藍山咖啡怎麼做?
藍山咖啡如何製作？
如何正確使用虹吸壺衝煮藍山咖啡
建議用量：每杯約10-15g藍山咖啡粉，衝煮6-8oz咖啡。
使用虹吸壺衝煮藍山咖啡的步驟：
第一步 磨豆，細度：4.5
第二步 鉤下過濾器
要避免過濾器與玻璃容器之間出現縫隙，因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中，
更會使容器漏氣而影響萃取效果。
第三步 下壺裝入適量的水，並用酒精燈加熱
為了節省時間，可以使用熱水
第四步 將咖啡粉倒入上壺
切記不要立即插入上壺
第五步 水沸騰後，將酒精燈移到下壺的一邊
這樣做的目的是調節火候至小火，以降低水溫
第六步 待水溫降至92-96度左右，插上上壺
即萃取過程開始，這時下壺中的水會一下子衝到上壺來，並浸沒咖啡粉
第七步 水上升後，用攪棒呈十字形攪拌：豎2次，橫2次
注意攪棒不要碰到壺底濾布
第八步 第一次攪拌後等待30秒，再呈順時針螺旋形攪拌2-3次
注意攪棒不要碰到壺底濾布
第九步 再次攪拌後等待30秒，最後一次螺旋形攪拌，速度要快些
注意攪棒不要碰到壺底濾布
第十步 最後一次攪拌後等待30秒，在咖啡表面泛起的白色細膩的泡沫尚未破裂的時候，
移開酒精燈，然後用溼布擦拭下壺表面使其快速降溫，這時咖啡液會迅速流入下壺。
第十一步 將下壺中的咖啡倒入溫熱過的咖啡杯中，即可飲用。
重點：咖啡粉中央膨脹起如小山坡的形狀，就表示萃取成功了。
如何品嚐藍山咖啡
喝咖啡就應該像品味一杯美酒一樣，細細的品味才能體會其精粹。使用虹吸咖啡壺會令藍山咖啡獨具神韻。先聞聞咖啡的原香，然後小啜一口試試原味，再依個人喜好加入適量的糖，並用小湯匙攪拌，趁著攪拌的咖啡漩渦，緩緩加入奶，讓油脂浮在咖啡上，一方面可以保溫，另一方面，咖啡的熱度也可蒸發奶香。
咖啡要趁熱飲用，因為它的滋味與香氣會隨著冷卻而打折扣。喝咖啡不僅要適溫也要適量，一般注入杯中約七、八分，恰好的份量不僅使味道活現，飲用時也利落輕巧。遵循這樣的品味方式，你的藍山咖啡便顯得愈加的美味了。
咖啡的美味總是與溫暖的心意並存的，以正確的方式欣賞一杯好咖啡，不僅更容易欣賞咖啡的美味，也不至於辜負沖泡者的心意。
怎樣煮藍山咖啡？
藍山咖啡
藍山咖啡是咖啡中的極品，產於牙買加的藍山。這座山得名於因 反射加勒比海蔚藍的海水而發出的藍光。這種咖啡擁有所有好咖啡的 特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美， 所以完全不具苦味，僅有適度而完美的的酸味，一般都單品飲用。
濾袋式熱咖啡沖泡法
可預先準備多人份的熱咖啡供應, 沖泡時也必須注意咖啡粉粗細-水溫、水量與沖泡方法等技巧，最好用尖嘴水壺，效果較佳，同時等咖啡液滴漏完成後，必須再回溫至80~90℃，才能達到最佳飲用風味。
材料與器具：咖啡粉、小衝袋（濾袋）、小衝架、水壺、咖啡匙、尖嘴水壺。
製作：將咖啡粉倒入衝袋中，先轉拍底部使粉平均，再於上面正中央挖一個小凹洞，以90℃熱水繞圓圈倒在咖啡粉上，再以95℃熱水繞小圈旋轉將水倒入最後以85℃熱水對準正中心由低慢慢拉高往下倒入即告完成。
濾杯式熱咖啡沖泡法
採用輕巧簡單的沖泡器具、高質量過濾紙（須先折邊線）與尖嘴水壺，控制水溫、水量、咖啡粉。即可沖泡出香醇可口的咖啡，非常適合家常或辦公室中使用，方便快速，是時下相當流行的咖啡沖泡方式。
材料與器具：尖嘴水壺、咖啡粉、濾紙、濾杯、咖啡壺（茶壺）、咖啡匙。
製作：濾紙兩邊先折線，使放入後可貼緊濾杯。 將咖啡粉放進濾紙中，並在正中央......
怎麼調藍山咖啡才會好喝？
如果是用新鮮的咖啡豆磨出來的，用雀巢配的金勺2勺，用過濾器煮，不用放糖，也無需加伴侶，原味很重要。如果不能接受藍山的苦香的味道，而且又想不讓胃有負擔，可以加一點點的牛奶，極少的那種，類似眼淚2滴。
我每天清晨都會喝一杯藍山，不厭其煩，現磨現煮，很有味道也很有感覺。
藍山咖啡煮法和比例
建議用量：每杯約10-15g藍山咖啡粉，衝煮6-8oz咖啡。 使用虹吸壺衝煮藍山咖啡的步驟： 第一步 磨豆，細度：4.5 第二步 鉤下過濾器 要避免過濾器與玻璃容器之間出現縫隙，因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中， 更會使容器漏氣而影響萃取效果。 第三步 下壺裝入適量的水，並用酒精燈加熱 為了節省時間，可以使用熱水 第四步 將咖啡粉倒入上壺 切記不要立即插入上壺 第五步 水沸騰後，將酒精燈移到下壺的一邊 這樣做的目的是調節火候至小火，以降低水溫 第六步 待水溫降至92-96度左右，插上上壺 即萃取過程開始，這時下壺中的水會一下子衝到上壺來，並浸沒咖啡粉 第七步 水上升後，用攪棒呈十字形攪拌：豎2次，橫2次 注意攪棒不要碰到壺底濾布 第八步 第一次攪拌後等待30秒，再呈順時針螺旋形攪拌2-3次 注意攪棒不要碰到壺底濾布 第九步 再次攪拌後等待30秒，最後一次螺旋形攪拌，速度要快些 注意攪棒不要碰到壺底濾布 第十步 最後一次攪拌後等待30秒，在咖啡表面泛起的白色細膩的泡沫尚未破裂的時候， 移開酒精燈，然後用溼布擦拭下壺表面使其快速降溫，這時咖啡液會迅速流入下壺。 第十一步 將下壺中的咖啡倒入溫熱過的咖啡杯中，即可飲用。 重點：咖啡粉中央膨脹起如小山坡的形狀，就表示萃取成功了。 如何品嚐藍山咖啡 喝咖啡就應該像品味一杯美酒一樣，細細的品味才能體會其精粹。使用虹吸咖啡壺會令藍山咖啡獨具神韻。先聞聞咖啡的原香，然後小啜一口試試原味，再依個人喜好加入適量的糖，並用小湯匙攪拌，趁著攪拌的咖啡漩渦，緩緩加入奶，讓油脂浮在咖啡上，一方面可以保溫，另一方面，咖啡的熱度也可蒸發奶香。 咖啡要趁熱飲用，因為它的滋味與香氣會隨著冷卻而打折扣。喝咖啡不僅要適溫也要適量，一般注入杯中約七、八分，恰好的份量不僅使味道活現，飲用時也利落輕巧。遵循這樣的品味方式，你的藍山咖啡便顯得愈加的美味了。 咖啡的美味總是與溫暖的心意並存的，以正確的方式欣賞一杯好咖啡，不僅更容易欣賞咖啡的美味，也不至於辜負沖泡者的心意。 怎樣煮藍山咖啡？ 藍山咖啡 藍山咖啡是咖啡中的極品，產於牙買加的藍山。這座山得名於因 反射加勒比海蔚藍的海水而發出的藍光。這種咖啡擁有所有好咖啡的 特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美， 所以完全不具苦味，僅有適度而完美的的酸味，一般都單品飲用。 濾袋式熱咖啡沖泡法 可預先準備多人份的熱咖啡供應, 沖泡時也必須注意咖啡粉粗細-水溫、水量與沖泡方法等技巧，最好用尖嘴水壺，效果較佳，同時等咖啡液滴漏完成後，必須再回溫至80~90℃，才能達到最佳飲用風味。 材料與器具：咖啡粉、小衝袋（濾袋）、小衝架、水壺、咖啡匙、尖嘴水壺。 製作：將咖啡粉倒入衝袋中，先轉拍底部使粉平均，再於上面正中央挖一個小凹洞，以90℃熱水繞圓圈倒在咖啡粉上，再以95℃熱水繞小圈旋轉將水倒入最後以85℃熱水對準正中心由低慢慢拉高往下倒入即告完成。 濾杯式熱咖啡沖泡法 採用輕巧簡單的沖泡器具、高質量過濾紙（須先折邊線）與尖嘴水壺，控制水溫、水量、咖啡粉。即可沖泡出香醇可口的咖啡，非常適合家常或辦公室中使用，方便快速，是時下相當流行的咖啡沖泡方式。 材料與器具：尖嘴水壺、咖啡粉、濾紙、濾杯、咖啡壺（茶壺）、咖啡匙。 製作：濾紙兩邊先折線，使放入後可貼緊濾杯。 將咖啡粉放進濾紙中，並在正中央挖一個小凹洞。先以小水柱慢慢旋轉倒入90℃熱水於咖啡粉上，使之浸溼發泡。再以95℃熱水持續繞圓圈將熱水慢慢倒入。最後再以85℃熱水對準正中央慢慢拉高倒入。 蒸......
如何煮藍山咖啡是最好的方法
煮藍山咖啡的步驟：
第一步 磨豆，細度：4.5
第二步 鉤下過濾器
要避免過濾器與玻璃容器之間出現縫隙，因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中，
更會使容器漏氣而影響萃取效果。
第三步 下壺裝入適量的水，並用酒精燈加熱
為了節省時間，可以使用熱水
第四步 將咖啡粉倒入上壺
切記不要立即插入上壺
第五步 水沸騰後，將酒精燈移到下壺的一邊
這樣做的目的是調節火候至小火，以降低水溫
第六步 待水溫降至92-96度左右，插上上壺
即萃取過程開始，這時下壺中的水會一下子衝到上壺來，並浸沒咖啡粉
第七步 水上升後，用攪棒呈十字形攪拌：豎2次，橫2次
注意攪棒不要碰到壺底濾布
第八步 第一次攪拌後等待30秒，再呈順時針螺旋形攪拌2-3次
注意攪棒不要碰到壺底濾布
第九步 再次攪拌後等待30秒，最後一次螺旋形攪拌，速度要快些
注意攪棒不要碰到壺底濾布
第十步 最後一次攪拌後等待30秒，在咖啡表面泛起的白色細膩的泡沫尚未破裂的時候，
移開酒精燈，然後用溼布擦拭下壺表面使其快速降溫，這時咖啡液會迅速流入下壺。
第十一步 將下壺中的咖啡倒入溫熱過的咖啡杯中，即可飲用。
重點：咖啡粉中央膨脹起如小山坡的形狀，就表示萃取成功了
藍山咖啡的製作
藍山咖啡為何味道純正的“祕密”：他們的咖啡樹全部長在崎嶇的山坡上，採摘過程非常的困難，非當地熟練的女工根本無法勝任。採摘時選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都會影響咖啡的質量。採摘後的咖啡豆當天就要去殼，之後讓其發酵12—18小時。此後對咖啡豆進行清洗和篩選。之後的工序是晾晒，必須在水泥地上或厚的毯子上進行，直至咖啡豆的溼度降至12%—14%。然後放置在專門的倉垛裡儲存。需要時拿出來焙炒，然後磨成粉末。這些程序必須嚴格掌握，否則，咖啡的質量將受到影響。
用什麼煮藍山咖啡好?
您好，藍山咖啡屬於單品咖啡，假如你買的咖啡豆就要買磨豆機，磨豆機是要調試的，單品咖啡的和意式咖啡的不一樣，單品咖啡要稍微調粗點，單品咖啡最好的做法是用虹吸，不過虹吸不是一般人可以做出那種味道來的，建議不是專業人士你最好別用，你最好買個摩卡壺來煮，裡面有粉量和水量都是固定了的，不需要什麼技術，你問賣摩卡壺的人就知道了，應該會告訴你的，摩卡壺煮出來的咖啡也不錯，不懂可以隨時問我。
咖啡廳裡的 藍山咖啡 是怎麼做的? 好想自己做 都需要什麼 如何操作?
咖啡因，丹寧酸，脂肪，蛋白質，糖份，礦物質，粗纖維。
做法
起首有個蒸餾壺，可以放在炭火上邊烤的那種。放火酒燈上的那種也能夠。在純清水內裡放上小葉薄荷，我現在四杯的薄荷用量是手心一把(炭火旺的話，冷的純清水即可)。現磨咖啡豆，咖啡豆肯定是如果烘乾好後不跨越1個月的。放在已燒旺的炭火上，一次蒸餾。濃濃的咖啡有淡淡的薄荷味道，咖啡有青草的噴鼻味。建造簡單，時間快。諳練後，3分鐘可完成(詳細看您的鍋爐工人能力決定)。一級棒，快嚐嚐
藍山咖啡怎樣做口感最好?!
二人份藍山咖啡煮法：
咖啡將開水240c.c.倒入球形燒杯內，並將外側的水滴擦拭乾淨，以酒精燈加熱。 在形成漏斗狀的提煉杯底部裝上絨面的過濾布，將彈簧拉至虹吸管子前端使其固定，並將20克咖啡粉（依個人口味濃淡可斟量增減）置於提煉杯內。 底部的開水完全沸騰後，將提煉杯轉進燒杯內固定。 開水上升至提煉杯時，以竹杓子將咖啡粉均勻攪拌，使咖啡粉的成份完全釋出來。注意避免攪拌過度造成混濁。 經過約二十至三十秒後熄火，咖啡液會由濾布濾過而流到燒杯。等提煉杯的咖啡流下後，便可以取下。 輕輕搖晃燒杯使咖啡液均勻，八十七度左右是理想的飲用溫度，即可倒入已加溫的咖啡杯內享用。
注意事項：
應避免將咖啡反覆沖泡，因第二次以後的沖泡只能得到含煙焦味咖啡色的水而不是咖啡。
燒杯在高熱度時，應避免接觸冷水而造成破裂，而且應注意杯中無水或咖啡時，切勿點火烘烤以防破裂。
過濾布用完後需充分洗淨，並保存於水中或冰箱．以免乾燥後生油垢味。
因燒杯的杯口很小，清理的要決是使用過後馬上用微溫的清水或檸檬水沖泡，可將咖啡油脂完全洗去，並放置陰涼處風乾即可。
煮沸法
就是在鍋內加水及粗咖啡粉煮開過濾後飲用。土耳其咖啡即為代表（使用深度細研磨咖啡）。是歷史上最古老、最原始的方法。
五人份藍山咖啡煮法：
先用鍋或水壺裝入650c.c.的水加熱，沸騰後倒入40克（輕度粗研磨）咖啡粉。用竹杓攪拌二十秒左右暫時放置二分鐘，等鍋中泡沫消失前立即熄火。注意避免攪拌過度，造成混濁。 熄火後，咖啡汁液須經由過濾袋過濾，再置於爐上溫熱至八十八度後，隨即倒入杯中飲用。
注意事項：
無論以深度細研磨或輕度粗研磨的咖啡粉煮沸，應注意時間上的控制，否則會因為過度的滲出而產生苦味、澀味及臭泥味，反使咖啡味變質。
電動咖啡煮法
使用方便，完全自動的煮法,電動咖啡機所煮出的咖啡味道較淡薄，適用大杯子來喝。
做法：五人份咖啡
將600c.c.的水倒入咖啡機水箱。過濾器內裝一層濾紙，均勻灑入50克咖啡粉。裝好咖啡壺打開電源，水加溫至92—93度時，會經由自動咖啡器內的導管流下，由過濾器滴出咖啡。
希望我的回答會對你有所幫助，謝謝！
建議 藍山豆如果買到好的了，建議自己手磨，磨豆的細度掌握在中間數就好。然後用虹吸式咖啡壺煮豆，過濾粹取，如果需要添加味道，最好加純牛奶飲用，如果要加糖，就加黃糖。
如果自己沒有磨豆的機器和虹吸式咖啡壺，那就用普通咖啡機制作吧
煮藍山咖啡用什麼壺？
煮藍山最適當的是虹吸壺和比利時皇家壺 用的是虹吸的原理 可以充飢萃取藍山的精華 至於摩卡壺 是用來煮意大利這種濃縮咖啡的 不適合煮藍山這種單品
藍山咖啡怎麼泡？速度求解！！
要有器具 比較簡單的有法壓壺 越南壺 還可以買掛耳咖啡的袋子 具體器具操作建議到貼吧咖啡吧看看 先看精品區 瞭解下 做咖啡要求很多溫度 粗細 比例等等
你的藍山應該是藍山風味 這種豆大多不好