鹿肉餃子餡配菜有哪些?

鹿肉包餃子都放什麼

鹿肉包餃子放韭菜或芹菜都不錯的，不過要當心上火。

我做過,很好吃.和做其他肉餡加的調料一樣,但一定要加料酒,香油,因為它有點土腥味.

鹿肉做餃子餡，比燒烤好吃多了．鹿肉餃子有一股驢肉的味道，非常鮮美．

鹿肉餃子：

做法：鹿肉切碎，放入蔥花，少許水，料酒，香油各種調料拌勻．然後包餃子．

可以做成煎餃，蒸餃，水餃，都很不錯，不過還是煎餃好吃．

吃餃子的時候用的是泡蒜的醋，咬上一口蒜，真香．

鹿肉餃子操作

1、將洋蔥切為碎末，加入15克海鹽，醃10分鐘。

2、將黑胡椒、糖加入到肉糜中，按同一個方向攪拌均勻。

3、用手將洋蔥碎的汁水分多次擠到麋鹿肉中，每次都按照相同方向攪拌。

4、待洋蔥汁很好地被肉糜吸收後，繼續攪拌肉糜，直到肉餡起勁。

5、將橄欖油加入到洋蔥碎中（因為麋鹿肉太瘦，必須要加一點油，請注意，先把油加到蔬菜碎中，可以防止蔬菜繼續出水）。

6、將剩下的5克鹽加入到肉糜中，然後加入洋蔥碎，攪拌均勻即可。

7、包餃子（擀皮，包……各有各的手法）。

8、燒開水，下入餃子，待餃子開鍋後，加三次涼水，最後一次再煮開就可以盛盤啦。

鹿肉和什麼菜做餡好吃

鹿肉和洋蔥做餡好吃

鹿肉糜2000克、洋蔥1000克、黑胡椒粗粉10克、鹽20克、砂糖10克、橄欖油70克、姜100克

1.將洋蔥切為碎末，加入15克鹽，醃10分鐘

2.將黑胡椒粗粉、糖、薑末加入到肉糜中按同一個方向攪拌均勻

3.用手將洋蔥碎的汁水分多次擠到麋鹿肉中每次都按照相同方向攪拌

4.待洋蔥汁很好地被肉糜吸收後，繼續攪拌肉糜，直到肉餡起勁

5.將橄欖油加入到洋蔥碎中（因為鹿肉太瘦，必須要加一點油）

（請注意，先把油加到蔬菜碎中，可以防止蔬菜繼續出水）

6.將剩下的5克鹽加入到肉糜中，然後加入洋蔥碎攪拌均勻即可

7.包餃子（擀皮，包各有各的手法）

8.燒開水，下入餃子待餃子開鍋後，加三次涼水，最後一次再煮開就可以盛盤啦

鹿肉和什麼菜能包餃子

拌韭菜或芹菜都不錯的不過要當心上火，和做其他肉餡加的調料一樣,但一定要加料酒,香油,因為它有點土腥味。

梅花鹿肉吃餃子配什麼菜好吃

純鹿肉少放點豬肉，在多放蔥花，別的不用放，最好蒸餃

鹿肉可以和什麼青菜在一起包餃子

可以

鹿茸鹿肉跟什麼菜包起餃子最好吃

鹿茸鹿肉跟大白菜包起餃子最好吃

鹿肉可以包酸菜餃子嗎?

鹿肉肉質發柴，含脂量低，有些土腥味，不適合包酸菜餃子。

建議單用鹿肉包，多放油，蔥，姜。