薜荔果怎麼做涼粉?
如何用薛荔果製作涼粉!請給出具體步驟,配比和注意事項!
薜荔果的做法:
1、準備薜荔果籽一包;
2、用紗布把薜荔果籽包起來,用繩線綁結實;
3、準備一鍋清的涼白開水,然後把手洗乾淨,將用紗布包好的薜荔果籽在清水中用力、反覆的搓擠,會擠出一些粘稠壯的液體,讓它溶解在清水中;
4、準備一些白石灰水(濃度稍微高一些的),將石灰水撒在剛在的那鍋水裡; 要向順時針方向攪拌;
5、等待20分鐘左右;
6、剛才的那鍋水就會成為一種很奇怪的狀態,沒有顏色,口感吃起來象是果凍,但又比它嫩很多,總之口感非常好,非常獨特;
7、吃的時候,加一些白醋(注意,要加白醋味道才純正)和白糖,口味濃淡可以自己適度調節;
8、冰凍一下口味更佳。
你好,我懂你說的東西 我也一直在找你說的配比和注意事項,回想以前我媽做的時候好像沒有很明確的配比 石灰水和牙膏都可以 但是有的牙膏會有股味道 難後石灰水如果多了有可能會有點燒口 如果你找到更好的配比方法 希望同分享
用涼粉果做涼粉怎麼做
這個最好不要輕易嘗試,涼粉果是有毒的,在加工過程中利用井水可以去掉毒素,如果處理不當會進醫院的。七八年前我們那就有個XX人做涼粉出來賣,沒處理好,毒倒一批人,跑路了。
做法看看就好
薜荔俗稱涼粉果、木饅頭。為桑科常綠攀援或匍匐灌木植物,含乳汁。《植物名實圖考》:“木蓮即薛荔,自江而南,皆曰木饅頭。俗以其實中子浸汁為涼粉,以解暑。”薜荔莖、葉供藥用,有祛風除溼、活血通絡作用,用來治腰腿痛、乳痛、瘡節等。近代藥理表明,它所含的B-谷留醇有一定的抗腫瘤作用。薜荔果對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜。此外,其藤蔓柔性好可用來編織和作造紙原料;薜荔的種子(瘦果)和內果皮(總花序託內壁)含有很高的果膠量,主要指標均符合我國商品化要求。
用薛荔果可製做成涼粉,先將 1000 克薛荔果洗淨裝紗布袋,放入盛乾淨清水的桶內揉搓擠壓,讓果汁溶於水中,然後拿出紗布袋,桶內放入幾片生茄片,再將桶蓋嚴,待5—6 小時後即凝結成涼粉,舀入碗內拌進紅糖,涼粉便製做成了。吃起來清涼爽口,香甜味美,營養豐富,是防暑的珍品
薜荔果做涼粉怎麼不凝固呢
製作方法是把果切開——取出裡面的小顆粒——放在棉裝紗布袋裡——用線扎住袋口不能讓小顆粒漏出來。再準備一桶或一盆乾淨水(涼水就可以),放在水裡浸泡5分鐘左右後,雙手拿住紗布袋用力捏裡面的小顆粒,捏的時候不能離開水,就在裝了水的桶面捏,捏大約5分鐘就差不多,已經把裡面的白色液體擠全出來後把殘渣丟掉就OK了。大約一小時就會形成果凍一樣,那就可以吃,吃的時候加白砂糖就可以了。原料(小顆粒)和水的比例:0.5比20
求學習做薜荔(涼粉)果的做法或培訓,望各位網友給予支持和幫助1
薛荔果的做法:
1、準備
籽一包;
2、用紗布把
籽包起來,用繩線綁結實;
3、準備一鍋清的
水,然後把手洗乾淨,將用紗布包好的
果籽在清水中用力、反覆的搓擠,會擠出一些粘稠壯的液體,讓它溶解在清水中;
4、準備一些白
(濃度稍微高一些的),將
撒在剛在的那鍋水裡; 要向
攪拌;
5、等待20分鐘左右;
6、剛才的那鍋水就會成為一種很奇怪的狀態,沒有顏色,口感吃起來象是果凍,但又比它嫩很多,總之口感非常好,非常獨特;
7、吃的時候,加一些白醋(注意,要加白醋味道才純正)和白糖,口味濃淡可以自己適度調節;
8、冰凍一下口味更佳。
你好,
說的東西 我也一直在找你說的配比和注意事項,回想以前我媽做的時候好像沒有很明確的配比
和牙膏都可以 但是有的牙膏會有股味道 難後石灰水如果多了有可能會有點燒口 如果你找到更好的配比方法 希望同分享
涼粉果怎麼做成涼粉的 涼粉果可以生吃嗎
涼粉果的本名叫薜荔果,因為它能用來做涼果,所以人們俗稱它為“涼粉果”。涼粉果做成的涼粉顏色通體透明,就像膠凍一樣,口感很爽利脆嫩,在夏天吃既清涼又能夠幫助清理腸胃,是一道很多人喜愛的夏天解暑美食。下面我們一起來看看涼粉果是怎麼做涼粉的吧!
首先先把採摘下來的涼粉果削皮,切開,晾乾。準備一個乾淨的布袋,做的時候將果實裝到布袋裡,浸入一鍋清水或涼開水中,用手用力地反覆地捏揉袋子裡的涼粉果,把涼粉果中的膠質全部都擠出來。
然後提出布袋,靜止半小時,登登登!涼粉果中的膠質就自動地凝成晶瑩剔透、涼爽滑嫩的天然涼粉啦!盛一些到碗裡,加上一些糖水和蜂蜜,吃了之後清甜可口,頓時暑氣全消有木有!媽網百科建議,想要涼粉更加冰涼宜人,放到冰箱裡冰凍半小時之後再吃吧!
有誰知道薜荔果這種植物嗎?可製作涼粉食用,又叫涼粉果,果子成熟時果皮開裂子粒甜甜很好吃。若種植開發
各地的叫法不同,指的可能也不同。我們這有一種石洛藤(根很香)結出的果實就叫薜荔果,弄傷果實外皮有很多白色乳汁流出,沒嘗過是什麼味道。青草藥書中介紹可以補腎。
這是涼粉果嗎(薜荔果)?能製作出涼粉嗎?怎麼製作?(╯3╰)(╯3╰)(╯3╰)
以圖片來看這應該是的,我家也很多,製作方法是把果切開——取出裡面的小顆粒——放在棉裝紗布袋裡——用線扎住袋口不能讓小顆粒漏出來。再準備一桶或一盆乾淨水(涼水就可以),放在水裡浸泡5分鐘左右後,雙手拿住紗布袋用力捏裡面的小顆粒,捏的時候不能離開水,就在裝了水的桶面捏,捏大約5分鐘就差不多,已經把裡面的白色液體擠全出來後把殘渣丟掉就OK了。大約一小時就會形成果凍一樣,那就可以吃,吃的時候加白砂糖就可以了。原料(小顆粒)和水的比例:0.5比20
幹薜荔能做涼粉嗎?
不能食物本來無事兩者雙加的話會相剋(化學反應)
薜荔果和涼粉籽的區別
涼粉籽就是薜荔果裡面的種子