芒果椰果奶茶怎麼做?

General 更新 2024-11-22

芒果泡奶怎麼做

1/芒果洗淨，切一半。

2/橫切豎切成方塊。

3/兩拿芒果兩頭，手指往中間一推，果肉就好切了。

4/奶茶裡面的椰果。

5/把椰果倒入碗中。

6/加上牛奶（純牛奶，甜牛奶）都可以。做完可以放冰箱冰一會。

7/如果急著吃那就加幾個冰塊。可以享用啦。

怎樣開一家奶茶店要什麼流程

開奶茶店第一個流程：店面選址，店面裝修。

奶茶店的選址非常重要，這在80%以上的程度決定了奶茶店是否會盈利。

奶茶店選址的三個經驗：

第一，學校附近。奶茶是快速消費飲品，最大的消費者群當然是年輕群體。所以奶茶店開在學校附近是比較不錯的一個

選擇。特別是女生夏天的時候沒有胃口，買一杯奶茶既可以解決吃飯問題，又消暑解渴，何樂不為呢？

第二，繁華的商業街。人流最多的地方，而且年輕人特別多。但是在這裡開奶茶店要注意的一個問題是，租金的問題。

如果沒有足夠的資金實力，那麼儘早放棄。在商業街開奶茶店的優勢就像其他的各種超市、服裝店一樣，就是人流大！逛

街的人都比較有閒有錢，所以沒事買兩杯奶茶喝還是不錯的。

第三，住宅小區。這種地段奶茶店的經營要謹慎。畢竟小區裡面人不是特別多，要照顧的多是老顧客。這裡口味就顯

得非常重要了。

店面的裝修費在1萬多左右，這個要自己找施工隊給個報價，如果實在不知道，就借鑑其他店的裝修。

開奶茶店第二個流程：各種證件的辦理。

奶茶店需要辦理三證:

1.衛生經營許可證。

2.工商營業執照。

3.稅務登記證。

奶茶店辦三證需要準備的資料:

1.身份證複印件4份(若非本地人還需提供暫住證複印件4份)；

2.半寸標準彩色近照8張；

3.工商執照申請書1份；

4.租房協議複印件2份。

開奶茶店第三個流程：採購奶茶店設備和奶茶原料。

首次開店需要採購的設備和原料是奶茶店支出的比較重要的一部分，預算在2萬左右。

如果想做的奶茶品種比較全，包括珍珠奶茶、果汁冷飲、特飲、刨冰、沙冰、果凍及布丁、西米露一等等，需要採購的原料有：

一、果粉類：26包* 15元/包（1公斤/包）=390元提子粉、杏仁粉、榴蓮粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，綠豆沙粉，咖啡粉，花生粉、藍梅粉

二、奶精：1包*300元/包（25公斤/包）=300元

三、奶茶粉：10包*15元/包（1公斤/包）=150元

四、果汁類：18元/樽* 23種=414元葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加侖汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、藍梅汁、酸梅汁、奇異果汁

五、茶類：（各5包）500克/包 10*11元/包=110元麥香紅茶、咖啡紅茶

六、黑珍珠類：2箱*80元（1.5公斤/包）（1箱/12包）=160元

七、椰果：（每種口味各1罐） 10罐*25元（3.4公斤/罐）=250元菠蘿椰果、青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果，原味椰果，草梅椰果，葡萄椰果，蘆薈椰果，西瓜椰果，芒果椰果，水蜜桃椰果

八、草梅果醬、荔枝果醬、西瓜果醬、木瓜果醬、水蜜桃果醬（1罐/38元）*5罐=190元

九、飲類：（葡萄、青蘋果、菠蘿、草梅）500毫升天然果珍珠（42元/件）*4件=168元

十、布丁類：656元草梅、哈密瓜、藍梅、香橙（27元/包）*4種*=108元啡凍，紅茶凍，綠茶凍、椰香（28元/包）*4種=112元龍眼香蜜（1罐/38元）*2罐=76元150梅花啫喱杯包蓋（33......

求“臺灣一品茶”奶茶的製作配方、方法等！

茶語時光-百事達餐飲旗下奶茶加盟品牌,專業為奶茶加盟商提供開業前、中、後全程的支持,以鮮茶果飲品創作作為飲品概念,加入鮮果、純牛奶等元素,做出最純正獨特的口味,創新研發健康果茶.處吧!開心的茶語時光將和您一起享受生活,追逐時尚

像一些奶茶店裡面賣的那些芒果牛奶草莓牛奶等水果牛奶，裡面加的什麼奶？純牛奶還是

奶精加奶粉

誰可以告訴我標準的奶茶製作方法

臺灣珍珠奶茶技術配方

原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉

工具：烹煮器具，不鏽鋼鍋，盆，勺（塑料的亦可），濾網，封口機，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管

製作“珍珠奶茶”奶茶冰點，營業前的準備工作：

營業前應把吧檯，檯面，擦試乾淨，並將各種器具肖毒，消洗後襬放整齊，原材料備好，並依營業所需將紅（綠）茶，珍珠果，糖漿，分別泡（煮）好並用。

1、黑珍珠煮法：

任取一種顏色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠果，一定要等熱水滾開了才可以入進去，不然馬上就溶化成粉了

2、泡茶包

把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

3、冷的珍珠奶茶

在搖杯中放入最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一隻450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。

若封口，請用封口機。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感，質量。

製作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可調出不同口味的果珍珠。

珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯，生意最好每天可以收入4000餘元。

投資分析：

珍珠茶店要求的門面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠茶的原料比較簡單，是往茶里加牛奶和一些“珍珠”，一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右，而市場售價一般在3-5元，利潤相當可觀，而開辦專賣店所需的設備也很簡單，就只需一臺冰櫃，一臺封口機即可。

營銷指南:

1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。

2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的價格介於2-3元最合適，加珍珠多收5角錢，適合大眾的消費。

3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。

主營產品一覽表：

· 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。

果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,藍梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷，西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。

· 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。

· 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,密瓜冰沙等。

· 冰淇淋類：原味（奶油）、香草、草莓、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋果等

芒果味的蛋黃,椰子味的蛋白做成的煎雞蛋是怎麼弄得

椰子味的蛋白做成的煎雞蛋方法

用料

低筋麵粉 150g

木薯粉 20g

發粉 5g

吉士粉少許

雞蛋 2個

糖 60g

淡奶 100ml

水 100ml

橄欖油 30g

麵粉、木薯粉、發粉、吉士粉過篩攪勻。

兩個雞蛋打散，加入糖、淡奶、水和少許橄欖油，用蛋打攪勻。

然後將攪勻的蛋奶混合物加入到Step1的粉中。

用打蛋器攪勻至順滑，無顆粒。靜置一小時。

蛋仔機預熱掃上一層油。

倒入靜置好的雞蛋仔糊。

合上蛋仔機蓋，翻轉，聞到香味即可~

奶茶店需要用到的奶茶原料有哪些？

一般奶茶店裡的奶茶原料有奶精、茶葉、黑珍珠、白珍珠、果汁、果醬、果泥、果茶、果露、果粉、爆爆蛋等一系列奶茶原料，如果你怕麻煩，可以去博多工貿。他們的物料在行業應該是算最全的了。

請問奶茶工坊用的是什麼牌子的果味粉和椰果

做奶茶就得看你做什麼品種的啦，現在大陸做的越來越高檔了，越來越像真正的臺灣奶茶了，原來的什定用粉末泡出來的奶茶在臺灣是沒有人喝的。如果真的想長久的賺錢就做手搖奶茶吧。我師父做了二十多年的奶茶了,本人現在也專門幫別人做奶茶店.但我基本不會便宜的奶茶,一般賣出的價格也是三塊以上的還有，請大家注意一下，避風塘，大口九，大臺北這些都是不用加盟的，拜託各位認清楚，騙了錢是自己的，好的奶茶連鎖店最重要的不是果粉和椰果，是奶精茶葉和果糖和操作技巧。果粉和椰果沒有太大的差別的，我是工廠，信不信就得看你自己了，呵呵。

一般的小吃奶茶沙冰怎麼做的？ 5分

應該是這樣的：

冰沙的製作配方

多彩水果冰沙

材料：大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點)、火龍果(粉紅白色黑點)、菠蘿(金黃色)等。

製作： 1、大西米經水燒煮發開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。

2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。

3、用玻璃水果深盆一個，大西米、水果丁去水瀝乾，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。

家裡碎冰的做法：將冰塊裹上乾淨毛巾，用刀拍碎(儘可能拍成細粒狀)。

提示：水果可以根據情況自由配合。但不宜用梨子與蘋果，因為梨子與蘋果切丁後，時間長了會起“鏽斑”，顏色不好看。

草莓冰沙

材料：草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰塊適量

做法: 1.草莓洗淨去蒂，切小塊。

2.依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調理杯中，攪打均勻即可。

3.以長湯匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鐘即可。

功效：有助於防治高血脂和心臟病。

芒果冰沙

功效：室內開冷氣，室外流熱汗，夏天肌膚水分隨時跟你“saygoodbye”。這個季節正好盛產廉價又美味的芒果，何不好好利用一把，做個水水美人兒。

材料：芒果300克，鮮奶60毫升。

做法： 1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰

2、冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙

3、裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾

葡萄柚漿果冰沙

在這樣一杯美味的提神飲料中，營養豐富的佛羅里達葡萄柚汁和草莓、藍莓配合完美

材料：2杯草莓或藍莓，切片；1箇中等香蕉，切碎；1/3杯佛羅里達葡萄柚汁；2杯冰塊

製法： 1、在攪拌器容器內倒入草莓或藍莓，香蕉和佛羅里達葡萄柚汁，加蓋攪拌直至完全融合。

2、隨著攪拌器攪拌，通過蓋子開口處加入冰塊，一次一塊，攪拌直至香滑。

3、把冰沙倒入杯中，如果想要外觀更漂亮一些，可以用整個草莓或者切塊的佛羅里達葡萄柚點綴，供2至3人飲用。

檸檬沙冰製作方法

（6人份）細白砂糖200克，水300毫升，檸檬4個，蛋清1個，蜜錢檸檬皮（用於裝飾）。

製作流程：

1、糖和水放入鍋中加熱，輕輕攪拌，使糖完全溶解，煮沸後停止加熱。取2個檸檬洗淨，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖漿鍋中，再燒沸2分鐘，無需攪拌，然後停止加熱，冷卻後放入冰櫃中冷藏。

2、將剩下的檸檬果肉榨汁，倒入糖漿中。將混合液過濾至冰淇淋機中，攪拌至濃稠狀。如果手工製作冰沙，則將其放入塑料桶或類似的耐凍容器中4小時，直至呈泥狀時為止。

3、用餐叉輕輕攪拌蛋清，至起泡時為止。如果使用冰淇機，則加入蛋清，連續攪拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷凍，則將其放入果蔬機中攪拌，使其軟化，然後放入蛋清攪拌，將冰沙倒入桶中，冷凍4小時或凍實。

4、食用前，將冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜錢檸檬皮進行裝飾。

貼士

將檸檬洗淨，從上部切下1/3留做蓋子。從餘下較大的部分中挖出果肉榨汁。將檸檬內膜摘取乾淨，檸檬皮殼可以作為容器使用。將冰沙舀入檸檬皮殼中，加上蓋子和檸檬葉片或月桂葉。將檸檬放在碎冰上即成，每人一份。

營養成份(每份)：157卡路里，總脂肪量1克(0克飽和脂肪)，0毫克膽固醇，4毫克鈉，38克碳水化合物，5克纖維素，3克蛋白質。