豆角放老了怎麼做好吃?
豆角放老了要怎麼做才好吃
晾乾.暴晒！豆角幹比鮮豆角還好吃的多.水分沒了...營養還在呵！
老豆角的做法，老豆角怎麼做好吃
蒸老豆角的做法
原料：老豆角一把，半碗乾麵粉，大蒜一頭，香油少許，半勺鹽。
做法步驟：
1、把處理乾淨的老豆角切成小粒，放鹽和麵粉拌勻，讓每個豆角粒上面都沾上薄薄一層乾麵粉，沒有多餘的乾麵粉而且不會感覺粘手為正好。
2、把蒸鍋燒開後再鋪入拌好的豆角，大火蒸20分鐘，出鍋，攤開降溫。
3、大蒜做成蒜泥，加少許香油拌勻，再把蒜泥倒入蒸好的豆角里拌勻即可。
燜老豆角的做法
原料：老豆角400g，1/2勺白糖，鮮紅椒3根，蒜瓣、白醋、味精、油、鹽得適量。
準備：老豆角處理好以後切段，鮮紅椒切絲，蒜瓣切粒。
做法步驟：
1、炒鍋油熱後放入蒜粒爆香，放豆角段，加白糖、鹽和少許白醋，翻炒。
2、豆角變色後加少量清水，加蓋，燜至豆角熟透。
3、放鮮紅椒絲大火翻勻，關火，放味精，翻勻，裝盤。
老豆角的做法，老豆角怎麼做好吃
老豆角燉肉的做法
原料：老豆角400g，豬肉100g，鹽、老抽、蔥段、薑片。
準備：豬肉洗淨後切成薄片待用，可以用豬瘦肉或五花肉。老豆角切段。
做法步驟：
1、起炒鍋，燒油，放蔥段和薑片，爆香，放肉片炒至變色。
2、倒老抽給肉片上色，炒勻後放老豆角，再炒勻後加少量開水，放鹽，蓋鍋。
3、燉至肉片和豆角熟透入味即可。
補充一下：還可以加入適量粉條或粉絲一起燉。
老豆角餅子的做法
原料：老豆角1把，麵粉適量，鹽適量。
準備：老豆角洗淨後切成碎粒狀。
做法：把豆角粒放在和麵盆裡，加適量細鹽拌勻，再加適量麵粉，用溫水和成麵糰。把麵糰做成一個個的麵餅，上蒸鍋蒸至麵餅熟透即可。
老豆角疙瘩湯的做法
原料：老豆角1把，雞蛋1只，麵粉適量，香油、鹽各適量。
準備：把處理好的老豆角切小粒待用。雞蛋和麵粉放一起拌成麵疙瘩。
做法：鍋裡先倒清水燒至滾開，放老豆角煮至變色後，下面疙瘩煮熟，放鹽，淋香油，出鍋。
米湯煮老豆角的做法
原料：老豆角1把，米湯一大碗，豬油、雞精、鹽各適量。
準備：老豆角切小段待用。
做法：起炒鍋把豬油燒熱，放豆角段炒至變軟，加米湯，燒開後用小火煮至豆角熟透，放鹽，放雞精，翻勻，關火，出鍋。
家裡的長豆角老了怎麼做好吃
材料
長豆角，蝦米，蒜末，辣椒糊，油，鹽少許
做法
1.長豆角洗淨切段,蝦米攪碎.
2.爆香蒜末和蝦米碎.
3.加入辣椒糊及長豆角翻炒.
4.放入鹽及水,加蓋燜至長豆角熟軟及水收幹就可以了.
豆角有點老怎麼做好吃
方法/步驟
1
老豆角煮熟並放到太陽光下晒乾，製成幹豆角
2
幹豆角用水泡開切成段
3
五花肉切成小片
4
鍋內加油開大火，油熱後把肉片加入鍋中，炸出油
5
翻炒肉片，肉片略顯金黃後，加入蒜片爆香，再放入切好的幹豆角段，翻炒
6
炒至七成熟時，加入適量的鹽、雞精、生抽
7
再翻炒三分鐘即可出鍋，可口的幹豆角炒肉就做成
豆角老了怎麼做吃著嫩
食材
主料
老豆角
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
玉米麵
適量
小麥麵粉
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.摘好，洗淨控水。
2.挨刀切碎。
3.把切碎的豆角倒入盆中，分別倒入小麥麵粉，和玉米麵粉， 適量鹽。
4.用手搓，使面均勻的沾到豆角上。
5.上鍋蒸。
6.蒸豆角的同時，上鍋熟油，油熱後入小花椒，蔥花，姜塊，放少許醬油，待用。搗蒜
7.大火開鍋後，約十分鐘左右，就做熟了，中間用筷子攪一次。
8.豆角做熟，倒入油鍋中，盛盤，按口味個別澆入蒜汁。
9.開吃。
豆角老了怎麼吃
老豆角 洗淨 切小段 放點油 鹽 麵粉 攪拌均勻 放鍋裡蒸半小時， 晾涼用蒜泥拌下 吃也不錯哦
的做法，老豆角蒸菜怎麼做好吃，老豆角蒸菜的家常做法
食材
主料
白不老豆角
780g
麵粉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蔥
半根
花椒
1大勺
十三香粉
1勺
步驟
1.材料。
2.豆角洗淨，摘去兩頭同時滑去絲，用手掰成小段，大蔥切碎。
3.先將鹽撒入豆角，拌勻入味，然後再將少量麵粉撒入拌勻。
4.將大蔥放在拌勻的豆角上，然後放上少量十三香粉。
5.炒鍋燒油，放入適量花椒燒製花椒油。待油熱，將顏色逐漸變黑的花椒粒撈出。
6.將熱油澆在十三香粉和大蔥上。
7.然後將少量麵粉撒上。
8.將麵粉先與大蔥拌勻後，再撒入剩餘的麵粉，和豆角一起拌勻。
9.蒸鍋篦子上刷油，鋪上篦子墊，（我一般用面片）將拌勻的豆角放上，中大火，25分鐘。
10.吃的時候可以澆上蒜辣子，更有味。
小貼士
長豆角放的老了怎麼做，簡單點
可以做豆角燜飯。
就是先把豆角像正常炒菜那樣炒一下，然後和米飯一起悶。
很香，而且豆角基本都爛了。
味道不錯的。
豆角老了還可以炒來吃嗎
你鹽放多了吧，苦不好吃，就不要吃了，也不差這點菜了，在做點別的菜吃吧。鹽放入時一定要適量。不要把菜炒糊了就可以。
老豆角怎樣蒸好吃
洗好，切成寸段，用鹽和花椒麵醃一會兒，然後撒面拌勻，蒸上十幾分鍾就OK了。吃的時候，沾點蒜泥，味道真的很好。