魚塊炸了後怎麼做好吃?
魚塊炸過怎麼紅燒好吃
一、紅燒魚的做法配料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。做法：1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鐘。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。4、魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。提示：1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹面粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是“不粘鍋”有一定關係，但關係不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚皮金黃色，才可裝碟。2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調味品，再抹上炸粉或麵粉。一、紅燒魚的做法配料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。做法：1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鐘。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。4、魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。提示：1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹面粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是“不粘鍋”有一定關係，但關係不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚皮金黃色，才可裝碟。2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調味品，再抹上炸粉或麵粉。一、紅燒魚的做法配料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。做法：1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
炸過的魚塊怎麼做好吃
教你一下，烹。碗裡放一份醬油，兩份水，兩份糖，鹽少許（根據醬油的鹹度適量）。把鍋燒熱，打底油，煸蔥花。下入炸好的乾魚塊。翻炒一下，迅速倒入調好的料汁。大火收汁，汁濃稠了均勻掛滿魚塊就起鍋，裝盤。撒上蔥白絲即可。
我向你介紹“玉米鱸魚塊”的做法，就是油炸魚塊燉玉米呀！好吃易做還好記。“玉米鱸魚塊”的做法：原材料：鱸魚肉400克，玉米100克。調味料：蛋清、鹽、味精、澱粉、胡椒粉、清湯、料酒、花生油、香蔥末各適量。做法：1、將鱸魚肉洗淨切塊，加鹽、味精和料酒醃製入味，拍粉，入七成熱油中炸熟，裝盤。玉米取粒洗淨。2、鍋中加清湯和玉米粒，燒開後加鹽、味精和胡椒粉調味，勾芡，淋入蛋清攪勻成味汁。3、將味汁澆在魚塊上，撒香蔥末即可。營養功效：此菜含有較多的銅元素。銅能維持神經系統的正常功能。此菜可補氣、益腎、安胎，適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫、胎動不安之人食用。（益氣補血）
魚炸過之後怎麼做好吃
教你一下，烹。碗裡放一份醬油，兩份水，兩份糖，鹽少許（根據醬油的鹹度適量）。把鍋燒熱，打底油，煸蔥花。下入炸好的乾魚塊。翻炒一下，迅速倒入調好的料汁。大火收汁，汁濃稠了均勻掛滿魚塊就起鍋，裝盤。撒上蔥白絲即可。
我向你介紹“玉米鱸魚塊”的做法，就是油炸魚塊燉玉米呀！好吃易做還好記。“玉米鱸魚塊”的做法：原材料：鱸魚肉400克，玉米100克。調味料：蛋清、鹽、味精、澱粉、胡椒粉、清湯、料酒、花生油、香蔥末各適量。做法：1、將鱸魚肉洗淨切塊，加鹽、味精和料酒醃製入味，拍粉，入七成熱油中炸熟，裝盤。玉米取粒洗淨。2、鍋中加清湯和玉米粒，燒開後加鹽、味精和胡椒粉調味，勾芡，淋入蛋清攪勻成味汁。3、將味汁澆在魚塊上，撒香蔥末即可。營養功效：此菜含有較多的銅元素。銅能維持神經系統的正常功能。此菜可補氣、益腎、安胎，適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫、胎動不安之人食用。（益氣補血）
炸好的魚塊怎樣做好吃
有好多種做法，不妨一一嘗試，都有不同的風味，生活也豐富起來，而不在只做一種。
1、炸成還是熱的時候，速度浸入汁中，吸飽汁，取出，熱冷吃均可。
偶們這叫爆魚或薰魚。汁（醬油，料酒，醋，糖，鹽，香料等煮開冷卻備用）
2、糖醋魚，熱時，淋上糖醋汁而成。
3、蘸料直接吃。
4、放湯吃，就是魚湯了。湯濃白。可加豆腐。
5、紅燒魚塊。加醬油，料酒等紅燒而成
6、炒魚片。加大蒜等炒一下。
7、其它吃法。
炸過的魚塊怎麼做菜好吃？
教你一下，烹。碗裡放一份醬油，兩份水，兩份糖，鹽少許（根據醬油的鹹度適量）。把鍋燒熱，打底油，煸蔥花。下入炸好的乾魚塊。翻炒一下，迅速倒入調好的料汁。大火收汁，汁濃稠了均勻掛滿魚塊就起鍋，裝盤。撒上蔥白絲即可。
魚炸過之後怎麼做好吃
材料
魚，蔥姜，料酒，鹽，五香粉，澱粉
做法
1.魚洗淨斬塊，放蔥姜，料酒，鹽，五香粉醃入味。
2.醃好的魚塊裹上面糊。下鍋炸至兩面金黃即可
塊的做法，油炸魚塊怎麼做好吃，油炸魚塊的家常做法
油炸魚塊的家常做法
食材
主料
鯉魚
1條
輔料
油
適量
鹽
3g
料酒
1勺
姜
4片
紅薯澱粉
20g
小麥麵粉
40g
步驟
1.將魚宰殺後剁塊，加薑片、料酒、鹽醃製。
2.加入澱粉和麵粉。
3.再加少許水，使澱粉和麵粉粘在魚塊表面即可。
4.鍋中加適量油，燒至五六成熱（此時油麵向四周翻動）。
5.將魚塊放入鍋中，先不要翻動，大約20秒之後，表面基本定型，用筷子稍微移動一下使其離開鍋底。
6.依次下入其他魚塊。
7.表面炸制微黃後撈出控油。
8.將全部魚塊炸完後都撈出。
9.再將油加熱至七八成熱（此時油麵的翻動轉向平靜），放入魚塊復炸。
10.表面金黃酥脆即可撈出。
11.炸完所有的魚塊。
小貼士
1.魚塊提前醃製一下以便入味兒。
2.第三步水不要加多，使澱粉和麵粉糊都粘在魚塊表面即可。
3.油五六成熱約為150℃，七八成熱約為200℃
魚塊怎麼炸好吃又簡單
主料
魚塊
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
醋
適量
生薑
適量
步驟
1.魚塊提前用鹽，料酒，生薑和醋醃製一個小時
2.煎鍋內加入油加熱至八成
3.將醃製好的魚塊放入鍋內進行煎炸
4.將煎好的面翻面，兩個都要炸得酥脆
5.盛盤享用
小貼士
臭魚不臭味，如果醃的魚有一些臭味的話，可以將它們先炸過之後再幹煸，或者乾燒，十分美味呢！