馬魚是什麼魚?
請問這是什麼魚?
鯉科 Cyprinidae 結魚屬 Tor 魚類下圖為 雲南結魚 Tor yunnanensis,又名雲南瓣結魚
俗名豬嘴馬魚,體長可達21.5釐米。
在中國,雲南瓣結魚分佈於亞洲中國雲南省等,一般生活於多石灰岩的湖灣淺水區。
該物種的模式產地在雲南撫仙湖。
請問這是什麼魚
斑馬魚
豹紋斑馬魚也叫珍珠斑馬魚,斑馬魚中的一個品色。還有紅斑馬魚、黃斑馬魚。養殖方式和管理與普通斑馬魚一樣。
詳見百度
馬鮫魚和鮁魚有什麼區別?
上面那個是馬鮫魚
下面那個是四指馬鮁
馬鮫魚的種類有哪些,如何區分?
馬鮫魚沒有其他種類。
馬鮫魚又稱鰆魚,俗名鱍魚、竹鮫,閩南語稱土魠魚,江淮地區稱馬高魚,山東地區稱為鮁魚。體形狹長,頭及體背部藍黑色。上側面有譁列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺。
在夏秋季常結群作遠程洄游。馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與“雪菜”同燒鮮美異常,可作“薰魚”,也可用鹽醃製,是下飯佳餚。
請問這是什麼魚,是金槍魚或者馬鮫魚嗎?
鯖科 Scombridae 鰹屬 Katsuwonus 魚類
鰹 Katsuwonus pelamis,又稱正鰹、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎
體呈紡錘型,橫斷面幾近於圓形,頭稍大,尾柄細強,尾鰭分叉。除胸甲與側線有鱗外,全體均光滑無鱗。背部暗青色,腹部銀白色,側線下方有4至10條暗灰色之縱紋,背鰭硬棘14至16枚;背鰭軟條14至15枚;臀鰭硬棘0枚;臀鰭軟條14至15枚;脊椎骨41個,體長可達108釐米。為相當重要性的經濟魚類,味甚佳,可製成柴魚片、罐頭及生魚片。曾有雪卡魚中毒而引起的神經毒素食物中毒之紀錄。
喜好清澈的溫暖的表層水域,在熱帶海域中定居,而在溫帶海域則呈季節性移棲洄游,小型魚在前上方;老成魚在後下方,有靠近船舷猛吃灑餌的現象,不食死餌。
馬友魚與馬鮫魚的區別
差別還是挺大的。這是馬友魚,也叫四指馬鮁
這是馬鮫魚
雲南本土魚,江河湖泊裡都有,體長最多10公分,有側線,本地叫“馬魚”,請問學名叫什麼
雲南盤鮈魚
這叫什麼魚? 5分
馬鮫
馬鮫魚,Scomberomorus niphonius,體形狹長,頭及體背部藍黑色。一般體長為25~50釐米、體重300~1000克。分佈於北太平洋西部、我國產於東海、黃海和渤海,
中文學名
馬鮫魚
拉丁學名
Scomberomorus niphonius
別 稱
藍點馬鮫魚,鰆魚,鱍魚、竹鮫 、串烏
界
動物界
門
脊索動物門
綱
硬骨魚綱
亞 綱
輻鰭亞綱
目
鱸形目
亞 目
鯖亞目
科
鯖科
屬
馬鮫屬
種
馬鮫魚
1簡介編輯
馬鮫魚(Scomberomorus niphonius)又稱鰆魚,俗名鱍魚、竹鮫 、串烏,閩南語稱土魠魚,江淮地區稱馬(皋)高魚,山東地區稱為鮁魚。
清 洪亮吉 《曉讀書齋初錄》捲上:“ 嘉興 出馬皋魚,味較他魚清美,舊未解其命名之義,今考《水經注·沔水下》雲:‘ 谷水之右有 馬皋 城’……則魚當以地得名
日語為(さわら) = 俗名:土魠魚/ 馬加/ 梭齒土魠魚英文名 (Scomberomorus commerson)
體形狹長,頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠程洄游。
馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與“雪菜”同燒鮮美異常,可作“薰魚”,也可用鹽醃製,是下飯佳餚。
由於以魚蝦等水生動物為食,故馬鮫魚生得渾身肥滿,是一種經濟價值較高的海產優質魚類。馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效,馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能.
馬鮫魚(5張)
食用菜譜
香煎馬鮫魚
Pan-Fried Mackerel
材料:馬鮫魚400克
調料:花生油、薑末、白酒、鹽
各式馬鮫魚菜餚(20張)
做法:
1.取冰鮮馬鮫魚中段,洗淨抹乾後切1-1.5釐米的厚塊,淋少許白酒,醃幾分鐘。清除餘液,抹上細鹽(比平時做菜略多,忌過鹹),撒上薑末,用密封器皿裝好,放入冰箱冷藏室,醃24小時。
2.熱鍋落油75亳升,至中高溫。魚塊清除薑末,一片片放入鍋內,猛火煎1分鐘後轉小火,煎至焦香泛黃,轉面如法煎制。
3.從鍋緣淋入少量水,以免魚肉失水過多。表面煎幹後裝盤。
特點:外焦裡嫩,肉質細密,鮮鹹香滑。不添加任何多餘的調料,以素面朝天的姿態,凸顯原汁原味。
美食
蘑菇馬鮫魚
原料:
馬鮫魚300克,白蘑菇片50克。色拉油四大匙
(A)碎洋蔥、白酒各少許,蒜泥一中匙,黃油60克
(B)精鹽一小匙,胡椒粉半小匙,麵粉、檸檬汁各兩中匙。
做法:
1.將馬鮫魚洗淨抹乾水,加入調料(B)拌勻。
2.在煎盤內加色拉油兩大匙,高火5分鐘,放上魚,兩邊煎透,再高火3分鐘,中途翻轉一次。[美食傑]
3.盤內加色拉油兩大匙,高火2分鐘,放入蘑菇片和調料(A)拌勻,高火1分鐘,取出淋在馬鮫魚上。
馬鮫魚餃
菜系及功效:精品主食 補氣食譜哮喘食譜 咳喘食譜貧血食譜 工藝:煮
馬鮫魚餃的製作材料:
主料:鮁魚300克,肥膘肉150克,荸薺100克,小麥麵粉250克
輔料:韭黃20克
調料:姜3克,鹽5克,味精1克,胡椒粉2克,澱粉(豌豆)10克,香油10克,雞蛋75克
馬鮫魚餃的特色:
鮮嫩甘美的馬鮫魚肉和清香韭黃,迸發出絕妙深奧的鮮活味感!
馬鮫魚餃的做法:
1.將馬鮫魚肉洗淨去骨,再去掉魚皮,把魚肉切成粒。肥膘洗淨蒸熟後切成細粒。2.把馬蹄、韭黃分別切細粒。
3.隨後把馬鮫魚粒放入盛器中,加鹽、味精、胡椒粉、薑末、少許水拌和。
4.加入澱粉拌勻,再加入肥膘粒、馬蹄粒、韭黃粒拌和即成馬鮫魚餡。......
馬鮫魚和鮁魚的區別
馬鮫魚,體形狹長,頭及體背部藍黑色。一般體長為25~50釐米、體重300~1000克。分佈於北太平洋西部,中國產於黃海和渤海.
體形狹長,頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠程洄游。
馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與“雪菜”同燒鮮美異常,可作“薰魚”,也可用鹽醃製,是下飯佳餚。
鮁[bà]魚體長而側扁,體色銀亮,背具暗色條紋或黑藍斑點,口大,吻尖突,牙齒鋒利,游泳迅速,性情凶猛。大連自然博物館的“鮁魚王”標本重260多斤,2.64米,20多歲。
馬鮫魚長什麼樣的?
馬鮫魚 學名:藍點馬鮫魚生態特徵 體長而側扁,呈紡錘形,一般體長為25~50釐米、體重300~1000克,最大個體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細,每側有3個隆起脊,以中央脊長而且最高、頭長大於體高、口大,稍傾斜,牙尖利而大,排列稀疏、體被細小圓鱗,側線呈不規則的波浪狀、體側中央有黑色圓形斑花背鰭2個,第一背鰭長,有19~20個鰭棘,第二背鰭較短,背鰭和臀鰭之後各有8~9個小鰭;胸鰭、腹鰭短小無硬棘,尾鰭大,深叉形。 產地、產季 分佈於北太平洋西部、我國產於東海、黃海和渤海。主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海、每年的4~6月份為春汛,7~10月份為秋汛,5~6月份為旺季。 image.baidu.com/...ln=441