披薩怎麼做視頻?

在家怎麼製作披薩視頻

在家自制披薩的做法步驟

食材明細

麵粉適量

牛奶適量

洋蔥適量

番茄適量

披薩臘腸適量

披薩牛肉粒適量

青椒適量

青豆適量

玉米適量

馬蘇裡拉奶酪適量

黃油適量

乾酵母適量

大蒜適量

羅勒葉適量

鹽適量

糖適量

番茄醬適量

黑胡椒粉適量

原味口味烤工藝

數小時耗時

普通難度

1

1.牛奶加入清水，加熱至40℃，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。 2.將麵粉、鹽、糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置2小時，擀成餅底。

2

洋蔥、大蒜切細粒，番茄切小塊

3

黃油炒香洋蔥、大蒜碎，加入番茄粒，炒軟，加入番茄醬，調入黑胡椒粉、羅勒葉，炒香出鍋，晾涼。

4

將餅底放入披薩烤盤，中間用叉子扎孔，避免烤制時餅底隆起

5

麵餅上刷上一層披薩醬，邊緣不刷，邊緣刷上蛋黃液

6

麵餅上鋪上奶酪碎

7

再放上各式喜歡的料

8

烤箱預熱200℃，入披薩烤制十來分鐘

9

再鋪上剩餘奶酪絲，入烤箱烤至奶酪絲融化、發黃，即可

10

可以動手啦！

如何製作披薩視頻教程

材料：

1。麵糰-如果你喜歡吃象餅乾一樣薄脆硬的PIZZA餅，那就不需要發麵，麵糰和做其他麵食一樣，軟硬適中就可以了。如果你喜歡軟一點或厚一點的PIZZA，那就需要提前兩小時發麵。發麵團可以發的軟一點。

2。芝士-多數PIZZA都是用兩種芝士，MOZZARELLA（白色，味道稍淡，起絲）或者CHEDDAR（橙色，味道稍鹹，不起絲），或者是兩種CHEESE混合一起。我這次貪方便，買現成混合好的。

3。蕃茄醬，我買的是現成的PIZZA醬，我以前也用過意大利粉用的醬，或者乾脆是TOMATO SAUCE（蕃茄醬）。

4。其他做TOPPING的配料。我這次做了兩個PIZZA，一個是蘑菇和火腿肉TOPPING，一個是PEPPERONI（香腸）TOPPING.

做法：

1。把麵糰擀成你需要的大小的圓形，一面抹上少量油，作為底面，這樣做出來的PIZZA底會比較脆。麵餅的上面灑上少量芝士，這麼做是使蕃5醬和麵餅有點粘合，不會滑動。

2。在麵餅上塗上適量蕃茄醬。

3。在麵餅上放你喜歡的topping，我的圖上是蘑菇片和火腿片，PEPPERONI腸的忘記照相了。

4。在最上面放上芝士，最好把TOPPIN全部覆蓋。

5。放入預先熱好的烤箱，400化氏度烘烤15分鐘左右。

香噴噴的PIZZA就做好了，和必勝客的味道沒有什麼分別哦。嘻嘻。可惜忘記拍PEPPERONI腸的那個PIZZA了。

以前我們經常做全素的青紅椒TOPPING，比較健康。有時候有剩的菠蘿就做菠蘿TOPPING，總之，你喜歡吃什麼，就放什麼吧。這麼簡單美味，你也試一下，成功後和我分享一下！

(-)配料有面粉、黃油、牛奶、蕃茄醬、沙拉醬、芝士（絲狀）、玉米、青豆、青椒、元蔥、火腿。 　　1、將一小碗麵粉加入適量酵母，用半袋溫牛奶攪拌，靜置發酵1個小時，如果把握不好時間，看看麵糰是否呈蜂窩狀，蜂窩均勻便是發酵成功。

2、 將發酵好的麵糰放在面板，揉好，醒面15—30分鐘，擀成薄餅，放入平盤中，直接用微波爐的玻璃盤。記住盤底抹一層植物油。麵餅上面也抹一層油。

3、 麵餅薄些，0.8公分左右放入微波爐，用燒烤檔燒烤8分鐘，這個可以透過微波爐的玻璃窗，視麵餅烤制情況定。烤制面餅略發黃、有奶香味飄出即可。

4、 麵餅烤制好後，從微波爐內取出（很熱昂，注意保護手），翻面，在麵餅上鋪一層香腸，淋上奶酪，加上沙拉醬。奶酪上面鋪上自己喜歡吃的各種蔬菜或水果。

5、 然後再放入微波爐內烤制8—10分鐘，取出可食

只要在烤之前把餅切塊就行了，這樣絲就不會斷開了，可以拉很長

（二）全蛋披薩的做法是：火腿、青紅椒、土豆、洋蔥切短絲，打入雞蛋。加鹽、糖拌勻。取平底煎鍋，放少許油，油熱後倒入加了所有材料的雞蛋液，兩面都煎熟後，取出，放在盤中。再切一些奶酪絲，擺在披薩上，放入微波爐，低火烤一分鐘把奶酪絲烤軟化即成。

回答者：小學六年級數學 - 副總裁 十級 8-24 02:20

平底鍋做披薩

材料:

麵粉100克、細玉米麵50克、鹽3克 、酵母5克、 豆油30克、牛奶20克、水適量

蔬菜部分：

醃肉、洋蔥半個、蒜瓣3瓣、香菇、口蘑、芹菜段、

調料部分：

番茄醬適量、甜辣醬適量、黑胡椒粉、豆油30克、馬蘇裡拉奶酪絲

製作過程：

1.將麵粉、細玉米麵、鹽、酵母拌勻放牛奶、水、豆油和成麵糰，將麵糰放置溫暖處發酵至兩倍大。

2.蔥頭去皮切去兩頭，清洗一下切成小丁，蒜瓣切成末，

香菇、口蘑、芹菜清洗一下切成......

必勝客披薩怎麼做視頻

必勝客披薩的做法

將方子裡的麵餅材料混合均勻揉成麵糰，到出膜階段即可。室溫發酵至兩倍大。下面等待發酵的時間可以準備披薩的其他材料。

【紅醬做法】準備200克豬肉糜，肥瘦2:8左右即可。

洋蔥一個，切末備用。

蒜一頭，切末備用。

西紅柿2個，先放滾水中20秒，然後去皮做成番茄泥。

鍋中放油，油熱後放入洋蔥末、蒜末炒香。

洋蔥末、蒜末炒香以後，放入肉糜，迅速劃散。

等肉糜泛白以後倒入番茄泥、適量番茄醬、黑胡椒粉等翻拌均勻。

加入月桂葉繼續煮至湯汁濃稠，成醬的狀態，加入鹽、糖等調味出鍋備用。【方子中的量做出的醬料做一個披薩用不完，可以放冰箱冷凍，以後可以拌肉醬意麵，但是披薩的紅醬相對於意大利肉i將要更稠，所以用來拌麵的時候可以少加一點點水把醬煮開再拌】

【準備披薩材料】準備肉片（加黑胡椒炒制的雞肉片、牛肉片、超市的冷凍火腿反正自己喜歡的各種肉類都可以，切薄片，大小適中），青椒紅椒切絲，玉米粒豌豆粒準備好，適量口蘑，8個熟的蝦仁。！！！！！！！注意，披薩上的蔬菜總量不要太多，不然做好以後會很水，我習慣在製作之前把蔬菜材料們放在烤盤上，烤箱預熱100度，稍微烘乾15分鐘，這樣出的水少，才也能多放些。

麵糰排氣後擀成適當大小，周邊稍厚的麵餅，【我用三能28*28的金色不沾烤盤，一般擀成差不多放下的原型】，用叉子在麵餅上扎一些小孔，然後靜置20分鐘。在靜置好的麵餅上刷一層做好的紅醬，撒一層馬蘇裡拉芝士碎。

放一層肉片，撒一層芝士碎，撒上青椒紅椒口蘑，撒上一層芝士碎，再均勻擺上熟蝦仁，撒上玉米粒、豌豆粒，撒上一層芝士碎。

烤箱預熱210度，烤制15分鐘，出爐趁熱食用喔

披薩8寸的家常做法大全怎麼做好吃視頻

食材

主料

高筋麵粉

210g

低筋麵粉

90g

馬蘇裡拉

90g

輔料

雞蛋

1個

鹽

2g

酵母

5g

水

130g

水果罐頭

1小瓶

番茄沙司

1小袋

黃油

30g

步驟

1.1.把材料準備好，面的用量是按做三個披薩餅的量準備的。把麵粉、酵母、黃油、鹽、雞蛋混合一起，和成光滑的麵糰。

2.2.把麵糰放在一個小盆裡用保鮮膜蓋上發酵，我用的是烤箱的發酵功能發酵了20分鐘。

3.3.我發酵了比原先大了一倍多的麵糰，用手指按一下，麵糰沒有回縮證明麵糰發好了。

4.4.把麵糰揉著排氣，把裡面大的氣泡排出。注意：如果麵糰沒有氣泡說明面沒發好。

5.5.把揉完的麵糰均勻的分成三份，可以用電子秤秤一下

6.6.把其中的麵糰扞成比披薩盤大一圈的餅皮，放在披薩盤裡用叉子扎眼。我這是8寸的披薩盤，剩下的麵糰同樣扞成餅，用保鮮膜包起來，放在冷凍層留著下次用。

7.7.在披薩餅的底部抹一層番茄沙司，我沒有披薩醬所用沙司代替。

8.8.把馬蘇裡拉條分成兩份，先均勻的撒上一些馬蘇裡拉條，我用的是插絲器插的，也可以用刀切成絲。

9.10.撒上一層水果罐頭，再把剩餘的馬蘇裡拉撒在上面，撒完以看不見餅底為宜。之後預熱烤箱，200°上下火烘烤15分鐘-20分鐘，溫度和時間根據自家的烤箱設定

10.完成

11.拉絲的效果

披薩的正確吃法視頻

披薩在吃法上沒有特別的要求，想怎麼吃就怎麼吃， 一般來說都是折起來，拿在手上吃，也可以拿筷子或者叉子吃。

自制披薩餅底的家常做法大全怎麼做好吃視頻

1.將清水、油、中粉、酵母依次放到麵包機中（酵母要和液體隔開）

2.選擇發酵麵糰程序，直接在麵包機中揉麵、發酵

3.發酵好的麵糰取出，充分排氣

4.將麵糰排氣揉成團

5.分成三等份

6.取其中一份按披薩盤的形狀擀成方形留邊（我用的是8寸的方形盤）

7.在披薩盤底和四邊刷上油

8.將麵餅放入盤中整理好，留出四邊

9.用叉子均勻的叉出孔，方便烤熟

10.烤箱180度中下層上下火預熱，烤5分鐘，取出晾涼，我做的是八寸方盤三張餅的量，可以裝在保鮮袋中冷凍一個月

韓式電熱鍋怎樣做披薩視頻

家庭披薩餅的做法

披薩餅底的製作

麵粉200G

鹽1/2茶匙（3G）

白砂糖1茶匙（5G）

黃油1湯匙（15G）

乾酵母1茶匙（5G）

牛奶100ml

牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘，將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

關於奶酪

如果用普通的奶酪烤制披薩，不會有拉絲的效果，所以做披薩時一定要用專門的奶酪，比如大型超市可以買到的馬蘇裡拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。

一、 什蔬香腸披薩 適用工具：平底鍋

用料：蕃茄醬2湯匙（30ml）

甜玉米、豌豆各2湯匙（30G）

紅椒1/2個

香腸50G

奶酪100G

黑胡椒2G

油少許

做法：

1、 紅椒洗淨，切成小丁，香腸切成小片，奶酪切成細絲。

2、 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。

3、 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。

小貼士：使用平底鍋製作披薩，面要和軟一些，麵餅要擀薄一些，料要選擇易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香腸等 。

二、香菇火腿披薩 適用工具 微波爐

用料：

蕃茄醬2湯匙(30ml)

奶酪100G

火腿50G

口蘑50G

香菇20G

洋蔥20G

黑胡椒2G

油少許

做法：

1、火腿切成小片，口蘑洗淨切片，香菇洗淨後切絲，洋蔥洗淨切碎，奶酪切成細絲。

2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。

3、將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。

小貼士：

使用微波爐製作披薩，餅底最好不要太厚，以免熟了太乾或烹飪不透影響口感。另外，如怕掌握不好火力和時間，最好分次加熱，隨時觀察，避免烤糊。

三、田園蔬菜披薩 適用工具：電飯鍋

用料：

香蒜辣醬2湯匙（30ml）

奶酪100G

甜玉米2湯匙（30G）

豌豆2湯匙（30G）

青、紅椒各1/2個

洋蔥20G

黑胡椒2G

油少許

做法：

1、洋蔥洗淨切碎，青、紅椒洗淨，切成小丁，奶酪切成細絲。

2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻地塗抹一層香蒜辣醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。

3、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。

小貼士：

使用電飯鍋製作披薩，麵餅不要擀得太厚，餡料也儘量選擇易熟的，同時要注意，電飯煲開關跳起後，不要急於拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟。

1麵粉 水，黃油，酵母，鹽製成麵皮（就像做麵包的麵糰），平放在烤盤裡上面刷層番茄醬，再放各種香腸，蘑菇就隨意了，最後放放奶酪絲（要蓋滿整張餅）！

放到烤箱烤220度30分鐘或40分鐘（隨大小溫度調整時間的多少)

2比薩餅

輔料：

黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜......

花樣披薩的家常做法大全怎麼做好吃視頻

食材明細

中筋麵粉200克

雞肉腸4根

火腿片4片

番茄1個

洋蔥半個

聖女果200克

西蘭花適量

馬蘇裡拉奶酪200克

酵母粉2克

鹽適量

牛油1塊

黑椒粒適量

混合香草粉適量

番茄醬3湯匙

雞粉少許

其他口味

烘焙工藝

一小時耗時

高級難度

花樣田園披薩的做法步驟

1

準備中筋麵粉，酵母粉。

2

取出適量酵母粉，倒入麵粉裡，加上溫水攪拌至溼潤如雪花塊狀。

3

揉成細膩光滑的麵糰。

4

放入碗中，封上保鮮膜，或蓋上乾淨的溼布，放在溼潤溫暖處餳發。（我直接放入微波爐，按發酵鍵自然發酵，過程1小時30分，發酵時間沒有確切的標準，主要看麵糰膨脹比原來大2倍左右就可以了。

5

發麵的同步做披薩醬：取出雞肉腸、火腿片、洋蔥、番茄、聖女果。

6

番茄去皮切粒，洋蔥洗淨切粒、雞肉腸切片、火腿片切條。聖女果洗淨。

7

熱鍋，下牛油融化。

8

倒下洋蔥粒翻炒片刻。

9

加入番茄粒，繼續翻炒至洋蔥軟透，番茄出沙。

10

倒入番茄醬、鹽、雞粉、拌炒均勻，關火。

11

調入黑胡椒粒、香草碎、用鍋鏟拌勻。

12

剷起，放在一旁備用。

13

西蘭花煎成小朵，用開水浸泡片刻。

14

麵糰發至兩倍大。

15

在面板上撒些乾麵粉，取出麵糰，再揉幾遍，排出麵糰裡的氣泡，揉成團後再擀開，做成披薩胚子。（

16

披薩盤內塗抹一點食用油。

17

端起披薩胚放進盆裡，用叉子戳一些密集的小孔。麵皮留一點邊邊露出盆外，邊緣不是很規則無所謂，等會繼續整理。

18

放入披薩醬，用湯匙推抹均勻。

19

撒上一層芝士碎。

20

鋪上雞肉腸和火腿片。

21

再撒一層芝士碎。

22

聖女果圍著披薩盆的邊緣鋪一圈，點綴上西蘭花。

23

麵皮朝盆內收攏，包起聖女果，順便整理一下包邊。

24

用刀在凸起的麵皮上劃一道切口，這樣花邊的雛形就整理好了。剩餘幾個聖女果乾脆放入其中，寶爸愛吃的。

25

提前5分鐘預熱烤箱，披薩放入中層，上下火210度同時烤20分鐘，然後調成下火再烤5分鐘。

26

烤至面皮焦黃，芝士融化起焦，用烤箱專用手套取出披薩即可。

小竅門

披薩醬：按自己喜好添加各種食材：肉末、玉米、甜椒、蘑菇、豌豆、都可以。靈活運用食材便可以做出各種味道的披薩。發麵：和平時做饅頭、麵包、燒餅發麵程序一樣。揉麵：揉麵時間長一些，麵糰的光滑度和韌勁就更好。如果是新手建議在烤制時的後半部分觀察一下火候，以免烤糊，因每家烤箱功率不一樣會；溫差會有所差別。

使用的廚具：電烤箱、炒鍋...

火腿披薩的家常做法大全怎麼做好吃視頻

火腿披薩的做法

1.

番茄、火腿、口蘑、玉米粒、豌豆洗乾淨

2.

洋蔥部分切成條，部分切碎，大蒜切碎

3.

番茄切碎

4.

火腿、口蘑切成片

5.

起油鍋，洋蔥碎、大蒜碎入鍋炒香

6.

番茄入鍋炒

7.

加白糖炒，加鹽炒

8.

炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均勻盛出備用

9.

麵包粉加酵母粉和成麵糰，揉至拉模靜置醒發好後擀成圓，放在披薩盤中，用叉子差些小孔

10.

塗上披薩醬

11.

撒上芝士

12.

添加其他食材

13.

再撒些芝士，將披薩盤放在烤網上，入烤箱下層，上下加熱，200度左右烘培，7分鐘後將烤盤放至烤箱中層，約10分鐘烘培

手握披薩的做法視頻 披薩怎麼做

批薩做法：

1.在餅坯上抹上一層番茄醬

2.放一層切成條的芝士片，這個可以不放

3.放上牛肉粒

4.元蔥切成條（整個元蔥也可以切成圈），青椒切成圈放上

5.西紅柿切成片放上

6.小金桔也切成片放上去