蛋糕粉還可以做什麼?
蛋糕粉除了做蛋糕還能做什麼?,
蛋糕粉和蛋糕預拌粉也是不一樣的,蛋糕粉只是說這樣的麵粉適合用來烤制蛋糕,當然做別的也是可以的,要是蛋糕預拌粉就不行了。
蛋糕粉除了做蛋糕還能做什麼?
一般的話,蛋糕粉都是低筋麵粉,低筋麵粉除的可以做蛋糕以外,也可以用來做餅類的。丙類都是用低筋麵粉比較多,餅乾也是的。
優質蛋糕粉可以做什麼吃
食材
蛋糕粉200g
花生油30g雞蛋4只葡萄乾15g白砂糖200g
步驟
1
準備食材,每個精準稱量哦!
2
雞蛋打進盤子裡,蛋白蛋黃不分離。
3
直接開啟打蛋器打蛋。
4
打到蛋液起泡時加入花生油。
5
用筷子輕輕攪拌均勻。
6
篩進蛋糕粉(我見其他人都是篩進去的,是不是防止蛋糕粉結塊?)
7
用打蛋器攪拌均勻。
8
蛋糕盤刷油,同時預熱烤箱。
9
倒進蛋糕液。
10
加入葡萄乾。
11
烤箱180度,中層,上下火,烤20分鐘。
12
出爐,趁熱脫模。
13
美美的享受早餐。
小貼士
1、將蛋白和蛋液分開打,或者蛋糕更好吃。
2、蛋糕粉攪拌太久容易起筋。
食材
蛋糕粉35g蛋黃1個
奶粉5g
步驟
1
只取蛋黃,一個。
2
把蛋黃打散
3
加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4
把麵糊裝入微波保鮮袋中,在前面剪個小洞,從洞中擠在微波轉盤上。
5
放進微波爐,不要加蓋,高火1分半鐘,翻個面後再微個半分鐘,微的時侯要注意別焦了。
6
晾涼後就可以吃了
小貼士
微的時間視蛋糊的多少和稠密度而定,先微個少點的時間,再慢慢加時間,免的一次性時間太長會焦掉。
麵糊擠的時侯間隔大點,免的麵糊粘連,我的就是間隔太小,後來餅乾都粘在一起了。
蛋糕粉的用量根據雞蛋的大小而略有增減。
蛋糕粉還能做什麼好吃的
還可以用來製作各種酥性餅乾。
另外,有部分葡式蛋撻的撻水配方里可以用到它。希望被採納哦
蛋糕粉還可以做什麼早餐
瑪芬蛋糕
海綿蛋糕
紙杯蛋糕
芝士黃桃派
銅鑼燒
黃桃派
蛋撻
鬆餅
鮮奶油
蛋糕粉除了做蛋糕還有什麼用途?
烤箱
用蛋糕粉做蛋糕還要加什麼材料
一般做蛋糕用的就是低筋粉,還有一種是蛋糕預拌粉
低筋粉就只是麵粉而已沒有添加別的東西,要做的話需要蛋糕配方
蛋糕預拌粉盒子上面有配方和製作步驟,照著做就是了
和好的蛋糕粉面團能做什麼?
1.你先早確定你做的是蛋糕還是麵包,蛋糕打好是叫蛋糕糊,麵包才會合成麵糰
2.如果是蛋糕的話可以做整盤、杯子、模具,加梅子、瓜仁都可以
3.麵糰的話可以做最簡單的餐包、或者搓成條,橄欖形,加奶油、肉鬆、火腿都可以
原味蛋糕粉可以做什麼
要注意看看配方。
一般原味蛋糕粉繫馬芬(也有譯作麥芬蛋糕)的復配式原料粉,其中有面粉、糖、泡打粉等食品材料。
這用作發麵餅肯定是可以的,但要注意是很甜的,糖分非常高。
和好的蛋糕粉面團能做什麼
可以製作乾點,西點類的甜品,把麵糰捏成小塊壓扁,上面放點杏仁片或芝麻很香。