香菇怎麼做湯好喝?

香菇怎麼做湯好喝呀都加什麼材料呢！

香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多種酶、多種氨基酸、多種維生素。

香菇豆腐湯

材料：南豆腐2塊，鮮香菇4朵，香蔥少許，胡蘿蔔絲少許。

調料：水澱粉少許，鹽，家樂雞粉。

做法：

1、怕豆腥味的可以事先將豆腐用開水燙過備用，香菇切小塊，香蔥切細，胡蘿蔔切細絲。

2、鍋內少許油爆香蔥白。

3、加入適量的水，放入香菇丁、胡蘿蔔絲，然後將豆腐用小刀小心滴切入鍋內，燒開。

4、加點鹽，用水澱粉打個薄芡，然後放點雞粉，撒入蔥段即可。

幹香菇怎麼做湯好吃

幹香菇與魚頭豆腐一起做湯好吃，口感清香鮮美，營養價值高。

做法

1.魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨

2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭

3.再放入香菇，蓋上蓋子，燉煮50分鐘

4.調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可

想用香菇做個湯，有幾種做法？

幹香菇要泡開後，可以做酸辣湯。把香菇切成絲，放在湯裡。也可把香菇泡開後，和豬後腿肉塊。鴨塊，西洋菜。黨蔘。南北杏燉湯。一定要小火。這個是香港人教我的。是西洋菜北菇南北杏鴨塊燉豬腿。很補的。

喝香菇湯有什麼作用

香菇（鮮）營養分析：

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性；

2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；

3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素；

4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5. 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。

香菇（幹）營養分析：

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；

2. 香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；

3. 香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；

4. 香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；

香菇做什麼湯最好吃，怎麼做法？求求各位！

我家常備香菇，好吃又營養，幹香菇溫水泡發後可以做各種菜餚。

比如：燉牛肉湯、燉排骨湯、燉雞湯裡面都可以放，還可以和範他各種菌類一起燉蘑菇鮮湯，味道很好的，試試吧！

香菇湯怎麼弄好喝

香菇肉片湯，我做過一次。把香菇洗淨，不要用刀，用手掰開，十字型掰開的那種。放清水，下香菇，煮沸，開之後燒一分鐘，這樣香菇出來就乾淨了，也沒氣味了。肉片切好，放點生粉。下油，放肉片，變色後，下蒜蓉，香菇，一起炒。然後放點生抽，鹽，花雕酒（少許），味道進去後放水，水開後，放味精，蔥花很好喝的湯，試試。

香菇平菇,怎麼做湯好喝

油不宜過多，先炒一下，去一下生味

然後倒入適當的水，多煮一會，平菇的清香味就出來了，加上調味料起鍋就可以了

滿意還請採納，謝謝

怎麼燉雞湯好喝 香菇燉雞湯的家常做法

香菇燉雞湯就很好喝還營養，做法:香菇用油翻炒一下，沙罐里加水加雞大火燒開後開成小火燉到快熟時加入剛才翻炒的香菇再繼續小火燉好放鹽

香菇和什麼燉湯比較好吃？請講一下具體的做法，謝謝

香菇和雞，因為香菇的天然野味可以混合到雞湯裡面，加上雞湯本來就鮮美，這樣能體現出雞和香菇混合的味道。

香菇豆腐湯怎麼做好喝

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。