牛奶和酸奶哪個更好?

純牛奶和酸奶哪個營養更好？

酸奶和新鮮牛奶哪個更營養

近年來由於酸奶對人體的好處一直受到重視，加上許多廠商非常看好此塊市場，因此不斷推陳出新，引進許多菌種，讓民眾有更多的選擇。

酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。

提到熱量，就必須瞭解它的成分。雖然各家品牌有所不同，不過內容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果膠、果糖和香料等。由於國人普遍不適應太酸的優酪乳，因此廠商都會添加砂糖或果糖來調味，也因此增加了許多熱量。

低脂牛奶240C.C大約含120大卡，而同樣份量低脂優酪乳卻含150—200大卡（依各家品牌不同），因此熱量比想象的來得多。如果想要喝熱量較少的酸奶，倒是推薦您選擇標示脫脂且低熱量的酸奶，因為同樣240C.C卻只含100大卡左右的熱量。

酸奶普遍來說還是比牛奶的熱量來得高些，怕胖的女性朋友，還是要慎選品牌和種類，並且食用量要有所限制，否則不知不覺就會喝下一堆熱量。

酸奶和牛奶的對比

酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。

麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。

奶中脂肪含量一般是3%～5%，經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。

鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

1、空腹喝牛奶不好，但是並不是不能空腹喝

由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的??。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或麵食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。

牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人......

純奶和酸奶，哪個更好吸收

.......

酸奶.，，但不能空腹喝。

俄現在喝養樂多。。建議LL也試試把，看他們口碑挺好的。。。、、

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酸奶和牛奶哪個好

酸奶好還是牛奶好？ 經過無數專家的討論後，似乎已經有了定論，酸奶的原料就是牛奶，鮮牛奶經巴氏法消毒後加入有益的乳酸菌,再經發酵作用而製成發酵的乳製品，這就是酸奶，經過這樣的加工後，不僅促使人體對牛奶中的營養成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。 那麼寶寶是不是改喝酸奶比較好呢？ 在一歲以內，無論是鮮牛奶還是酸奶，都不適合讓寶寶飲用，這個時候寶寶的最佳飲品是母乳，其次是配方奶。在一歲之後，通常情況下酸奶較好，酸奶不僅具備了牛奶的原有優點，而且酸奶在製造過程中將牛奶中的蛋白質和乳糖分解，使人體更加容易吸收。酸奶還能促進消化，抑制腸道內腐敗菌的繁殖。值得注意是，過早給寶寶喝酸奶可能會讓寶寶對其他味道淡一點的東西產生排斥。 酸奶注意事項 乳酸菌會生成抗生素，能夠抑制很多細菌，但同時也破壞了人體內部有益的細菌，如果長期飲用酸奶，會影響寶寶自身系統的完善，可能對正常消化功能造成干擾，對患有腸胃炎的寶寶及早產兒體弱兒更加不利，由於酸奶味道可口，也會影響寶寶對於白開水的接受程度。凡事過猶不及，過量的酸奶也會對腸胃造成一定的損失，所以家長還需特別注意。 酸奶飲料不等於酸奶 現在市面上有大量的乳酸飲料都打著“酸奶飲料”的名號，但所謂的酸奶飲料跟酸奶的營養價值差距很大,酸奶的本質是 牛奶，酸奶飲料的本質是飲料,由粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製。酸奶裡最重要的就是乳酸菌，它能夠分解出對人體有益的物質，能夠促進營養吸收和調節胃腸功能,但一般酸奶飲料裡只有乳酸，是沒辦法發揮乳酸菌功能的。兩者的蛋白質含量差別也很大，酸奶約為2.7%~2.9%，酸奶飲料則在1%以下,寶寶喝酸奶飲料,對於成長髮育是沒有積極意義的，家長在購買時要特別注意，要看清成分表。 喝酸奶小常識： 1.喝酸奶最好在飯後2小時,這時胃液鹼性上升，適合乳酸菌生長。 2.不要空腹喝牛奶,空腹時胃液酸性高,乳酸菌會被殺死。 3.酸奶應該冷藏保存,而且不可以存放過久，在7天喝完最好。 4.不能加熱。從冰箱拿出後可以置放一兩個小時。 5.喝完後要記得漱口，以免齲齒。

純牛奶和酸奶哪個吸收更好一點？

酸奶。因為酸奶是發酵奶，更容易被人體吸收。

酸奶和牛奶哪個敷臉更好？

用酸奶美容 牛奶內服外用美容功效已是眾所周知，而酸奶的美容新招卻知者甚少，酸奶美容簡單方便，即可享受動手製作的樂趣，又能獲得亮麗容顏，一舉兩得，何樂而不為呢! 酸奶是許多人的美昧飲品，但對酸奶面膜恐怕大多數人並不瞭解。酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，發揮剝離性面膜的功效，每日使用，會使肌膚柔嫩．細膩。做法也很簡單，舉手之勞而已。 材料：牛奶一杯，麵粉適量，小鉢一個 做法：1 將牛奶放置溫暖的地方數日，使其乳酸大量發酵。 2．將適量的發酵牛奶和麵粉放在小鉢中，調勻成濃稠的麵粉糊(不要調得太稀，否則無法將面膜塗厚），用來發酵的牛奶不能用低脂，必須是全脂牛奶，如果能取得新鮮的生乳則最理想。 3 必要的量加水調整濃度。 材料準備就緒後，接下來就是全套敷臉流程。 1．塗抹發酵牛奶，按摩1分鐘。 2．以熱毛巾拭淨面部。 3、將牛奶面膜厚厚塗滿全臉，靜待20—30分鐘後，以溫水洗淨。 4．拍打綠茶水或其它弱酸性化妝水，待其乾燥。 5．以發酵牛奶做面霜塗擦臉部(如果無法忍受其特殊氣味，也可用新鮮牛奶，或是混合型面霜取代)。 6、牛奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前後不必刻意清潔臉部。使用4—5回後，肌膚將會有脫胎換骨的全新感受。 因為我對酸奶有一種特別的愛好,所以家裡的冰箱裡從來就沒有斷過奶.據說經常喝酸奶對腸胃不好的人,是很有效的,不但如此,它還可以美容,(不怕MM們笑我,因為我經常便祕.所以我選擇喝酸奶,以此達到兩全其美).我最愛喝的還是"光明"的"蘆薈酸奶",每次吃完後就覺得意尤未盡,就連杯底也不放過,常常被我掃得一點不剩.有一次我突發其想,喝完酸奶後,就把杯底的喝剩下的酸奶抹到臉上(一定要在洗臉乾淨後),試過幾次後,居然發現臉上的皮膚變得光滑多了,而且也白了很多,不再像以前愛長痘痘,我為自己想到的這種新型美方法感到高興. 因為我這人特懶,也不想用太複雜的美容方法.曾經朋友介紹過很多種美容的辦法,什麼黃瓜美容了,水果美容了,但都因為太麻煩,最後都被我放棄了.畢竟懶人有懶人的辦法嗎? 所以,各位MM們,你們注意了,如果想讓自己的皮膚變得嫩白細膩,而又不想花費太多的時間的話,不妨試試我說的方法噢!我一般是在晚上吃完晚飯後,大概21點左右吧(因為聽說在這個時候,皮膚是最容易吸收的),洗淨臉後,把剛剛喝完的酸奶杯不要扔掉,用乾淨的手把杯底的酸奶均勻的抹到臉上,如果還有多的話,也不妨再抹到雙手上,大約15分鐘後,差不多幹了的時候,再用清水洗掉,就可以了,洗淨後不要再塗其它的營養霜. 上面介紹的只是我個人的方法,可能會因人而異,如果你想使自己更美麗的話,不妨試試吧!

採納哦

牛奶和酸奶哪個對人身體更好

主要看營養成分，和自己對某種營養的需要。若是你對酸奶需求高，牛奶營養再好也沒用，合適的才是最好的。

純牛奶和發酵酸奶哪個好？

酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點。因為其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。

從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。

從保健效果來說，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。

從飽腹感來說，兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾，可減少下一餐的進餐量。但飯後喝都沒有減肥效果。

空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要減肥，蛋白質吸收率降低百分之十，又有甚麼不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。

從中醫角度說，牛奶可能讓某些人上火；還有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶適合於所有人，也不會上火。只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。

酸奶和牛奶的對比

酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須唬多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。

麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。

奶中脂肪含量一般是3%～5%，經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。

鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

純牛奶與酸奶哪個更好

你更喜歡哪個呀，有很多人喝不慣純牛奶，而我本人則是兩個都不排斥，但是更喜歡酸奶多點，酸奶的營養價值要比純牛奶的要高一些。