自制蜜紅豆怎麼保存?
自制蜜紅豆如何保存？
冷凍起來，拿出來味道不會變。
蜜紅豆的做法：
原料：
紅小豆450g。
配料：
鹽1/2小勺、糖450g、水1125g。
做法：
1、小豆洗乾淨，加鹽和水浸泡12小時或更長時間，到豆子充分吸水。
2、浸泡好的豆子煮開，去掉液體表面的浮沫，加入糖，用密封好些的鍋煮40到50分鐘。
3、煮好後浸泡一夜讓豆子入味，泡好的豆子瀝乾水，分裝後冷藏或冷凍保存。
自制的蜜紅豆在放冰箱0°保鮮的那一層可以保存多久？？
一週之內最好解決完，要不10天就會長白毛，我試過，要想保持時間長，用特百惠冷凍盒冷凍保存。口感沒有變化。
自制蜜紅豆怎麼做
食材明細
紅豆適量
細砂糖適量
甜味口味
煮工藝
數小時耗時簡單難度
自制蜜紅豆的做法步驟
1
將紅豆清洗乾淨，浸泡4小時
2
將浸泡好的紅豆放入高壓鍋中，大打到大火
3
將紅豆煮沸，約2——3分鐘
4
將煮沸的水倒掉，換上新的水，高過紅豆約一大拇指橫度（一寸）
5
蓋上高壓鍋的蓋子，打成大火
6
幾分鐘後高壓鍋出氣後，改成小火，約20——30分鐘
7
這是煮好的紅豆
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將紅豆中的水瀝乾，開始想弄到紗布中瀝乾的，但是媽媽覺得麻煩，就用勺子跟漏勺弄的，還是有些水分
9
瀝乾水的紅豆，一顆顆非常飽滿，嚐起來面嘟嘟的
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將紅豆中加入細砂糖，這個要根據個人的口味、自己掌握哦~
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攪拌好的紅豆~甜甜的，好好吃哦~嘻嘻可以將製作好的紅豆，再加工製作，象牛奶紅豆冰，豆沙包，紅豆沙麵包什麼的
自制簡易蜜紅豆怎麼做
食材用料：
紅豆[圖]紅豆200g相剋食物
糖[圖]糖150g相剋食物
菜譜做法：
蜜紅豆的做法圖解11.紅豆冷水浸泡十二小時以上
蜜紅豆的做法圖解22.將紅豆放入鍋中，加入兩倍的水大火燒開轉小火煮至紅豆酥爛（大約四十到五十分鐘）
蜜紅豆的做法圖解33.過冷水沖洗
蜜紅豆的做法圖解44.瀝乾水分加入白糖翻拌均勻
蜜紅豆的做法圖解55.入冰箱冷藏過夜，美味的蜜紅豆，甜蜜了我們的生活。
自制了一些蜜紅豆,可以怎樣搭配吃?
紅豆奶茶~紅豆米酒都很好喝~也好做~另外紅豆餅也好吃~
自制紅豆餡能放多長時間
兩天左右
紅豆洗淨，浸泡一天
鍋內放清水，水和紅豆的比例為2：1，大火一煮沸後關火，不要掀鍋蓋，直接燜4-5小時。（我一般是早上煮開後就關火，然後一直到中午）
再開水煮，等一煮開後，再關火燜4小時。（從中午燜到晚上）
再次打開後就好了，這樣煮出來的紅豆比較完整，非常適合做蜜紅豆吃，如果做蜜紅豆，這樣就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了
如果做紅豆餡，可以用勺子攪拌一下，放入白糖攪拌均勻，用土豆泥壓子或搗蒜槌稍微搗一下即可
做蜜紅豆可以用赤小豆嗎？
可以的，方法不難
洗好赤小豆，加水煮，水多一些，煮開以後就關火，蓋好蓋子悶著
等到摸蓋子不燙手以後，再打開火煮，加紅糖，喜歡甜的就多加，煮開以後關火，重複這樣煮豆子不會破掉，直到煮軟豆子就好了
如果等不了就用高壓鍋，不過豆子就散了
我最近也在做，加到西米露裡，比買的冰糕吃著放心呢
蜜紅豆打碎可以做豆沙嗎
可以
蜜紅豆的做法，蜜紅豆怎麼做好吃，蜜紅豆的家常做法
自制蜜紅豆的做法
1.
準備紅小豆和白砂糖
2.
紅小豆洗淨，揀出雜質
3.
放入鍋內，加水浸泡4小時以上，我泡了6個小時
4.
把泡豆子的水倒掉，重新加水，沒過豆子兩三指就好
5.
大火煮開、轉小火煮20分鐘
6.
20分鐘後，把煮過的水倒掉，再重新加水，沒過豆子1--2指就可以了
7.
放入白砂糖
8.
大火燒開後，轉小火繼續煮20分鐘
9.
20分鐘後關火，悶20分鐘，然後把水倒出來（不要扔掉，可以喝的）
10.
再加入一些白砂糖，輕輕拌勻
11.
倒入保鮮盒內密封，放入冰箱冷藏一夜就可以用了
糖納紅豆的做法
主料
紅豆 細砂糖
自制蜜紅豆的做法步驟
1. 將紅豆放進裝了水的攪拌盆裡，洗淨，濾水。
2. 放入碗中，用淨水浸泡一晚。（如果你忘記這一步，沒有浸泡一晚的話，也沒有關係，請看7）
3. 浸泡一晚的紅豆，濾水。
4. 放入鍋中，加入適量的水（沒過紅豆）大火煮沸。
5. 沸騰後，加一杯水，再繼續中小火煮10分鐘左右。
6. 將紅豆倒入過濾網中，用水沖洗約5分鐘左右，去除浮沫、澀味。（衝的過程中，用手稍翻拌下，讓其沖洗均勻）
7. 再將紅豆倒入鍋中加入適量的水加熱，沸騰後轉為小火，繼續煮20-30分鐘左右。（如果忘記2，沒有浸泡一晚的話，在這裡繼續煮延長至60分鐘左右）。中途如果水變少，就再加熱水進去。
8. 煮熟至：用手指可以捻碎，就可以了。
9. 煮好的紅豆瀝去湯汁，放入碗中加入細砂糖。（一層紅豆、一層細砂糖，讓其滲透，最後再稍拌下）蜜漬一天。（天太熱，我放在空調間或者放冰箱）
10. 這是蜜漬一天後的蜜紅豆，細砂糖溶解，紅豆充分浸泡在糖水裡。
11. 將濾幹糖水。
12. 蜜紅豆放入碗中速凍，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。