配料:火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。

做法:

1.生菜洗淨,西紅柿洗淨切片。麵包橫切兩半。

2.在麵包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。

金槍魚三明治

主料:吐司麵包,質地鬆軟,與沙拉醬和蛋黃醬相拌時,可與之滲透融合,口感細膩柔滑。

配料:金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。

做法:

1.西紅柿洗淨切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司麵包的四邊。

2.從罐頭裡取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻,鋪在一層吐司麵包上。

3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。

4.蓋上另一片面包,沿對角線切成兩個三角形三明治。

特點:口感鮮美,營養豐富。

茄子三明治

主料:法棍麵包,此款麵包本身有淡淡的香味,無論直接食用還是烤食都很棒,基本可以與任何材料搭配。

配料:茄子、西紅柿、鮮奶酪。

做法:

1.茄子、西紅柿洗淨切薄片。

2.茄子片裹雞蛋、麵包屑炸熟。

3.在麵包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片,西紅柿片即可。

4.如果口味嫌淡,可在奶酪上撒適量鹽調味。

火雞三明治

主料:法棍麵包,細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。

配料:火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。

做法:

1.法棍麵包橫切兩半,火雞肉切薄片。

2.生菜洗淨,西紅柿洗淨切片。

3.在麵包上鋪火雞片,根據個人口味撒適量黑胡椒。

4.最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。

三文治裡的餡料可按照個人喜好自由組合~!

金槍魚、沙丁魚刺多嗎?是否一根刺?好吃嗎?

當然不是一根刺了,汗...

不夠都是海魚,刺不多。

沙丁魚一般現在罐頭比較多,你可以去超市買自己嚐嚐。金槍魚不錯,個人覺得很好吃。

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