微波爐麵包怎麼做好吃?

General 更新 2024-11-19

麵包怎麼做才好吃(沒有微波爐)

如果你就做一個麵包給自己吃的話那先準備一個雞蛋濾出蛋黃就用蛋清好了手工或者用打蛋機把蛋清打到發泡狀（就是蛋清象肥皂泡跑一樣而且一定要不會流動了才行）你加入兩小調羹麵粉或者麵包粉再放點蜂蜜白砂糖滴幾點色拉油看看如果比較稠的話略微放一點點涼水你在平底鍋裡放入一小勺色拉油加溫熱了就把調好的麵糊倒進去看好了火不要旺把兩面烤黃了麵包也發起來了這樣香香的麵包就做成了你趕緊試試噢

微波面包的做法，微波面包怎麼做好吃，微波面包的家常

微波面包的做法

1.老面所有材料(高粉60克，水35克，酵母1克，白糖5克)混合均勻，發酵至兩倍大

2.加入高粉150克，低粉150克，白糖70克，酵母10克，水65克，雞蛋兩個（留少許刷表面）攪拌均勻，再加入35克黃油揉至出膜

3.即使斷裂，邊緣也很光滑

4.放入容器中發酵至兩倍大

5.取出來，揉均勻，搓成長條

6.分成相等大小的劑子15個

7.取其中一份擀長

8.捲起

9.所有小劑子卷好後，放在42升烤盤上

10.發酵至兩倍大

11.表面刷蛋液，烤箱180度預熱，上下火，中下層20分鐘左右

烤麵包的做法,用微波爐怎麼做才好吃?

用微波爐做蛋糕

[color=Red]材料：麵粉 100克幹酵粉5克砂糖30克黃油45克牛奶1大勺奶油香精數滴

1：首先把雞蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫覺得有厚重感了就可以了

2：將麵粉，發酵粉黃油（事先用微波爐加熱融化）牛奶和奶油香精一起放進蛋液用力攪拌均勻

3：把攪拌好的麵糊倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底）表面

抹平然後輕輕的用保鮮膜蓋住放入微波爐加熱期間不時的用竹籤刺入

直至竹籤上不再沾有液體就表明已經烤成功了

4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了

也許不如烤箱烤出來的那樣鬆不過也柔軟可口但是夠方便如果

用鮮奶油和水果裝飾了應該過得去啦！最重要是心意

微波爐做蛋糕5分鐘搞定！

在家做麵包用微波爐怎麼做

微波爐做麵包

材料：麵粉 100克幹酵粉5克砂糖30克黃油45克牛奶1大勺奶油香精數滴

1：首先把雞蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫覺得有厚重感了就可以了

2：將麵粉，發酵粉黃油（事先用微波爐加熱融化）牛奶和奶油香精一起放進蛋液用力攪拌均勻

3：把攪拌好的麵糊倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底）表面抹平然後輕輕的用保鮮膜蓋住放入微波爐加熱期間不時的用竹籤刺入直至竹籤上不再沾有液體就表明已經烤成功了

4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了

用微波爐做蛋糕

準備的材料：低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少許

首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉，高筋麵粉不適合做蛋糕然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。

接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打，一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。蛋白一定要打到半膠質的樣子，即是不會再流動。

然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。完全攪拌均勻後。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……

注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然後就可以進微波爐了！想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！想要做什麼造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。另外，做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾。

怎麼用微波爐烤麵包

單從技術上來講微波爐就很難做出麵包，麵包需要由外而內緩慢加熱才可以烤的出來，而微波爐是一種靠水分子振動發熱整體加熱的手段，而且發熱效率十分的高，往往麵包還沒蓬鬆開來就已經變幹變硬成型了

你可能聽過有種麵包叫微波面包，不過那並不是微波爐做出來的，只是名字那麼叫而已，你可以自己查一下

網上有很多所謂用微波爐做麵包的方法，不過懂得人一眼就可以看出來，這些食譜裡幾乎都使用了小蘇打，也叫泡打粉，發酵粉，有些乾脆就直接用自發粉，明確地說，這種使用小蘇打的東西實質上是蛋糕，而不是麵包。麵包像饅頭一樣，是隻使用酵母發酵出來的麵食，用酵母發酵出的麵食如果不是以由外而內的加熱慢慢烤或蒸的話，根本不會蓬鬆，相對的小蘇打是一種化學產品，受熱會放出二氧化碳在麵糰中產生氣孔，與酵母發酵放出二氧化碳是同樣的道理，但是，其效率十分的低，根本不會產生酵母發酵的那種柔軟的感覺，所以蛋糕會使用雞蛋和黃油來輔助。

總之結論就是如果你有興趣，可以拿微波爐來做蛋糕，但是不要嘗試去做麵包了，就算你按照那些食譜去做想必口感也會非常差。另外如果你有電飯煲的話，是可以拿它來做麵包的哦。

不過呢，你的微波爐既然是1000塊的話，想必功能比較全面吧，如果帶有烤箱功能，注意如果有的話裡面應該有數根發熱管，那樣的話倒是可以當作烤箱使用。

麵包用微波爐怎麼做

主料

麵粉

1斤

雞蛋

1個

輔料

糖

50克

鹽

2克

酵母粉

10克

黃油

肉鬆

培根

芝士

步驟

1.把麵粉加入酵母水、雞蛋、酵母，糖，鹽揉成麵糰醒發。

2.煎鍋里加入少許黃油化開，把面揉成麵糰放入再次醒發。

3.鍋內加少許水，小火煎至熟透。

4.把煎好的麵包放在烤盤裡，上面刷上雞蛋液，放上芝士培根入微波爐的燒烤檔裡烤三分鐘。

微波爐如何做麵包

用高筋麵粉加酵母粉，讓麵粉先發酵，然後入微波爐裡燒烤（用燒烤鍵、光波組合鍵）烤。微波爐裡面包比較難做，很難做的好，建議買個家用智能麵包機或烤箱來做麵包蛋糕這類烘焙食品。

自己做麵包的方法（用微波爐）

帶燒烤功能的也不行我做過2次 2次都失敗了而且都焦黑了你用微波爐還不如用電飯煲呢

材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.

1、麵粉篩三、四次

2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7

7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌

8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7

9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻

10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去

11、蓋上蓋子，按下煮飯

12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。

方子要求打蛋所以你最好有打蛋器不然你整個手臂都會酸掉我就是打過一次之後嚇的馬上去買打蛋器了如果實在買不到打蛋器就用6、7根筷子打發蛋白

注：上面方子是我自己在家經常做的非常不錯哦記得砂糖和麵粉的比一定要是1：1 否則味道差很多呢這些方子也都是我在網上下的我做的時候改良了一點點有什麼想問的再問我吧西西

怎麼用微波爐烤麵包？

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蒜蓉小麵包的製作材料：主料：硬棍子麵包,蔥,蒜,黃油。教您蒜蓉小麵包怎麼做，如何做蒜蓉小麵包才好吃

把麵包切成塊,斜著切。

蔥和蒜切碎碎,黃油放微波爐化開。

混合之。

均勻塗抹在麵包上,我只塗了一面。

放微波爐,燒烤那一檔.幾分鐘以後就出爐啦。