半乳糖是還原糖嗎?

乳糖是不是還原糖

還原糖是指具有還原性的糖類。

在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。

葡萄糖分子中含有遊離醛基，果糖分子中含有遊離酮基，

乳糖和麥芽糖分子中含有遊離的醛基，故它們都是還原糖。

乳糖和半乳糖是還原糖嗎?

(1)單糖:所有的醛糖都是還原糖,如葡萄糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖;許多酮糖也是還原糖,例如果糖,因為它在鹼性溶液中能異構化為醛糖。一句話,中學教材中提到過的單糖都是還原糖。(2)二糖:蔗糖是非還原糖,乳糖和麥芽糖是還原糖。(3)多糖:所有多糖都是非還原糖,因為一個很大的多糖分子只有一個還原末端。

為什麼2不行，乳糖不是還原糖嗎？

還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有遊離醛醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。

多糖都不是還原糖

其實你做題也要看答案，答案中沒有哪個選項是①②③啊，所以只能選C

半乳糖是還原糖嗎?

半乳糖為 己醛糖，由於醛基的存在 而具有還原性。

但理論上講，不是說所有的單糖具有還原性，只有具有醛基或a-羥基酮糖（只有這樣的結構才能通過差向異構形成醛基，因此才具琺還原性）結構的單糖 才具有還原性。

參考資料：baike.baidu.com/view/571129.htm