只有蘿蔔做什麼菜?
白蘿蔔都可以做什麼菜
紅燒蘿蔔將白蘿蔔切成轉刀塊，放入水中煮沸，倒掉鍋中水(這樣可去蘿蔔辛辣味)，再將煮過的蘿蔔入油鍋炒一下，放上醬油、鹽、味精，加少許水煮熟，放少許糖後即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功。 蘿蔔絲餅白蘿蔔250克切成細絲，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦網豬肉100克切細，與蘿蔔絲調和成餡子。麵粉250克和成若干麵糰，放入油鍋中烙熟即成。有健胃、理氣、消食、化痰之功，可治療食慾不振、食後腹脹、咳喘多痰等症。 排骨蘿蔔湯白蘿蔔500克左右，切成轉刀塊放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(軟肋)50釘克。二物同入鍋，放上料酒、鹽，加水煮爛既可。此湯清淡味鮮，且可養脾胃、化痰積及促進蛋白質和鈣的吸收。
蘿蔔能做什麼菜
熗拌青蘿蔔的原料：
青蘿蔔300g、幹辣椒3g、醋6ml、白糖2g、鹽2g、花椒3g、食用油適量。
做法：
1、洗淨後去皮去根；
2、用工具切成長長的蘿蔔絲；
3、然後蘿蔔被製作成了這些半成品；
14、把半成品放入盤中，撒上尖椒、鹽、白糖，炒鍋燒熱後放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，將花椒油潑在紅椒上，吃時拌勻即可。
家常蘿蔔絲燉蝦
原料：青蘿蔔一隻450克，鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵。
調料：植物油、料酒、鹽、味精
做法：1、青蘿蔔去皮切絲，去掉鮮蝦蝦芒蝦鬚和蝦線備用；
2、煮一鍋水，水燒開後，焯一下蘿蔔絲，蘿蔔斷生後過一下涼水，瀝乾水分備用；
3、起油鍋，油熱後，爆香薑絲蒜片，然後下入鮮蝦爆炒；
4、蝦充分炒出紅油後，烹入料酒，然後下入蘿蔔絲翻炒片刻；
5、下入沒過菜的熱水，水開後，繼續用中火燉煮5分鐘；
6、調入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。
溫馨提示：
1、蘿蔔絲可以用菜板擦，不過口感和味道與手工切出的蘿蔔絲略有差異。個人喜歡手切的蘿蔔條；
2、如果喜歡生蘿蔔的味道，蘿蔔絲焯水一步可以省略，但燉煮的時間要相對延長，燉至蘿蔔絲軟爛即可；
3、此菜要突出原味的鮮，所以無需添加過多的調料，味精也可省略；
4、為了熬出更多的蝦油，可以把蝦頭單獨取下單獨炒，這樣會析出更多的紅色蝦油，最大限度地提高湯的鮮度。我是用鏟子在鍋中挨個擠壓蝦頭，剛從貓家學會的。
五香蘿蔔絲小鹹菜
原料：青蘿蔔4根。
配料：鹽1調羹、白糖1調羹、味精、五香粉半調羹、熟芝麻1調羹。
做法：
1、青蘿蔔洗淨，刨成絲晒乾；
2、幹蘿蔔絲用開水浸泡5分鐘，攪拌去掉表面的浮塵，瀝淨水份。趁熱放入鹽、白糖、味精、五香粉、熟芝麻攪拌均勻；
3、晾涼以後放入保鮮袋密封入冰箱，醃製3天以後就可以吃了。吃的時候再拌點香油，非常美味。
糖醋青蘿蔔絲的做法
原料：青蘿蔔400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精鹽3克。
做法：
1、將青蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，用涼開水過一遍，控淨水分裝盤。
2、加入精鹽、白糖、米醋、香油拌勻即成。
烹飪關鍵：用涼開水將蘿蔔絲浸洗後，要把水控淨。
特色：酸甜脆嫩，爽口。
青蘿蔔炒肉
原料：青蘿蔔、五花肉。
調料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、薑絲。
做法：
1、五花肉切方條塊，用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿蔔也切成方條；
2、鍋中放油，六成熱時倒入肉條和薑絲，煸制變色後放青蘿蔔條；
3、放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次然後轉小火燉幾分鐘；
4、開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。
用蘿蔔都可以做什麼菜
素炒蘿蔔！幹鍋蘿蔔！蘿蔔烙！涼拌蘿蔔絲！泡酸蘿蔔！吃生的！
白蘿蔔炒肉、白蘿蔔絲炒紅蘿蔔絲、白蘿蔔頓雞湯、掩白蘿蔔、等等有好多種吃法。答案補充 上百度搜，那上面有很細節的做法。
白蘿蔔做什麼菜好的
涼拌蘿蔔絲，可以和海蜇一起拌，也可以單拌。先用適量的鹽鹽一會，潷去鹽出來的汁水，就可以加適合自己口味的調味品，喜歡糖醋就放糖和醋，略加一點點雞精；不喜糖醋就放少量鮮醬油（不放醬油也可），少許糖和雞精，澆上香油或蔥油即可。蘿蔔生吃的目的常到，味道又不會太沖，
用白蘿蔔可以做什麼菜？詳細的做法~謝謝
蛋香蘿蔔絲——
原料：白蘿蔔半根，雞蛋2個。輔料：蔥花10克，鹽3克，味精少許。
製作方法：
準備：
將蘿蔔洗淨，去皮，切絲，加少許鹽、味精醃製；雞蛋磕入碗中，打散，再倒入少許溫水、少許鹽打成蛋花。
做法：
1.炒鍋燒熱，倒入油燒至七成熱，將蘿蔔絲放入翻炒。
2.待蘿蔔絲將熟時，撒入蔥花並馬上淋入蛋花，炒撒後，放入味精調味即可。
白蘿蔔燉牛腩——
主料:牛腩（腰窩） 300克 白蘿蔔 400克
調料:姜 3克 鹽 8克 八角 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 各適量
做法：
1. 牛腩切成塊，用水衝淨血汙；
2. 白蘿蔔洗淨，也切成塊狀；
3. 鍋中放水，燒開，把牛腩塊的白蘿蔔塊分別焯一下水；
4. 焯好的牛腩及薑片、大料放入燉盅內，加入水，放在火上燒沸；
5. 撇去表面浮沫，蓋好蓋，用小火煲2小時左右；
6. 至牛腩七八成熟時，揭去蓋，加入白蘿蔔塊，再蓋好蓋繼續用小火燉1小時左右；
7. 至牛腩和白蘿蔔塊熟爛熟時，放入精鹽、味精、胡椒粉調好口味即可。
白蘿蔔燉羊肉——
原料：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
製作過程：
1、將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。
2、羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。
3、把羊肉、陳皮放入鍋內用大火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時。
4、再加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成。
把白蘿蔔這樣切做什麼菜，都可以做什麼，有什麼用
很多種哦~
1、蘿蔔卷，裡面包上內陷，蔬菜或者其他喜歡的食材一起清蒸
2、蘿蔔粉條，清蒸、燉煮都可以，加點調味醬，就跟粉條一樣晶瑩剔透哦
還有其他煲湯，煲粥都可以哦，甚至拿來當裝飾盤碟的也可以哦~
一根胡蘿蔔能做什麼菜？
一根胡蘿蔔可以做主食，也可以做菜，還能做湯。
主食：蘿蔔絲餅、蘿蔔丸子、蘿蔔糕
菜：涼拌胡蘿蔔、蒸胡蘿蔔（甜食）、咖喱胡蘿蔔、胡蘿蔔條
湯：胡蘿蔔絲湯
蘿蔔菜的做法，蘿蔔菜怎麼做好吃，蘿蔔菜的家常做法
材料
主料：白蘿蔔450克
輔料：雞蛋120克，木耳(幹)40克，調料：花生油30克，澱粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克
做法
1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2、雞蛋打散，加水澱粉攪成糊狀，與蘿蔔片拌勻，加入沸水鍋中氽一下撈出。
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿蔔翻炒，再放入蔥段、薑片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可。
酸蘿蔔可以做什麼菜
酸蘿蔔炒肉的做法
罈子浸的酸蘿蔔，撈一坨出來，切碎，瘦肉切片切絲隨意，蒜隨意。辣椒切碎就可以
油燒熱，先炒酸蘿蔔，翻炒一會即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一邊，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下鍋翻炒
變色即把酸蘿蔔扒拉回來一起炒，加一點生抽。一丁點水燜一會兒，水乾即可
加鹽調味。少許味精
完成
蘿蔔乾做菜，可以做幾種？
蘿蔔乾燉肉
原料：
蘿蔔乾250克、豬肉200克（肥瘦三七開）、八角1個、紅辣椒6個、蔥姜適量。
調料：
食用油、生抽、料酒、味精。
做法：
1、蘿蔔乾洗淨，用清水反覆搓洗，洗去表面鹽分，洗至蘿蔔乾變軟，擠幹水分備用；
2、起油鍋，油熱後，下入豬肉丁大火煸炒；
3、肥肉煸出油後，下入八角、紅椒段、薑絲、蔥段爆香；
4、烹入料酒和生抽繼續翻炒片刻；
5、下入洗好的蘿蔔乾大火翻炒2分鐘；
6、添加剛剛沒過蘿蔔乾的熱水，大火燒開後，轉中火燉制；
7、湯汁收盡出清油時，調入味精出鍋即可。
黃三剁
材料：豬肉末100克，紅、黃菜椒共100克，碗豆100克，蕭山蘿蔔乾100克，洋蔥100克。
調料：剁椒、鹽、糖、料酒、雞精各適量。
做法：
1、將所有食材切成與碗豆同等大小。
2、鍋內熱油，六成熱時，將肉末倒入，煸幹至吐油，拔到鍋一邊，在鍋的另一邊倒入剁椒，煸出香味後與肉沫炒勻。
3、倒入料酒，調入糖，炒勻，盛起備用。
4、用鍋內餘油將洋蔥煸至微微發黃，加入蘿蔔煸幹。
5、加入碗豆炒至斷生。
6、加入紅、黃菜椒炒勻，加適量鹽、雞精調料。
7、倒入肉末炒勻即可。
鯰魚湯：
原料：
蘿蔔乾、鯰魚、薑絲、芹菜。
做法：
1、蘿蔔乾先切片泡一下水煮出來的湯才不會太鹹；
2、把水煮開後先放蘿蔔乾煮片刻；
3、後放鯰魚薑絲煮15分鐘至鯰魚熟，(我鯰魚切得大點而且有一邊的鯰魚頭所以煮的時間長點，如果是切薄片的鯰魚煮的時候就要短)調入色拉油，雞精撒上芹菜珠即可。
農家蘿蔔乾炒臘肉
材料：臘肉，蘿蔔乾、紅椒、青蒜；蔥、姜、蒜。
調味料：紅剁椒、豆豉、蠔油、糖、鹽、雞精。
做法：
1、臘肉洗淨，入蒸鍋蒸熟後，改刀成滿薄片。
2、紅椒和青蒜均切成寸段；蔥切段、姜蒜切片。
3、鍋內熱油，六成熱時放入蔥薑蒜爆香，再依次放入蘿蔔乾和臘肉煸炒至幹。
4、往做法（三）中放入剁椒、豆豉，煸出紅油時，下入蠔油、糖、雞精和少許鹽調味。
5、再放入紅椒和青蒜，翻炒均勻即可。
香煎菜脯蛋
原料
菜脯(蘿蔔乾)60克，雞蛋4個
調料：
網油油渣50克，胡椒粉少量，味精15克，蔥花8克。
做法
1、將一層網油切小後燒至金黃色，成油渣時撈出來瀝淨油；
2、再將菜脯剁成黃豆般大的粒備用；
3、鍋下少量的油煸香，油渣出香味後，下菜脯翻炒，下調料翻炒均勻直到沒有水分時即可出鍋；
4、雞蛋打入碗裡，加炒好的菜脯與蔥花攪拌好備用，平底鍋燒熱，下少量的油後倒入雞蛋，用鏟子不停地向四周把雞蛋攤成一個大圓形，煎至一面成金黃色時翻過來煎另一面成金黃色，最後折成扇形即可起鍋裝盤。
鹹魚蒸蘿蔔乾
原料：
鹹魚500克、蘿蔔乾1把、姜蒜蔥、幹辣椒、黃酒1勺、培根2條。
做法：
1、鹹魚切成片，淋上1勺牛奶，撒些薑絲泡一會；
2、盤底鋪上泡好的蘿蔔乾，撒些薑絲、蔥蒜末；
3、鋪上一層鹹魚；
4、重複步驟3、4；
5、鋪些培根或者五花肉；
6、撒上薑絲、蔥蒜末、幹辣椒，淋一勺黃酒，我用的是自己泡的酸棗酒；
7、上蒸鍋，大火蒸45分鐘。
蘿蔔乾炒毛豆
原料：
毛豆仁200克、蕭山蘿蔔乾200克、白糖半茶勺。
做法:
1、蘿蔔乾洗淨切成丁備用；
2、熱鍋入油，油溫後下毛豆仁煸炒1分鐘，然後下羅卜乾煸炒；
3、加入少許清水，調入白糖，中火煮2分鐘，出鍋裝盤即可。
蘿蔔乾爽肚：
原料：
豬肚、鹹蘿蔔乾、荷蘭豆。
做法：
1、豬肚切條，荷蘭豆焯水備用。
2、鹹蘿蔔乾切碎，入鍋爆香，下豬肚和荷蘭豆翻炒，加少許鹽和糖調味即可。...