家常肉菜有哪些?
家常肉菜都有那些 好做點
回鍋肉、鹽煎肉、紅燒肉、青椒肉絲、魚香肉絲、蒜薹炒肉.....太多了,網上一搜做法就出來了。
肉菜比較容易做的都有什麼？
辣椒炒肉: 肉洗淨切好用醬油淹一下,青椒洗淨切好放少許鹽備用; 在乾淨的鍋裡放油,放肉翻炒兩下,放點薑末, 放入準備好的青椒,大火炒香,放點鹽入味, 加入蒜瓣,幾顆瀏陽豆鼓,淋上麻油,出鍋裝盤
家常菜不參肉的都有哪些菜
...蒜蓉炒生菜.將蒜蓉切碎,扔下鍋,在放生菜,翻炒.
...蒜蓉蒸娃娃菜.將蒜蓉切碎,鋪在娃娃菜面上,入鍋蒸
推薦幾個在家可以做的肉菜
滷大排 炸山藥肉丸 薄荷牛肉茸 黃瓜魚片湯 辣子兔 埂 啤酒鴨 酸湯牛肉
求比較有特色的肉菜。不是家常菜的。急
西湖醋魚打入網頁試試，或.許是你的菜。
十道最解饞的肉菜什麼菜最解饞十八道家常素菜比肉香
十道最解饞的肉菜（為孩子親人準備的）
鍋包肉 原料 主料： 豬瘦肉調料：油、鹽、醬油、白糖、花椒水、醋、味精、澱粉、蔥片、薑末、蒜片。 製作過程 1.將肉切成一分半厚的大薄片，用開水氽一下，撈出控淨水，用濃澱粉糊抓勻 2.用碗加醬油、白糖、醋、鹽、味精、花椒水對成清汁待用 3.坐勺，加油燒至七、八成熱時，將肉片抻開逐片下入油中炸呈金黃色撈出，待油溫升至八、九成熱時，再將肉片衝炸一次，撈出控淨油 4.原勺留底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片，烹入對好的清汁，速
出勺裝盤即可
請列市面上所有的出家常肉類，四季蔬菜的種類。
青菜類：
綠（紅）蘿蔔、白蘿蔔（象牙白）、心裡美蘿蔔、圓蔥、地瓜、茼蒿、白菜、苦苣、茄子、胡蘿蔔、尖椒、香芹、油菜、青筍（萵苣）、黃瓜、香蔥（小細蔥）、菠菜、荷蘭豆、紅椒、西蘭花、油麥菜、藕、苦瓜、菜花、金針蘑、玉米棒、角瓜（西葫蘆）、芥蘭、西紅柿（番茄）、豆角（好多種）、冬瓜、菜心、甘藍（大頭菜）、四角豆、窩瓜（南瓜）、西芹、紫甘藍、芹菜、香菜、娃娃菜、韭菜、蒜苗、韭黃、香菇、酸菜、蒜薹、豆腐乾、鮮蘑、榨菜、青蒜、幹豆腐、大豆腐、小白菜、蒜、蔥、姜、毛蔥、杭椒、青椒、土豆、百合、雞蛋、蛇瓜、絲瓜、梅花瓜、戶瓜、生菜、豆芽（黃、綠）、豆苗（青）、雪豆、山藥、芋頭。
肉類、凍海鮮、凍貨：
裡脊、五花肉、精肉、牛肉（裡脊、牛腩、腱子）、羊肉、羊排、羊雜、豬心、豬肝、豬肚、大腸頭、肥腸、豬肚頭（豬肚裡的十二指腸）、苦腸、馬板腸、牛鼻、豬護心肉、豬口條、豬手、豬尾、豬龍骨、豬尾骨、豬月牙骨、豬寸骨、豬三叉骨、豬排骨、牛百葉、牛黃喉、毛肚、天頂花、豬耳朵、肉皮、豬拱嘴、豬肘子、豬腰子、牛筋茸、牛蹄筋、雞手、雞翅、雞脯肉、雞心、雞胗、雞肝、雞腿、雞脆、填鴨、笨雞、鴨舌、鴨腸、鴨掌、鵝掌、鵝胗、鴨胗；切蟹、鹹蛋黃、竹節蝦、蟹棒、魚丸、鮮貝、魷魚、梧桐花、八爪魚、黃花魚、刀魚、小龍魚、沙丁魚、烏魚蛋、冰蝦、鴛鴦貝、銀魚、南瓜餅（類似的甜品、串類很多現成的）、金錢肚、羊排卷、肥牛、雞丸、鐵雀、蝗蟲、金蟬、兔肉、兔腿、大雁腿、魚皮、銀鱈魚、鱈魚、鴨血、海神、鴨下巴、鮑片、雞冠、雞關節、蠶蛹、雞油、臘肉、臘腸、鴿胗、鴿肚、乳鴿、田雞腿、牛蛙、鴨胸脯、魚肉（花鰱）、碟魚頭、魚籽、蝦仁、蟹黃丸、怪腿（海怪的前爪）、蠣黃、海蜇頭、海蜇皮、龍蝦尾。
都是我幹這些年飯店用過的食材，是我一個一個想出來、打出來的啊！！ 當然還有很多遺漏，您看著給加點辛苦錢吧！！！哈哈哈哈！！！
家常菜都有什麼菜呀？？最好是沒有肉的！~
...蒜蓉炒生菜.將蒜蓉切碎,扔下鍋,在放生菜,翻炒.
...蒜蓉蒸娃娃菜.將蒜蓉切碎,鋪在娃娃菜面上,入鍋蒸.
...番茄炒蛋.一般人都會吧.
...還功涼菜.將菜整熟放涼吃或生吃...
...上湯莧菜.去超市買罐高湯,倒入鍋,放莧菜.
什麼家常菜炒肉
青椒肉絲做法一 主料 ：
豬肉 青椒
調料 ：
油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒
做法 ：
1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）澱粉拌勻。
2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。
3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。
4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻 。
5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。
要點 ：
1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放鹽。
3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。做法二 原料：
豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
做法：
1、青椒摘洗乾淨，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
家常菜裡面肉炒什麼比較簡單
原料: 排骨, 姜, 幹澱粉(靚粉), 醬油, 醋(定
要產醋, 千萬能用外醋), 鹽,
料酒(沒, 其白酒行), 白糖,食用油
做:
1. 排骨宰4釐米段, 加少許鹽料酒拌
勻(鹽要太, 用量2/3即,
影響甜酸味).
2. 拌勻排骨裹層均勻幹澱粉,
放入燒至8熱油鍋炸至淡黃色撈
起待用. (嚐嚐排骨鹹淡,
太淡, 稍烹調加鹽, 所
前放鹽候寧少勿)
3. 姜切細沫, 鍋放油, 燒至6熱放
入切姜沫, 爆香倒入醋, 白糖, 醬油.
待白糖融化, 放入炸排骨, 翻炒收
汁起鍋裝盤.
PS: 加醋白糖, 句, 寧少勿, 比例
定要均衡, 其任何種加都嚴重影
響品質量. 沒經驗朋友邊加邊嘗.
般說, 醋加點刺鼻候OK. 醬油
用抽, 點點夠, 主要起色作
用.
由於排骨外面層澱粉, 所鍋候, 鍋
汁馬變稠, 要停翻炒防止
沾鍋. 汁定要收幹, 看鍋底基本都油
, 排骨於排骨間拉根糖絲
候, 汁收差. 否則, 汁沒收幹
嚴重影響品光澤口.
煮排骨
材料:
1. 肉排2 磅切5 公塊
調味料:每份調味品1/2 cup 量杯1 份
1 份酒,2 份醋,3 份糖,4 份醬油,5 份水
做:
1. 先肉排川燙血腥洗淨後再所調味料及肉排起煮,煮沸後轉火再煮
約20
2. 待肉爛,再火醬汁嬈綢狀,注意要攪拌免燒焦
3. 先燙些青菜(海白菜,豆苖或菠菜)鋪盤,再肉排及汁淋即
p.s.試驗者:調味料份量配2 磅肉排太,調味料依比例減半
p.s.前材料所煮間,請依口味調整
豆豉排骨
做：排骨洗淨剁塊裹玉米粉備用；起火放油豆豉、
蔥、姜、辣椒粉爆香味盛與醬油、冰糖、酒、水起拌勻
備用；取盤排骨裝入淋調料旺火蒸10鍾改火蒸20
鍾鍋挑蔥薑片即