宜興人喜歡吃什麼?

General 更新 2024-11-19

江蘇宜興的名菜是什麼？

宜興有許多地方名菜名吃，常常會給人留下深刻的印象，為人稱道。但現在見得比較少了。宜興本地菜與地方特點有關，與時令有關。宜興是太湖之濱的江南水鄉，有山有水。江南四季分明，過去宜興人講究的是什麼季節什麼時令吃什麼菜。

大家都知道“太湖三白”，湖中鮮味，銀魚、“白條”、白蝦。吃起來關鍵是個“白”字。如果白蝦燒起來變成了“紅蝦”，那就不是太湖白蝦了。稀奇就稀奇在這裡。

還有“綠茶蝦仁”。這要用宜興的河蝦，要用宜興超級炒青綠茶。先捏出蝦仁，用竹筷在冷水中洗。考究的是還不可以用手幫洗，手是熱的，蝦肉受熱就不鮮了。綠茶先泡好後待用。蝦仁下油鍋溜熟後起鍋，把茶葉倒入鍋略炒，放佐料後再倒入蝦仁。茶葉蝦仁，“一清二白”，還有茶香宜人。蝦仁茶葉，全在一個火候得當。

宜興人的“生烤鱔背”，也很有特色，有好幾種花色，如“生炒蝴蝶鱔片”就與眾不同。黃鱔要釣的比較大一點的黃鱔，“筆桿黃鱔”一律不能用。一般飯店要把黃鱔放在滾水鍋裡“攔”一滾，但宜興的鱔片講究活殺鮮炒，不能在滾水裡先攔。殺好後洗淨，斜刀批成薄片，炒出來後要會翻轉來，像小蝴蝶的翅膀。這就是刀功。而且宜興特別講究吃黃鱔的季節，如“鱔筒煨肉”，最好要是用小暑黃鱔，又鮮又補。

春上有時令菜“蠶籽蝦”、“盤龍痴虎”、“菜花團魚”等。“陽羨明蝦”，這蝦先要放在泡好的綠茶裡養。還有山裡的“大慄煨雞”、“大慄排骨”。也十分實惠。西風響，霜花白，菊花黃，蟹腳癢。那是宜興人吃蟹的季節。過去，宜興青殼“溪蟹”名聞遐邇。正所謂：“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。”

勇子回答時間 2007-05-28 22:05

其他答案宜興古稱陽羨，位於蘇、浙、皖三省交界的太湖西岸，滬、寧杭大交通的中心，是長江三角洲的一顆璀璨明珠。2039平方公里的土地物華天寶，人傑地靈，至今已有5000多年的歷史。它不僅是一個古老而神奇的文化名城，也是“中國著名的陶都，太湖風景區的旅遊城市”。更以“教授之鄉”、“書畫之鄉”、“環保之鄉”的美譽名而揚天下。

宜興自然條件優越，物產資源豐富，山水秀麗煥彩，景觀叢生神奇，素以“陶的古都、洞天世界、茶的綠洲、竹的海洋”而享譽海內外，其溪山之秀，魚米之豐，資源之富，獨步江南。宜興氣候溫和，四季分明，雨量充沛，規劃面積55.79平方公里的“陽羨風景區”是國家級太湖風景區的重要組成部分，每年吸引了大批中外遊客前來旅遊觀光。

中國優秀旅遊城市宜興市陽羨景區內山青水秀，旅遊風光得天獨厚，連綿的群山、茂盛的植被、蒼鬱的森林、縱橫的河流、奇異的溪潭、獨特的景觀，贏得了“陽羨山水甲江南”的美譽。陽羨景區，主要景點分佈在宜興的西南丘陵地帶，這裡的山脈來自天目山，有許多海相沉積石灰岩，斷層裂縫縱橫交錯。這一帶植被，是低山丘陵常綠寬葉林帶，水土不易流失。石灰岩經過漫長地質年代的水蝕，形成千姿百態的神奇溶洞、溪潭等自然景觀。這些自然景觀多數與寺院、池、亭、臺、樓、橋、閣、榭、廊等園藝相容，構成了宜興獨具魅力的生態園林旅遊特色。

宜興陽羨風景區以清新秀麗的湖光山色、鬼斧神工的神奇溶洞和竹海茶洲等為主要特色，古往今來，多少文人墨客都仰慕這裡的秀麗風光而來寓居，吟詩作畫，宋代大詩人蘇東坡更留下了“買田陽羨吾將老，從初只為溪山好”的詩句。宜興的溪山勝景畫卷，讓人嘆為遊止。有沿太湖55公里湖岸以蘭山半島最為秀麗的太湖風光；有1934年便開發與法國里昂洞、比利時漢人洞同稱為世界三大奇洞、演繹“梁祝文化”的我國AAAA級景區善捲風景區；體現出“陶祖文化”的陶祖聖境風景區；還有各具特色的張公洞、靈谷洞等溶洞景觀；其中有“華東第一竹海、蘇南第一峰......

去宜興該吃什麼好呢？

徐舍小酥糖

高塍豬婆肉

和橋豆腐乾

包裝筍,好吃的筍黃豆~~筍花生。。。

官林的麻烘糕

官林老街銅公餅!

順便、帶些宜興紫砂壺回來哦

介紹下宜興的名菜？

怎樣在QQ群裡隱藏自己的暱稱和時間 10分

把你電腦的時間調節到2050年以後就行了

不信你試驗一下

在宜興5,6個人的聚會吃什麼划算省錢

大統華那的肯德基對面有個巴西烤肉自助餐。49元一位

還有在市中那邊有個百姓火鍋，自助的。上次我吃好像是30多吧。

還有泰妹火鍋，步行街上的，很便宜巴西烤肉裡面只有部分是燒烤的，不知道你喜不喜歡。

其它自助的好像城裡就沒了。

宜興芙蓉監獄生活什麼樣 5分

國內各地監獄裡犯人的待遇基本上都差不多的，黑暗肯定有，管教幹部肯定也不會像電視片中的那樣和藹可親，犯人要是不服管教或者不夠機靈或者打架鬧事的話，那肯定是有得苦頭吃的。

芙蓉那邊現在實行集中管理，原先幾個監區的犯人都集中在一個大的監區了，監區內有幾個廠，犯人每天會去廠裡工作，有工資，不過應該是很少。

總得來說，芙蓉監獄的獄政幹部還是比較手下留情的，據我從小到大二三十年的見聞來看，最多也就是體罰或者皮肉之苦而已。即便是越獄的犯人逮回來之後也是加刑、緊閉、打上一頓罷。沒聽說類似什麼睡覺死或者躲貓貓死之類的。

元宵節應該吃什麼？

元宵節的各地食俗

元宵節的應節食品，在南北朝是澆上肉汁的米粥或豆粥，但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。

到了唐朝，鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘。”油錘的製法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似於後代的炸元宵。唐朝的元宵節食是面蠶。王仁裕的《開元天寶遺事》記載：每歲上元都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，只是應節食品較唐朝更為豐富。

及至南宋，就有所謂“乳糖圓子”出現，這應該就是湯圓的前身了。到了明朝，人們以“元宵”來稱呼這種糯米糰子。劉若愚的《酌中志》記載了元宵的做法：“其製法，用糯米細面，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也。”清康熙年間，御膳房特製的“八寶元宵”，是聞名朝野的美味。馬思遠則是當時北京城內製元宵的高手，他製作的滴粉元宵遠近馳名。符曾的《上元竹枝詞》雲：“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵。”詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。

近千年來，元宵的製作日漸精緻。光就麵皮而言，就有江米麵、高粱面、黃米麵和包穀面。餡料的內容更是甜鹹葷素，應有盡有。製作的方法也南北各異，北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃，也有的小似黃豆。煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等，不論有無餡料，都同樣美味可口。目前，元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗以解饞

全國各地的元宵節習俗

〔河北省〕永平府元宵節，有病的婦女群聚窯下，稱“陶灸”。兒女交錯度橋，稱“度百厄”。也有人以紙裁剪為九條紙繩，信手打結以卜休咎，稱“結羊腸”。又以十二個面盞貯油放入鍋中蒸熟，以面盞積水之多寡來預卜該月的晴雨。靜海縣上元節以大饅頭為節食。慶雲縣元宵節男子請五祖教拳棒，女子請紫姑卜休咎。

〔山東省〕淄川縣元宵節臨水人家多放河燈。寧陽縣元宵送燈至祖墳。博興農村的元宵節有照燈的習俗。男孩子提著燈，繞棗樹六圈，口唸“嘟佬嘟佬，開花結棗”六遍，就能使棗樹豐收。莒縣男女老少於正月十六到野外踏青，稱之“走老貌”，據說每年走一次可永保青春年少。錠

〔河南省〕襄城縣元宵吃餛飩湯，稱之“團圓茶”，孃家接已嫁的女兒回家過節，郲縣元宵慶燈時，老幼有病者，皆以火灸石龜。本地有河橋的，相率過橋。若無橋，則以木板搭數丈高之“天橋”，稱為“走百病”。

〔陝西省〕鳳翔縣於元宵節宴請女兒、女婿，稱之“吃十五”。並送燈、送油，稱之“添油”。〔江蘇省〕武進縣上元日綁縛蘆葦成丈許之火炬，插於田間，稱“照田財”，用來預卜早潦。火色白者為水，紅者為旱。宜興上元日，兒童戴鬼面具，屈腳振肩而跳，稱之“跳鬼”。

〔浙江省〕杭州民間傳正月十五為上元天官賜福之辰，多齋素誦經，匍匐至吳山禮拜。海寧縣元宵節以精緻的菊花燈為最出名。上虞縣少於元宵節晚上到戡恃月臺上較量武藝。建德縣人家有新娶媳婦的，於元宵節設酒祭床。

〔江西省〕新建縣民於元宵掃墓插竹為燈。萬安縣城各鄉均於元宵節祀上元神舟。

〔湖北省〕雲夢縣(今之江漢)老農夫於元宵夜持火炬偏照田圃，叫“照絕地蠶”。兒童則以田鼓迎神，以卜歲事。武昌的“弄龍”要一連三天。全村的男女老少都跟隨龍燈到鄰村赴宴，稱為“龍換酒”。