豬蹄高壓鍋煮多久?
豬蹄高壓鍋壓多久
用高壓鍋燉豬蹄要多久呢?
高壓鍋燉豬蹄的做法
1. 把豬蹄用水沖洗下,扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右,水一定要滿,這個步驟是為了除去豬蹄中的血水,大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候,會發現水上面會有一層沫,把水和沫除去,留下豬蹄。
2. 在電高壓鍋工作的時候,準備好各種調料。切好姜蒜,把醋、八角、桂皮調好。
3. 起油鍋,放糖,迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色,讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。著色後放入姜蒜一同爆炒。
4. 將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內,放入調料。在鍋內加入,水差不多沒過豬蹄即可,不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。
5. 豬蹄壓好之後不要急著把高壓鍋打開,等到一個小時左右,讓豬蹄再捂一下。
6. 紅燒麼,重點就是紅和燒,有紅怎能沒有燒呢?把豬蹄取出,放入鍋中進行收汁,這個過程大約十分鐘左右。
從高壓鍋燉豬蹄的做法中,大家應該也清楚了用高壓鍋燉豬蹄要多久了吧!感興趣的朋友可以去嘗試下哦!
高壓鍋燉豬蹄
食材
主料豬蹄3個黃豆100克輔料枸杞50克鹽4茶匙蔥1根姜一塊蒜3瓣花椒適量大料3個燉肉料包1個老抽適量料酒適量
步驟
1.早市上直接買的豬蹄,讓賣家切成小塊,涼水下鍋,水開後撇去浮沫
2.準備好蔥薑蒜,花椒大料,超市直接買的燉肉料包
3.提前泡好的黃豆
4.養生嘛,再來點枸杞
5.在高壓鍋裡放入熱水,把焯好的豬蹄放在裡面
6.放入蔥薑蒜、枸杞等
7.放入黃豆
8.倒入適量老抽調顏色,倒入料酒,加入適量的鹽(4勺左右),輕輕攪拌均勻
9.蓋上鍋蓋,小火,上氣後壓20~25分鐘
10.快好了,打開看看,還不錯吧,撈出蔥段,薑片(為了美觀),繼續小火收湯、大功告成
小貼士
像花生,各種堅果都可以放
高壓鍋壓豬蹄需要多長時間!!!!??
據我個人經驗,高壓鍋開鍋後不宜大火太長時間,否則容易堵塞,減壓孔引發危險的。
應該是,鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一,沸騰後2分鐘,調成小火,如喜歡軟爛就30分鐘,如要硬一點的就20~15分鐘。注意,關火後不要急於取下減壓閥,要等到自然減壓才好。
個人拙見僅供參考
高壓鍋燉豬蹄多長時間
挺實用的 ..每一種原料都有自己的時間啊 ..不是一樣的 .排骨你可以燉15分鐘.豬蹄燉20分鐘.雞就燉12分鐘.還有這都不是固定的.還要根據原料的老嫩,大小來改變..自己摸索吧.
豬蹄高壓鍋要壓多久
一般壓個20分鐘就差不多,半個小時左右
高壓鍋燉豬蹄的時間要多長
豬蹄筋太多 皮厚 我一般正常是1個小時 大小火 用電壓力鍋就是了 普通煤氣的 就是要蹄子飛水之後 從大火上汽20分鐘起 轉中火20分鐘 最後30分鐘小火就是了
一般高壓鍋燉豬腳幾分鐘可以?
1.早市上直接買的豬蹄,讓賣家切成小塊,涼水下鍋,水開後撇去浮沫
2.準備好蔥薑蒜,花椒大料,超市直接買的燉肉料包
3.提前泡好的黃豆
4.養生嘛,再來點枸杞
5.在高壓鍋裡放入熱水,把焯好的豬蹄放在裡面
6.放入蔥薑蒜、枸杞等
7.放入黃豆
8.倒入適量老抽調顏色,倒入料酒,加入適量的鹽(4勺左右),輕輕攪拌均勻
9.蓋上鍋蓋,小火,上氣後壓20~25分鐘
高壓鍋燉豬腳多長時間
這太容易了。你可以燉花生豬蹄,也可以做黃豆豬蹄,還可以光燉一下然後出鍋做紅燒豬蹄。
方法如下:
1. 把處理好的豬蹄砍成你喜歡的大小(一般買的時候賣的人都會給你坎好,嘿嘿),用沸水煮兩三分鐘,把水上的浮游白泡沫去掉,撈起豬蹄,瀝乾電壓力鍋裡。
2. 把花生或者黃豆一起放高壓鍋裡,加水,水量沒過豬蹄兩個指節,加入一個茴香,一片桂皮,少許鹽,如果喜歡吃辣的還可以加入兩三個小的幹辣椒。
3. 在電壓力鍋上選擇“煲湯”程序,如果想吃燉的很爛的,可以選擇“豆/蹄”程序。
4. 等指示燈顯示綠色,煲好了,氣閥下去了,打開鍋蓋,加入少許雞精即可。
簡單易操作,又香又美味,樓主可以試試哦。好吃的話別忘了採納為最佳答案哦,嘿嘿
豬蹄用高壓鍋燉多久
水沒過豬手燉煮: 燉煮半個小時後,放入高壓鍋,噴氣後15分鐘即可
做法
把豬手斬成小塊:
用熱水沖洗淨血沫、雜質,用沸水焯過。備生薑(多一些去腥味),大料,辣椒,花生米:
注意:花生米出芽的不能要,生黴的不能要(估計地球人都知道,廢話)
熱鍋熱油,爆香辣椒後下生薑和大料,出香後下豬手,不斷翻炒至變色:
加鹽、糖、料酒(最高溫度時加效果最好),老抽適量,水沒過豬手燉煮:
燉煮半個小時後,放入高壓鍋,噴氣後15分鐘即可:
豬手軟爛,花生綿軟,齒頰生香,回味無窮,欲罷不能
用高壓鍋烀豬蹄需要多久?
你好,我是做燒烤的,我們平常壓板筋從開壓要40--50分鐘,羊蹄8--10分 豬蹄15分左右就行了 長了會壓爛的。
豬蹄在沒有高壓鍋的情況下頓多長時間能煮爛
大火煮開後文火再煮兩個到兩個半小時就可以爛了。