清燉烏龜湯怎麼做?
清燉烏龜湯怎麼做法都用什麼料子
你好，芡實杞龍龜苓湯
【來源】民間藥膳方
【原料】芡實50克，枸杞子30克，龍眼肉50克，土茯苓60克，烏龜1只(約400克)。
【做法】將芡實、枸杞子、龍眼肉、土茯苓洗淨；烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿、排糞便，用開水燙死後洗淨，殺後去內臟、頭爪。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味即可。飲湯，吃龜肉、枸杞、龍眼肉。天天1料。
【功效】滋陰清熱、祛溼解毒、健脾益腎。用於骨蒸潮熱、溼疹瘡毒者。
靈芝扶正湯
材料：烏龜一隻，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調料適量。
製法：先將烏龜放入鍋內，用清水煮沸，撈起後去甲殼及內臟，切塊略炒，然後與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調料入味。
功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。
靈芝強身湯
材料：靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克。
製作：共煮湯，油鹽調味，每日一劑能益氣健脾、養血、提高機體免疫力。
功效：適用於頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術後、化療後體虛或白血球低下者。
枸杞烏龜湯
用料：烏龜1只，枸杞子50粒，高麗蔘15克，油鹽酌量，酒少許。
做法：①將龜剖開洗淨，肉切成小塊。②全部用料一起放入煲內，加適量清水，以文火熬煮，至龜肉軟 熟，加鹽和酒調味便可享用。
功效：枸杞和高麗蔘都有強精作用，能使龜肉的效力倍增。
芪杜薏米烏龜湯
用料：烏龜1只(約300克)，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生薑2片，油鹽適量。
製法：①先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然後去掉烏龜殼和內臟，洗淨後斬件備用；
②黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用；薏米略炒一下備用；
③將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸後改用小火煮2個小時，調味後即可飲用。
功效：健脾、消腫、補腎。
百合烏龜湯
原料：百合瓣30克，大棗10餘枚，淨龜肉50克，調味品各適量。
將烏龜肉切塊，大棗去核；3味共放砂鍋中加入調味品及清水適量，以文火燉煮至龜肉爛熟即可。
功效：補腎養心，滋陰生血。適宜於心腎陰虛所致的心煩失眠、心悸怔仲等症。
因為烏龜本身肉質屬肉類之首,所以最好的烹飪方法就是清燉,假如將其作成辣的、酸的，或者一些很重的口味，那隻會將烏龜的鮮美大打折扣，烏龜是很好的滋補營養品，所以在熬製湯的時候適當加入一些草藥，那將是人間最好的補品。
荷葉冬瓜湯 鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克，油、鹽適量∩葉洗淨剪碎，冬瓜連皮切塊，放煲內，加水適量煲湯，湯成加油鹽調味，喝湯食冬瓜。海帶綠豆湯 冬瓜糖水海帶50克，綠豆100克，冬瓜500克，紅糖適量，海帶洗淨、浸透，切塊，冬瓜洗淨去皮切塊，同放煲內，加清水適量，煲至爛熟，加紅糖，再煲片刻即成。分次服食，暑天可常服
烏龜湯的做法 怎麼做烏龜湯
你說的是烏龜湯，還是烏龜湯，烏龜湯1. 將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟；
2. 去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；
3. 蔥白切成條；
4. 生薑拍破；
5. 將豬油倒鍋內燒熱，下蔥、姜煸炒；
6. 再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；
7. 加味精，裝入盤內即成。 王八湯在百度查，有的。
烏龜怎麼燉湯
菜系及功效：腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：原本味 工藝：煨烏龜湯的製作材料：主料：烏龜800克
調料：香油5克,豬油（煉製）5克,大蔥5克,姜5克
教您烏龜湯怎麼做，如何做烏龜湯
1. 將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟；
2. 去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；
3. 蔥白切成條；
4. 生薑拍破；
5. 將豬油倒鍋內耽熱，下蔥、姜煸炒；
6. 再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；
7. 加味精，裝入盤內即成。
烏龜怎樣煲湯才好
柴胡白朮燉烏龜的做法詳細介紹 菜系及功效：防癌抗癌食譜
口味：原本味 工藝：原燉柴胡白朮燉烏龜的製作材料： 主料：烏龜300克
輔料：柴胡9克,桃仁10克,白朮15克,白花蛇舌草30克教您柴胡白朮燉烏龜怎麼做，如何做柴胡白朮燉烏龜才好吃1.將龜宰殺，去內臟，清洗乾淨；
2.將柴胡、桃仁、白朮、白花蛇舌草，煎湯去渣；
3.藥汁中加入烏龜肉燉熟。 小帖士-健康提示：
適用於鼻咽癌的輔助治療。
小帖士-食物相剋：
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
柴胡：柴胡與皂莢、女莞、藜蘆相剋。
首烏龜肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 滋陰食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味：原本味 工藝：煮首烏龜肉湯的製作材料： 主料：烏龜400克
輔料：何首烏30克,桑椹子15克,旱蓮草15克,女貞子15克教您首烏龜肉湯怎麼做，如何做首烏龜肉湯才好吃 1. 將烏龜活燜，去腸雜，洗淨，用開水拖去血水，去黑皮，斬件；
2. 首烏、桑椹子，旱蓮草，女貞子洗淨；
3. 把龜肉連龜板與上料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。小帖士-健康提示：
滋陰養血、平肝熄風；
高血壓病、高脂血症屬陰虧陽亢者，症見頭暈耳鳴，目脹眼花。失眠多夢、腰膝痠軟、健忘遺精或鬚髮早白，大便乾燥，舌紅苔少，脈細弦；外感發熱，食滯腹脹者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋：
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
烏龜玉米鬚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 利尿食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：原本味 工藝：煮烏龜玉米鬚湯的製作材料： 主料：烏龜700克
輔料：玉米鬚100恭教您烏龜玉米鬚湯怎麼做，如何做烏龜玉米鬚湯才好吃 1. 先用開水燙烏龜使其排尿乾淨；
2. 去腸臟、頭、爪，洗淨；
3. 將龜甲、龜肉與玉米鬚一起放入瓦鍋內；
4. 加清水適量，慢火熬煮至熟即可。 小帖士-健康提示：
1. 玉米鬚是禾本科植物玉蜀黍的花柱；
2. 性味甘、平；
3. 功能利尿，洩熱，平肝，利膽；
4. 現代藥理研究證明它有降低血糖的作用；
5. 常用於治療糖尿病、腎炎水腫、高血壓、膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎等症；
6. 烏龜，味甘鹹，性平；
7. 入肝，腎經；
8. 功能益陰補血，健骨補腎，可用於腎陰不足之癆骨蒸等症；
9. 烏龜玉米鬚湯以烏龜為主料，配以玉米鬚，具有養陰補血，平肝洩熱，降血糖等功效；
10. 適用於糖尿病之陰虛瘦弱、口渴神疲等症。
小帖士-食物相剋：
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
烏龜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：原本味 工藝：煨烏龜湯的製作材料： 主料：烏龜800克
調料：香油5克,豬油（煉製）5克,大蔥5克,姜5克教您烏龜湯怎麼做，如何做烏龜湯才好吃 1. 將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟；
2. 去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；
3. 蔥白切成條；
4. 生薑拍破；
5. 將豬油倒鍋內燒熱，下蔥、姜煸炒；
6. 再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；
7. 加味精，裝入盤內即成。小帖士-健康提示：
1. 烏龜自古被人們作為長壽的代表，多用於滋陰補腎，強身益壽；
2. 中醫臨床應用最多的是“龜板”(龜的腹甲)；
3. 認為它有滋陰清熱，益腎健骨，補虛強壯，養血補心等功效；
4. 龜板膠(將龜板煎煮而成的膠)的滋補力比龜板好，能止......
燉烏龜怎麼做
煨烏龜湯的製作材料：
主料：烏龜800克
調料：香油5克,豬油（煉製）5克,大蔥5克,姜5克
教您烏龜湯怎麼做，如何做烏龜湯
1. 將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟；
2. 去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；
3. 蔥白切成條；
4. 生薑拍破；
5. 將豬油倒鍋內燒熱，下蔥、姜煸炒；
6. 再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；
7. 加味精，裝入盤內即成
烏龜怎樣燉湯
柴胡白朮燉烏龜的做法詳細介紹 菜系及功效：防癌抗癌食譜
口味：原本味 工藝：原燉柴胡白朮燉烏龜的製作材料： 主料：烏龜300克
輔料：柴胡9克,桃仁10克,白朮15克,白花蛇舌草30克教您柴胡白朮燉烏龜怎麼做，如何做柴胡白朮燉烏龜才好吃1.將龜宰殺，去內臟，清洗乾淨；
2.將柴胡、桃仁、白朮、白花蛇舌草，煎湯去渣；
3.藥汁中加入烏龜肉燉熟。 小帖士-健康提示：
適用於鼻咽癌的輔助治療。
小帖士-食物相剋：
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
柴胡：柴胡與皂莢、女莞、藜蘆相剋。
首烏龜肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 滋陰食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味：原本味 工藝：煮首烏龜肉湯的製作材料： 主料：烏龜400克
輔料：何首烏30克,桑椹子15克,旱蓮草15克,女貞子15克教您首烏龜肉湯怎麼做，如何做首烏龜肉湯才好吃 1. 將烏龜活燜，去腸雜，洗淨，用開水拖去血水，去黑皮，斬件；
烏龜煲湯有何作用？一般放些什麼一起煲比較好？
烏龜煲湯的功效：滋陰清熱、祛溼解毒、健脾益腎。用於骨蒸潮熱、溼疹瘡毒者。
一般放枸杞子、龍眼肉和土茯苓一起煲比較好。 枸杞子、龍眼肉和土茯芋煲龜湯的製作方法 ：
枸杞子、龍眼肉頂土茯苓清熱去溼、解毒利尿。龜最好用金錢龜，但價錢較昂貴，也可用草龜。龜的功能益陽補血。如是自己剖龜，為使龜排尿乾淨，可先將龜放入盆中，衝入將滾之水，然後洗淨，將龜劊開，取去內贓，切去頭和腳尖。 原料：枸杞子、龍眼肉和土茯苓各30克至40克、龜一隻、瘦肉300克、姜二片。（一）瘦肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗淨。 （二）枸杞子、龍眼肉和土茯苓洗淨。 （三）龜請賣者代劊，去掉內臟，切去頭及腳尖，洗淨。 （四）龜肉及龜殼放入滾水中煮五分鐘，撈起，用刀刮淨外皮洗淨，龜肉斬件。 （五）下油半湯匙，爆香姜一片，放入龜肉爆炒片刻，剷起用清水沖洗，滴乾水。 （六）把水十二杯或適量放入煲內煲滾，放入枸杞子、龍眼肉和士茯苓煲一小時，然後放入龜殼、瘦肉、姜一片煲滾，慢火煲二小時半至三小時，下鹽調味。
烏龜燉湯的做法
烏龜湯的做法
菜系及功效：腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：原本味 工藝：煨烏龜湯的製作材料：主料：烏龜800克
調料：香油5克,豬油（煉製）5克,大蔥5克,姜5克
教您烏龜湯怎麼做，如何做烏龜湯
1. 將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟；
2. 去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；
3. 蔥白切成條；
4. 生薑拍破；
5. 將豬油倒鍋內燒熱，下蔥、姜煸炒；
6. 再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；
7. 加味精，裝入盤內即成。
燉烏龜湯要放些什麼嗎
作用:主治症瘕，痃瘧，風痺，腳弱，虛弱小兒，婦女產後體虛不復，脫肛或子宮下垂。煮食烏龜肉，有促使收復之效。
主要菜式與做法詳解:
柴胡白朮燉烏龜的做法詳細介紹 菜系及功效：防癌抗癌食譜
口味：原本味 工藝：原燉柴胡白朮燉烏龜的製作材料： 主料：烏龜300克
輔料：柴胡9克,桃仁10克,白朮15克,白花蛇舌草30克教您柴胡白朮燉烏龜怎麼做，如何做柴胡白朮燉烏龜才好吃1.將龜宰殺，去內臟，清洗乾淨；
2.將柴胡、桃仁、白朮、白花蛇舌草，煎湯去渣；
3.藥汁中加入烏龜肉燉熟。 健康提示：適用於鼻咽癌的輔助治療。
食物相剋：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
柴胡：柴胡與皂莢、女莞、藜蘆相剋。
首烏龜肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 滋陰食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味：原本味 工藝：煮首烏龜肉湯的製作材料： 主料：烏龜400克
輔料：何首烏30克,桑椹子15克,旱蓮草15克,女貞子15克教您首烏龜肉湯怎麼做，如何做首烏龜肉湯才好吃 1. 將烏龜活燜，去腸雜，洗淨，用開水拖去血水，去黑皮，斬件；
2. 首烏、桑椹子，旱蓮草，女貞子洗淨；
3. 把龜肉連龜板與上料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。小帖士-健康提示：
滋陰養血、平肝熄風；
高血壓病、高脂血症屬陰虧陽亢者，症見頭暈耳鳴，目脹眼花。失眠多夢、腰膝痠軟、健忘遺精或鬚髮早白，大便乾燥，舌紅苔少，脈細弦；外感發熱，食滯腹脹者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋：
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
玉米鬚燉烏龜的做法詳細介紹 菜系及功效：補血食譜 老人食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 糖尿病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：原燉玉米鬚燉烏龜的製作材料： 主料：烏龜500克
輔料：玉米鬚90克教您玉米鬚燉烏龜怎麼做，如何做玉米鬚燉烏龜才好吃 1. 用沸水燙烏龜，使其排除體內臟物；
2. 去內臟、頭、爪，洗淨後備用；
3. 龜甲，龜肉同用；
4. 在砂鍋中加適量清水，放入玉米鬚和處理好的烏龜各部；
5. 用文火熬至龜肉熟爛，加點鹽調味即可。
健康提示：
1. 本品具有養陰補血、平肝洩熱、降血糖之功效；
2. 適於糖尿病患者食用。
小帖士-食物相剋：
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
烏龜湯應該怎麼做才好喝？
芡實杞龍龜苓湯
【來源】民間藥膳方
【原料】芡實50克，枸杞子30克，龍眼肉50克，土茯苓60克，烏龜1只(約400克)。
【做法】將芡實、枸杞子、龍眼肉、土茯苓洗淨；烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿、排糞便，用開水燙死後洗淨，殺後去內臟、頭爪。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味即可。飲湯，吃龜肉、枸杞、龍眼肉。每天1料。
【功效】滋陰清熱、祛溼解毒、健脾益腎。用於骨蒸潮熱、溼疹瘡毒者。
靈芝扶正湯
材料：烏龜一隻，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調料適量。
製法：先將烏龜放入鍋內，用清水煮沸，撈起後去甲殼及內臟，切塊略炒，然後與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調料入味。
功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。
靈芝強身湯
材料：靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克。
製作：共煮湯，油鹽調味，每日一劑能益氣健脾、養血、提高機體免疫力。
功效：適用於頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術後、化療後體虛或白血球低下者。