茡薺是什麼?

馬蹄是什麼

馬蹄即荸薺。

莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。安徽省廬江縣原楊柳鄉盛產高品質荸薺，是中國最大的“荸薺之鄉”。廣西桂林市荔浦縣青山鎮是國家承認的“馬蹄之鄉”。此外還有湖北省荊門市沙洋縣毛李鎮也是荸薺產地，一直遠銷海外，聞名遐邇。

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茡薺是什麼

古稱鳧茈，又稱烏芋。今有些地區名地慄、地梨、馬蹄。多年生草本植物，種水田中。地下莖為扁圓形，表面呈深褐色或棗紅色。肉白色，可食。荸薺“味甘、微寒，滑、無毒”。其功能“消渴痺熱，溫中益氣，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣，可作粉食。因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以不宜生吃，一定要洗淨煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。

李時珍所著《本草綱目》對其植物形狀及栽培法有詳細描述。中國長江以南各省栽培普遍。安徽無為、廣西桂林、浙江餘杭 、江蘇高郵和福建福州、湖北漢口及當陽的雙蓮為著名產地。用球莖繁殖。萌發後，先形成短縮莖，其頂芽和側芽向上抽生的綠色葉狀莖細長如管而直立。葉片退化成膜片狀，著生於葉狀莖基部及球莖上部，光合作用靠綠色葉狀莖進行。自母株短縮莖向四周抽生匍匐莖，尖端膨大為新的球莖。穗狀花序，小花呈螺旋狀貼生。小堅果，果皮革質，不易發芽。

種薺戶15℃萌芽 ，25℃ 開始分櫱 ，30℃植株旺盛生長，氣溫降至20℃以下時球莖形成。一般在早春選頂芽和側芽健全的種薺在室外苗床育苗，經常保持溼潤。約15～20天即可成苗，供大田栽植。株行距一般 30 釐米×60 釐米，畝栽約3000穴。分櫱和分株期間保持一定水層並追施氮肥。球莖形成前追施磷肥和鉀肥，對提高產量和改進品質有顯著效果。主要病蟲害有枯萎病、螟蟲等。

荸薺球莖約含碳水化合物21%，蛋白質1.5%，可生食或熟食。也能加工罐藏或作提取澱粉的原料。中醫藥學認為有止渴、消食、解熱功能。

長在水中。分佈

原產印度，中國主要分佈於廣西、江蘇、安徽、浙江、廣東、湖南、湖北、江西等低窪地區。河北部分地區也有分佈。

茡薺的簡介

荸薺（bí qi）俗稱馬蹄，又名烏芋、鳧茨、地慄、黑三稜，學名(Heleahat is tube ro sa ashulus)，是當陽特產，當地稱為“皮球”。當陽人叫你吃“皮球”，可不能誤以為是吃籃球。當陽種植荸薺已有上千年的歷史，各鄉各鎮都有種植，一般都種植在稻田中，青青的圓梗，婷婷玉立，看上去十分爽目。削開皮後，內現白色，甜脆可口。雙蓮荸薺，因為產於當陽王店鎮原雙蓮寺而得名，是湖北歷史悠久的著名特產。

馬蹄是什麼啊？？

馬蹄又叫荸薺，含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去溼解毒的功效。 是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長在中國南方。馬蹄中含大量的澱粉，加上低聚糖和單糖，佔乾重的86％以上。澱粉18.8％，蛋白質2.3％，脂肪0.2％，灰分1.6％。多種維生素A、B1、B2、C，和礦物質鈣、磷、鐵等。除此，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。馬蹄有諸多保健作用：1.抗癌作用：上海腫瘤病防治研究協作組，在篩選中發現，馬蹄各種製劑，在動物體內均有抑瘤效果。2.抗菌作用：荸薺英有抑菌作用，並能抑制流感病毒。另外，荸薺英能抑制大腸桿菌的活性達80％（10小時後）。3.利腸通便：馬蹄含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動4.利尿排淋：馬蹄水能利尿排淋。5.清肺化痰：馬蹄甘、寒，能清肺熱；又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱馬蹄的品種有多種，尤以廣州泮塘地區水馬蹄最為聞名，今天，該品種馬蹄衍生出了名優產品泮塘五秀馬蹄粉，廣州泮塘食品有限公司為正統

生馬蹄是什麼，不是水生的那種

馬蹄，又稱荸薺，原產於印度。是一種生長在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。

我國是盛產馬蹄的地方，以我國南部的桂林市平樂縣荔浦縣馬蹄質量最好。它以個頭大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也罰做水果，也可以做成馬蹄粉，馬蹄粉則用來做馬蹄糕。

茡薺怎麼種植種子是什麼

荸薺繁殖採用球莖亦稱果球進行無性繁殖。它的種植技術：

1.選地

荸薺喜溫溼怕凍，適宜生長在耕層鬆軟，底土堅實的壤土中。在栽培上，要求有20—25釐米的耕作層，這樣既利於球莖的生長髮 育，又不致球莖深鑽，個體發育大小均勻整齊一致，也有利於掘收。

2.育苗

育苗時間因移栽時期而定。早水荸薺因前期氣溫低，在移栽前40-45天（3月下旬至4月上旬）開始育苗；晚水荸薺因育苗時氣溫較高，在栽植前20-25天育苗。育苗方法包括催芽、秧田準備、排種和秧田管理。選薺芽粗長、球莖扁圓端正飽滿、大小適中、表皮光滑、深褐色、無病無傷、符合品種特徵的 種薺催芽。

3.種植

7月底-8月初移植的薺苗，3-5天返青後，發芽莖頂端的保質莖，向上抽生葉狀莖，經不斷分櫱，形成母株叢。薺苗定植後，要求較高土溫以利返青分櫱，宜灌淺水穩苗。隨著分櫱分株增多，蒸騰量加大，應逐漸加深水層，促進地上莖群體形成。封行後灌深不，控制分櫱分株形成，提早結薺，球莖增多、增大，但應控制氮肥用量，防止徒長。荸薺整個生長期都不能缺水，如不徒 長不應擱田斷水，特別是球莖膨大期，更不宜缺水。

4.施肥

大田基肥在耕地時每公頃施農家肥3-4.5萬千克，過磷酸 鈣4500-7500千克。栽後適宜的追肥時期是在分櫱、分株初期進行，以促進植株早發棵。追肥量 多少因移栽期和土壤肥力而異。

5.採收

荸薺採收期可從霜降開始到第2年春分為止。採收方法：一般在採收前一天放掉田水，因球莖主要集中在9-20釐米的土層中，先扒掉上層8-9釐米泥土，然後將下層土扒出，用手仔細捏出球莖。

荸薺罵人是什麼意思

荸薺 讀作 bi51 qi51 好像是讓你靠邊的意思。。

茡薺是什麼東東美食天下

馬蹄不是水果

荸薺是什麼意思？

莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。

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馬蹄是什麼水果

是荸薺，俗稱馬蹄，又稱地梨荸薺皮色有紫黑、暗紅等。肉質潔白，自古就有“地下雪梨”的美譽。其中含有豐富的磷，能促進人體生長髮育和維持生理功能，對骨骼發育有好處··