怎樣挑選西洋參切片?
怎樣辨別挑選好壞西洋參片
野生西洋參：呈圓柱形，長紡錘形。長2～6cm，直徑0.5～1.1cm，無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色；去皮者則為白色，帶粉。
進口西洋參：主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側;表面呈淺黃色或黃白色，皮紋細膩，具有突起的橫長皮孔;質地飽滿而結實。折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面呈粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點;苦幹味濃，透喉。
進口西洋參的皺紋不規則，顯得粗而深，國產西洋參表面較光滑，皺紋細而淺；其次，進口產品手感較沉，國產的較輕；進口西洋參往往香氣更濃，國產的則淡很多。進口栽培品稱種參，一般枝條大，無蘆頭、鬚根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實，無菊花紋。進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。
國產西洋參：呈長圓柱形，枝條較粗壯，蘆頭較大；表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯;質地輕，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的隙縫;僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
劣質西洋參：劣質西洋參為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經乾燥後偽充正品西洋參。外形同西洋參。折斷麵灰白色，形成層環擴散成暗棕紅色，韌皮部仍可見紅棕色小點，乾枯不顯油性。質地僵硬。口味清淡，嚼之初先苦後甘，數咽後即淡而無味。假冒偽劣西洋參主要包括生晒參（晒人蔘）或是已經提取過的西洋參仿冒，市場上的仿冒品足以以假亂真，普通消費者很難辨別。
怎麼判斷洋蔘切片的質量
(一)最簡單的鑑別真假西洋參片方法
1、西洋參的外觀和香氣，西洋參有一種特別的香味是人蔘所沒有的也是沒辦法偽造的，一般人蔘的表面比較粗，顏色是黃白色的，縱皺紋又粗又大比較明顯。一般人蔘的手感比較輕，斷面比較平，放射紋理不明顯，還有裂痕。
2、看西洋參的橫向環紋，野山參的橫向環紋很多，被稱為“鐵線紋”，這是它與西洋參的一個明顯區別。
3、辨別是否沙蔘和白芷假冒。
沙蔘的形狀和西洋參不一樣，握在手中很輕，比較容易掰斷，掰開來比較不平整，而且味道很細微只有一點甜的感覺。
白芷表面有一個一個的小疙瘩，頂端有葉鞘痕及莖痕，拿在手上比較輕，掰開裡面是白色的，表皮比較寬。嘗味道沒有西洋參的味道。
(二)西洋參與人蔘鑑別方法圖表
(三)西洋參鑑別技巧
1、看蘆頭和皺紋：西洋參的蘆頭比較小，蘆碗幾乎看不見或者比較淺。進口西洋參的皺紋是不規則縱向的，又粗又深，國產的比較細而且淺。
2、看皮孔和質地：西洋參的皮孔比較粗大，進口西洋參的質地堅實比較重，國產的比較輕一點。
3、聽響聲和看裂隙：進口西洋參質地堅硬不容易斷，剪短時聲音比較脆，斷面比較整潔。國產的質地疏鬆沒有這麼明顯。
4、看硃砂點和聞氣味：西洋參斷面可以看到非常多的硃砂點(樹脂道)，並且形成層色較深，進口的比較明顯。西洋參有特殊的香氣，進口的比較濃郁。
5、嘗味道和泡水：進口西洋參味道比較濃，強烈的產生口水的感覺，口感持續時間長。開水泡西洋參切片，進口的水質清淨沒有渾濁，國產的比較渾濁。
怎樣挑選西洋參呀？切片的
由於加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同： ①粉光西洋參野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。
怎樣辨別西洋參的好與壞
西洋參（花旗參）是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品。西洋參具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。因此，在日常生活中，大家經常會購買西洋參含片，用來泡水喝，那麼怎樣挑選品質上乘的西洋參含片呢？
首先，看顏色。優質西洋參片色澤呈淡黃色，密度大，表面光滑，紋路清晰；普通的西洋參片色澤淡白，密度低，表面比較粗糙，紋路模糊。（如下圖，左邊為優質參片，右邊為普通參片）
其次，嘗味道。優質西洋參口感苦中帶甜，回味無窮，參香濃烈，參味香純；普通西洋參片僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
最後，優質西洋參含片加工工藝較好，參片很薄，容易將參片藥效充分泡出；次一點的參片切的較厚，不容易將藥效充分泡出！
西洋參是日常保健的常用藥材，學會辨別好壞西洋參，才能達到能好的保養效果；但是，西洋參片的每天用量不能超過5克（基本上就是5-6片）。
如何挑選西洋參
進口西洋參色白，外表橫紋細密，質輕，粉性少；斷面較平坦，微呈膠質狀，有細密菊花紋理，氣香濃郁，味微甜帶苦，口感清爽，味能久留口中。國產則外表橫紋粗疏，質重而堅，粉性足，斷面不平坦，切片內層多實心無菊花心紋理，無特異香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微澀，粘舌。以上二種均以條勻、質硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為亥。一般又以野生者為上品，栽培者次之。
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效.古語云: "西洋參性涼而補, 凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之". 故補而不燥是西洋參的特別之處.
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神'經, 安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人痴'呆症有顯著功效;
3. 對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑'制動脈硬化並促進紅血球生長, 增'加血色素的份量;
4. 能調節胰島之分'泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調節副腎上腺素之分'泌, 促進新陳代謝 的作用;
6. 能增強體力並對運'動員具極大助益;
7. 抑'制癌細胞生長, 增'加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效
如何正確選擇正品西洋參片？
這個簰字還是很不錯的，現在的物流很發達，基本上國內的都能送到。放心拍下吧，2天這樣就收到了，發貨很快的。
一般西洋參片怎麼辨認品質？
... 最簡單的鑑別真假西洋參片方法 一、西洋參的外觀和香氣，西洋參有一種特別的香味是人蔘所沒有的也是沒辦法偽造的，一般人蔘的福面比較粗，顏色是黃白色的，縱皺紋又粗又大比較明顯。一般人蔘的手感比較輕，斷面比較平，放射紋理不明顯，還有裂痕。 二、看西洋參的橫向環紋，野山參的橫向環紋很多，被稱為“鐵線紋”，這是它與西洋參的一個明顯區別。 三、辨別是否沙蔘和白芷假冒。 沙蔘的形狀和西洋參不一樣，握在手中很輕，比較容易掰斷，掰開來比較不平整，而且味道很細微只有一點甜的感覺。 白芷表面有一個一個的小疙瘩，頂端有葉鞘痕及莖痕，拿在手上比較輕，掰開裡面是白色的，表皮比較寬。嘗味道沒有西洋參的味道。 西洋參與人蔘鑑別方法圖表西洋參鑑別技巧1、看蘆頭和皺紋：西洋參的蘆頭比較小，蘆碗幾乎看不見或者比較淺。進口西洋參的皺紋是不規則縱向的，又粗又深，國產的比較細而且淺。2、看皮孔和質地：西洋參的皮孔比較粗大，進口西洋參的質地堅實比較重，國產的比較輕一點。3、聽響聲和看裂隙：進口西洋參質地堅硬不容易斷，剪短時聲音比較脆，斷面比較整潔。國產的質地疏鬆沒有這麼明顯。4、看硃砂點和聞氣味：西洋參斷面可以看到非常多的硃砂點(樹脂道)，並且形成層色較深，進口的比較明顯。西洋參有特殊的香氣，進口的比較濃郁。5、嘗味道和泡水：進口西洋參味道比較濃，強烈的產生口水的感覺，口感持續時間長。開水泡西洋參切片，進口的水質清淨沒有渾濁，國產的比較渾濁。
怎樣挑選西洋參呀？
在選西洋參主要是看它的顏色，外表呈米黃色的特別好，切開後的參肉可能是蛋白色或者是淡黃色的比較好，顏色比較暗的可能是保存時間比較長或者是品質不怎麼好的;還可以看皮紋形狀也可以看出品質的好壞，特別容易識別哈，橫向紋比較清晰的就是最佳品，假如皮紋是橫向豎向交錯不清晰就比較差了，切片的話就可以看出片上有很明顯棕色的環，這樣也是比較好的一種，相同大小的西洋參分量越重質量就是越好的。