班戟粉怎麼做千層蛋糕?
500g班戟粉可以做多少張千層蛋糕皮，用平底鍋怎麼做的？求過程…要加牛奶嗎？
用平底鍋做千層蛋糕皮做法
原料：雞蛋3只，班戳粉500g，牛奶500-600ml，白糖100g，黃油40g，抹茶粉15g，淡奶油400ml
1.班戳粉和抹茶粉混合，打入雞蛋，50g白糖，拌一下，分次加入牛奶，攪勻後過篩
2.將黃油微波或者隔水加熱至融化，加入麵糊中，快速攪拌均勻，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
3.平底鍋擦一遍油，燒熱後調小火，將麵糊用小勺子盛進鍋裡，用手端起鍋快速晃動滿鍋均勻，小火慢慢煎至表面鼓包，取出放在保鮮膜上
4.依次做好所有的餅，疊整齊，冷卻，利用盤子把邊切掉
5.淡奶油加50g白糖，打到奶油表面有明顯紋路並且很緩慢消失的狀態，然後一層餅一層奶油
6.放冰箱冷藏4小時以上
用淡奶油和班戟粉怎麼做千層蛋糕
水果班戟和千層蛋糕的做法
用料
初生雞蛋 2只，約70g
糖粉1 10g
糖粉2 20g
牛油 15g
低筋麵粉 70g
淡奶油 250ml
牛奶 200g
自己喜歡的水果
家裡沒糖粉，現打，倒進小V乾杯，高速瞬間就成粉了
糖粉比較容易受潮，所以我現在是用多少打多少，也不用再找個容器裝很方便
雞蛋+糖粉1打勻
加入牛奶
篩入麵粉（邊篩邊攪，讓麵糊順滑均勻不會結團）
加入融化的牛油，調好的麵糊加蓋或保鮮膜放冰箱冷藏半小時。
取出麵糊，加熱不粘鍋，小火，不抹油，澆一勺麵糊攤成一張薄餅
不用翻面，煎好小心取出
放一旁晾涼，繼續煎剩下的
煎好的餅皮可以摞放，用保鮮膜包好放冰箱冷藏保存
淡奶油加糖粉2打到明顯花紋且不會消失
加入自己喜歡的水果泥（芒果榴蓮草莓覆盆子什麼的的很適合）
拌入切碎的水果粒
先說班戟的做法：拿出一張餅皮，在中間放水果（香蕉、芒果、榴蓮、草莓等隨意），再挖一勺拌好的奶油）
用餅皮把水果與奶油包裹好
翻過來擺盤
用勺子挖著吃^_^
千層蛋糕則是在一張餅皮上抹厚厚的拌好的奶油
在奶油上蓋一張新餅皮，依此類推，加到自己滿意的厚度為止
做蛋糕一定要夠厚才好看，建議起碼要鋪個9層餅
做12寸的千層蛋糕需要多少班戟粉
只有班戟皮（大約160g低筋粉、4個雞蛋、40g糖、30g黃油、500ml牛奶）
大神指導下怎麼做千層蛋糕的皮，也就是班戟皮
千層、班戟皮的做法
雞蛋加糖打散倒入牛奶攪拌均勻篩入低粉拌勻。
黃油隔熱水融化加入上一步攪拌均勻過篩三遍備用。
準備一塊溼布，預熱平底不粘鍋放溼布上散熱倒入適量麵糊搖勻，電磁爐中小火煎至起泡泡馬上把鍋放到溼布上降溫。用硅膠刀把邊上翻起慢慢撕下千層皮。如此類推把所有千層皮煎好。
千層蛋糕（班戟皮）製作怎麼做
千層蛋糕（班戟皮）製作的做法
先將5項隔水融化備用；將1、2項攪拌均勻，加入3繼續攪拌均勻，然後加入過篩好的4，攪拌至無顆粒，加入5、6項。攪拌均勻後放入冰箱冷凍10分鐘
將班戟爐加溫至40度左右
輕輕沾滿挑好的麵糊
然後繼續加熱
至表皮微微氣泡，關火
然後用脫模刀唾沫
倒扣至碟子上，至冷卻
然後將7、8項打發
一層水果，一層奶油，重複10次左右即可
班戟和千層蛋糕的皮是一樣做法嗎
,就不能把餅皮攤薄了,其實就有點象攤雞蛋餅一樣;...榴蓮班戟的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何...我想說下面說做的很醜的肯定是賣這個榴蓮千層的人,...
班戟皮怎麼做好吃，千層班戟皮的家常做法
用料
主料
班戟粉一袋150克
涼開水330毫升
雞蛋4個
白砂糖30克
奶粉30克
千層班戟皮的做法
1.
將需要的材料準備好，此配方小胖做了8寸12張皮
2.
將雞蛋打散，加入白砂糖，用打蛋器攪均勻，攪的時候不用太大力，不要產生太多汽泡
3.
攪勻之後，將涼開水倒入，繼續攪勻
4.
將班戟粉和奶粉倒入拌勻
5.
拌勻之後的麵糊
班戟和千層蛋糕的皮是一樣做法嗎
前言下午茶…夜宵的必備的饞嘴甜品，這個其實就是大版的芒果班戟，最重要的在於這個皮的口感
蛋糕千層班戟和千層蛋糕有什麼意思
千層蛋糕是一層一層的蛋糕坯，千層班戟是用黃油、麵粉混合烙的薄餅，裡面有餡料跟奶油。
千層蛋糕裡面到底是班戟皮還是可麗餅啊？有什麼區別？
千層蛋糕是班戟皮，是一層皮一層奶油做出來的，是用蛋糕漿在平底鍋上面一層一層的煎出來的，一般都是圓形，是在香港那邊出進來的
可麗餅也是用鍋煎出來的，但一般是扇形，只有一塊中煎一般是加奶油和水果，捲起來像冰淇淋，起源於法國