檸檬怎樣醃製?

如何醃製檸檬效果最好？

鹹：

如何醃製檸檬

①帶蓋的寬口玻璃瓶一個，大小根據需要而定；

②食鹽若干，粗鹽、細鹽不論，建議使用粗鹽；

③青檸檬若干，去柄洗淨，在陰涼處晾乾（果的表面無水即可）備用。

製作方法：

①往寬口瓶灑一層鹽作底鹽，不必太厚；

②逐一將檸檬放入瓶中，放滿一小半瓶子，再倒入食鹽若干，以食鹽略能覆蓋檸檬為準；

③繼續投入檸檬，直至滿至瓶頸略下一點止；

④倒入食鹽，令食鹽能鋪蓋最上層檸檬為止；

⑤蓋上瓶蓋，密封程度不必很嚴格。

最後，找一個陰涼、安全處放置瓶子，剩下的工作就是等待了。

以上介紹的是幹醃法，得到的成品將非常純正，有一定的藥用價值，亦可用作菜餚的佐料，甚至可以當菜生食（我喜歡吃著玩耍，每次最多能吃一個，有解酒、去痧、增強食慾、助消化等功用）；生成的酸水也有相應用途（偏鹹）。缺點是腌臢的時間比較久，至少半年後才能使用（變色、柔軟變皺後方可使用，其實醃得越久越好）。

附：以後可隨時投放生檸檬，需要注意的是，應將新投放的檸檬弄到底部，並注意適時添加食鹽。

甜：

檸檬洗乾淨，濾幹水分。然後把檸檬切成薄片，裝在一個可以密封的容器中，倒入蜂蜜至能夠把檸檬完全浸末，蓋上蓋子，放在冰箱冷藏室，過兩三天就可以用來泡茶了。

食用時，取幾片檸檬，舀點蜜汁，用溫水衝一下就行，經常喝，能淡斑美容的。（檸檬能淡化臉上色斑，蜂蜜滋潤肌膚）注意，儲藏在冰箱中時間也不能太長，太長會變質的。

一、材料：新鮮檸檬（3個)＋蜂蜜（1瓶）

做法：檸檬洗淨切片，一層檸檬一層蜂蜜，放入容器內。容器底部先鋪了一層蜂蜜，最上層的檸檬片多放些蜂蜜蓋著了。沒有加水，就是純粹用蜂蜜醃製檸檬吧！容器蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，工作就完成了！可以醃製很久呢，最後檸檬就醃製成了蜜餞了，真是一舉兩得呀！

（最好一瓶蜂蜜分兩個玻璃瓶做）

二、作用：檸檬中的檸檬酸可防止和消除皮膚色素沉著,並有滋潤作用,可以美白肌膚.

1、檸檬一半切成半圓薄片，一半切碎，和鹽、糖拌勻醃製30分鐘。所有水果切成2釐米左右見方的丁。

2、酸奶與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。~~~

三、祕方是用“檸檬”，但是檸檬的用法也須用得當才能生效，若是用法不當時會傷害內臟。檸檬如掃把，可掃除體內障礙物，但是用法不當會傷到胃腸，十二指腸，最近時常看到胃出血、十二指腸出血，可能常吃到有害健康之化學食物、或檸檬冰所造成。

藥方：檸檬1個，切片，下鍋放下3碗水，等到滾後10分鐘摻下白糖（檸檬子不可拿掉）。

時間：中午飯後喝1碗，其餘時間不可應用。1個星期，只能服用1次，如果體胖之人每個星期服用1次，對肥胖身體有大的幫助。

檸檬茶製法：

1.材料：檸檬20克；少許蜂蜜、松子、糖

2.製作方法：

a.把檸檬洗淨後切成0.5釐米厚的薄片，去掉籽，裝入玻璃瓶後加入白糖；

b.糖和檸檬的比例為--10片檸檬相對於3勺白糖；

c.三四天之後，檸檬沉到瓶底的話，用熱水衝兌已有些成碎片狀的2-3片檸檬；

d.如果不想放糖醃製而即刻飲用的話，用1塊檸檬榨出的汁加上一大勺蜂蜜或者果子露，在沸水中煮，味道充分的滲入後飲用...

檸檬怎樣醃製喝才好呢

醃製檸檬

原料：檸檬幾個

一、找個乾淨的玻璃瓶，有蓋的可以密封的，白糖一袋 1、檸檬洗淨擦乾 2、玻璃瓶洗淨晾乾 3、檸檬切片 4、放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶裡，糖可以多一點，好吃 5、密封一個星期，醃製 醃製檸檬片的食用方法： 1、泡水喝，比外面那種乾的檸檬片新鮮多了，甜甜的沒有苦澀味 2、夾麵包吃。一片薄薄的檸檬片，再“挖”一點草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包裡，好好吃啊。

二、準備新鮮檸檬若干，蜂蜜半瓶（最好玻璃瓶裝） 2、把檸檬切成片，放入蜂蜜中，讓蜂蜜淹過檸檬，蓋上密封，放在陰涼乾燥處。 3、醃製幾天後，每天清晨倒適量蜂蜜檸檬水，白開水沖服。 4、白天也可以取出醃製好的檸檬，泡水喝。 既能美白又能減肥哦！

三、先將一個新鮮檸檬洗乾淨然後切片，再用鹽醃大概5-10分鐘讓一部分酸水壓出，最後就是加是蜂蜜不用太多，用微波爐烘乾即可！

四、先準備一個乾淨的玻璃瓶，大口的，塑料的不好（超市有買，特價的時候5塊一個，很划算）。記得用熱水洗一下，自然晾乾，一定不能有水哈！ 選好檸檬，新鮮的，然後洗乾淨，最好用淡鹽水泡一個小時的樣子 然後晾乾，如果不想等的話，記得用乾淨的帕子擦乾，削皮備用（檸檬皮是不要的，因為裡面含有感光物質，反而容易變黑。

五、要一套乾淨的菜板和菜刀（用開水燙一下，消毒。在學校的MM可以用水果刀和飯盒的蓋子，記得要用開水燙哈！） 再準備一個碗，還有一大包白糖，就可以開始了！ 把檸檬切片，剔去籽，在碗裡裹上一層白糖，放進玻璃瓶，一層一層放，每放兩層，就倒一些白糖把空隙的地方填滿。可以把檸檬片壓緊一點，因為醃一段時間後，檸檬片會縮小的。 一直到把瓶子填滿了，記得用保鮮膜把瓶口包好，蓋上蓋子，放到陰涼的地方，就是不要放電腦之類散熱和太陽會照到的地方，過上半個月，就可以吃了，呵呵，放很久都不會有問題。 一定要注意，整個過程中，不能沾生水，否則容易讓檸檬片變質，即使是做好了的，以後在取檸檬片的時候，筷子也一定要擦乾淨，不要有水。 我阿姨以前做過一瓶檸檬片，放在角落裡忘記了，大概過了有3年多才發現，檸檬。片都變成深紅色，味道仍然不錯，沒有變味。

如何醃黃檸檬?

檸檬的醃漬方法很多，不知你說的是哪一種醃漬方法，常見的有砂糖醃漬、蜂蜜醃漬、糖漿醃漬，方法是把檸檬切成薄片，放入蒸鍋內蒸制幾分鐘，這個步驟是去除一部分水分，使檸檬在醃漬過程中更容易吸收糖分，當然也可以省略這個步驟。然後把檸檬片放入乾淨的玻璃容器內，碼放一層檸檬片在檸檬片上覆蓋一層醃漬材料，接著再碼放一層檸檬片再在檸檬片上覆蓋一層醃漬材料，按照這個順序擺放，最後把容器密封放入冰箱內冷藏，一般醃漬三天後即可。

檸檬怎麼醃在蜂蜜裡

這是網上的教程：

材料：

檸檬一個，蜂蜜500ML

做法：

1)檸檬用水打溼，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨，並切去檸檬兩頭。

2)檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中。

3)擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可衝調。(早上或者是下午3-4點皮膚缺水時飲用效果最好)

tips：

1)用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的功效。切檸檬的時候捏住兩邊，這樣就切出來的檸檬片比較完整，檸檬汁也不會濺出來。

2)因為檸檬的酸性很強，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出來的蜂蜜水會很酸的。

一個檸檬加500ML的蜂蜜，泡出來的檸檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味適當的增減。

3)衝調檸檬蜜的時候不要用熱水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成份被破壞。

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可是我上次看我朋友做，好像比較簡單，大概是

檸檬洗淨，切成薄片，放進瓶子裡，然後倒入蜂蜜，大概淹過檸檬的2/3或者3/4就可以了，蓋上蓋子，放進冰箱大概一週左右就可以了。一般是用來泡水喝。

希望對你有用。

求醃檸檬的詳細做法

您好，用砂糖比較好，跟您說一下做法；

1. 弄兩個檸檬，洗乾淨，切成薄片，然後把籽去掉~~

2. 在乾淨的廣口瓶底撒一層砂糖

3. 然後鋪一片檸檬片在砂糖上

4. 再在檸檬片上撒一層砂糖

5. 然後就這樣一層砂糖，一層檸檬片的層層鋪好，裝滿後蓋上密封蓋，放在陰涼的地方（冰箱冷藏室）讓它慢慢醃,一週左右的時間就好了。

希望對你有用，望採納~

新鮮檸檬如何醃製

1. 檸檬先用鹽搓再用水洗乾淨外皮後，晾乾、切片；

2. 將檸檬片放進乾淨無水的廣口玻璃瓶內，並加入所有蜂蜜後擰緊蓋子，24小時後即可飲用。

新鮮檸檬加糖怎麼醃製

不要加水啊！一定不要加水！把檸檬洗乾淨，晾乾表皮的水，或者擦乾，擦要用乾淨的東西，不要衛生紙，然後在瓶子底下鋪一層糖，檸檬切片，瓶子要刷乾淨，晾乾，也不要用紙擦乾，然後一層糖一片檸檬，檸檬不要切太厚，這樣放滿，最後在瓶口封一層保鮮膜，蓋上瓶蓋。過兩天就好了，吃時用乾淨東西夾，你那個黴變就不要吃了，這樣不放冰箱也能吃一陣，但好幾年真的不現實，個人認為還是不用做太多，吃完做新的。放完糖後檸檬自然會出水，不要加水，檸檬片可吃可泡水。

不要加水啊！一定不要加水！把檸檬洗乾淨，晾乾表皮的水，或者擦乾，擦要用乾淨的東西，不要衛生紙，然後在瓶子底下鋪一層糖，檸檬切片，瓶子要刷乾淨，晾乾，也不要用紙擦乾，然後一層糖一片檸檬，檸檬不要切太厚，這樣放滿，最後在瓶口封一層保鮮膜，蓋上瓶蓋。過兩天就好了，吃時用乾淨東西夾，你那個黴變就不要吃了，這樣不放冰箱也能吃一陣，但好幾年真的不現實，個人認為還是不用做太多，吃完做新的。放完糖後檸檬自然會出水，不要加水，檸檬片可吃可泡水。不要加水啊！一定不要加水！把檸檬洗乾淨，晾乾表皮的水，或者擦乾，擦要用乾淨的東西，不要衛生紙，然後在瓶子底下鋪一層糖，檸檬切片，瓶子要刷乾淨，晾乾，也不要用紙擦乾，然後一層糖一片檸檬，檸檬不要切太厚，這樣放滿，最後在瓶口封一層保鮮膜，蓋上瓶蓋。過兩天就好了，吃時用乾淨東西夾，你那個黴變就不要吃了，這樣不放冰箱也能吃一陣，但好幾年真的不現實，個人認為還是不用做太多，吃完做新的。放完糖後檸檬自然會出水，不要加水，檸檬片可吃可泡水。不要加水啊！一定不要加水！把檸檬洗乾淨，晾乾表皮的水，或者擦乾，擦要用乾淨的東西，不要衛生紙，然後在瓶子底下鋪一層糖，檸檬切片，瓶子要刷乾淨，晾乾，也不要用紙擦乾，然後一層糖一片檸檬，檸檬不要切太厚，這樣放滿，最後在瓶口封一層保鮮膜，蓋上瓶蓋。過兩天就好了，吃時用乾淨東西夾，你那個黴變就不要吃了，這樣不放冰箱也能吃一陣，但好幾年真的不現實，個人認為還是不用做太多，吃完做新的。放完糖後檸檬自然會出水，不要加水，檸檬片可吃可泡水。不要加水啊！一定不要加水！把檸檬洗乾淨，晾乾表皮的水，或者擦乾，擦要用乾淨的東西，不要衛生紙，然後在瓶子底下鋪一層糖，檸檬切片，瓶子要刷乾淨，晾乾，也不要用紙擦乾，然後一層糖一片檸檬，檸檬不要切太厚，這樣放滿，最後在瓶口封一層保鮮膜，蓋上瓶蓋。過兩天就好了，吃時用乾淨東西夾，你那個黴變就不要吃了，這樣不放冰箱也能吃一陣，但好幾年真的不現實，個人認為還是不用做太多，吃完做新的。放完糖後檸檬自然會出水，不要加水，檸檬片可吃可泡水。

怎樣鹽醃製檸檬

第一，用一個帶蓋的玻璃瓶，大小根據需要來制定，建議用粗鹽青檸檬若干、去柄、洗淨。在陰涼處晾乾，向寬口瓶撒一層鹽做鹽底，將檸檬放入瓶中，放到小半瓶然後加入食鹽若干，繼續加入檸檬直到瓶頸。下一步在最上面檸檬上撒食鹽，鋪在最上面蓋上瓶蓋在一個陰涼處放置。最後一步就是等待了。

怎麼醃製檸檬片

檸檬洗乾淨切片，找個大案例密封罐，放檸檬片進去一半，再加冰糖加滿，密封，直到冰糖融化

檸檬夏天怎麼醃製？

檸檬3個蜂蜜一罐 清洗檸檬，外買的檸檬表層會有一層臘，洗的時候一定要留意，水裡放進適量澱粉(一般一小勺就可以)再放些鹽，放進檸檬泡一會兒，這樣沖洗乾淨晾乾就好>02切片，將檸檬去頭去尾，然後切成薄片，一個檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時比較美觀，營養又跟得上。>03裝罐，將密封性比較好的罐子洗乾淨晾乾，罐子底部鋪一層蜂蜜，然後鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反覆。

若罐子密封性不強，可以使用保鮮膜>04保存，裝罐完成後，可以放入冰箱或者陰涼處靜置。一個星期左右就可以打開出來泡水喝了，很簡單吧，到時候美白，咳嗽，都是小意思拉注意事項玻璃瓶和檸檬上不能帶有水，否則會變質，不宜長期保存使用時用幹勁的筷子，夾出來就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封泡製好了之後可以分裝成小瓶，便於攜帶，又不會因為頻繁開瓶造成變質沖泡時不宜用熱水，請用溫水，50-60度左右皆可