白水五花肉怎麼做好吃?
白水煮肉怎麼做好吃，白水煮肉的家常做法
食材用料
豬肉400g
糖一點
雞精一點
胡椒粉適量
蔥一根
味極鮮適量
八角一個
蔥一根
十三香一點
香葉幾片
姜兩片
山楂片幾片
芝麻油適量
牛肉醬適量
香菜一根
鹽適量
蒜泥適量
白水煮肉的做法
1.首先備好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗乾淨
2.鍋中水燒開把肉放到鍋裡燙一下再拿出來洗乾淨
3.洗乾淨的肉重新加水放鍋裡，加入香葉，八角，蔥，姜，山楂片兩片喜歡辣的可以加點花椒
4.煮肉時可以準備調料了，蒜泥，蔥，香菜，麻油，醋，鹽，味極鮮，胡椒粉，家裡沒有辣油了我家了拌飯醬好好吃
5.調好的汁一旁備用，肉我是放在砂鍋裡煮的大約煮了40分鐘左右才撈出來
6.肉撈出來後要放一放再切剛煮好的太燙了，切好肉擺盤就可以上桌了
用手機看這道菜做法
小貼士
煮肉不能時間過長或者過短，當然鍋不同煮的時間也不一樣，高壓鍋就比較快，我用的是砂鍋煮了大約40分鐘左右，肉剛剛好吃，山楂片可加可不加，加兩片山楂片主要是肉更容易熟
白水煮肉的做法大全，白水煮肉怎麼做好吃
用料
豬肉250克
姜兩片
蔥一段
鹽少許
白水煮肉的做法
豬肉洗淨切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開後撇去血沫
放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以啦）
把肉盛出切片，盛湯開飯~
小貼士
1、要冷水下鍋，且水要一次放足，沒過肉即可。
2、煮湯時除了蔥姜不必放任何調料，喝湯時每人按自己喜好調入鹽即可。
3、豬肉煮熟即可，切莫煮太爛，太爛的豬肉就沒有口感了。
白水煮肉的做法，白水煮肉怎麼做好吃，白水煮肉的家常
用料
豬肉250克
姜兩片
蔥一段
鹽少許
白水煮肉的做法
豬肉洗淨切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開後撇去血沫
放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以啦）
把肉盛出切片，盛湯開飯~
小貼士
1、要冷水下鍋，且水要一次放足，沒過肉即可。
2、煮湯時除了蔥姜不必放任何調料，喝湯時每人按自己喜好調入鹽即可。
3、豬肉煮熟即可，切莫煮太爛，太爛的豬肉就沒有口感了。
白水肉怎麼做如何做好吃
有一道菜叫白切肉（蒜泥白肉）
就是肉放點香料，料酒煮。浙江那會與筍乾一起煮
煮熟後，涼了切薄片，用蒜泥，醬油拌了吃
也可以做回鍋肉，用老乾媽，青椒一起做
煮肉的做法，白水煮肉怎麼做好吃，白水煮肉的家常做法
主料
前肘豬肉
1500g
輔料
精鹽
適量
香葉
適量
八角
適量
桂皮
適量
幹山楂
適量
料酒
適量
燉料包
適量
蒜泥
1碗
步驟
1.把肉洗淨
2.放在鍋裡放入水要做一點放，不好別半路天水
3.放入所有配料，別把蒜泥放進去就行，煮熟
4.留一點湯
5.切片，站蒜泥，留原湯可以交在肉上面，防止肉變
白水煮雞肉怎麼做好吃
清燉雞 用料：肉雞1只，鹽8克，味精5克，蔥10克，姜10克，料灑15克，香油3克。 製法：1 將雞開膛取出內臟，注意將粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中將血水衝淨，用刀根部把雞剁成雞蛋大小的塊。蔥切段，姜切塊。2 炒鍋上火，燒開一鍋清水，將雞塊放入，待其表面收縮後取出，放入涼水中洗淨，並將其表面汙物去掉。3 炒鍋上火，加入清水，放入蔥、姜塊、料灑、鹽和味精，放入雞塊，開鍋後轉用小火燒製。大約燒製25-35分鐘，待肉爛後，即可食用。 清燉雞蔘湯 主料： 水發海蔘400克，童子雞1500克，火腿片25克，水發冬菇50克，筍花片50克，雞骨500克，小排骨250克。 輔料： 精鹽6克，料酒35克，蔥10克，姜10克，味精5克，高湯1000克。 製法： ①將發好的海蔘洗淨，下開水鍋氽一下取出。 ②雞骨、小排骨斬成塊，與競童子雞一起下開水鍋氽一下取出，洗淨血穢。 ③冬菇去蒂，洗淨泥沙待用。 ④將海蔘、童子雞放在湯碗內，將筍花片放在海蔘與童子雞間的空隙兩頭,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯、蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥、姜，即可食用。
白水煮肉怎麼做
就是白煮肉吧 煮的時候不用放什麼材料 不過蘸料要調的好
辣椒油+糖（根據口味）+鹽+味精（少放，其實人家放的也不少）+白胡椒（很多）+蒜泥（很多） 注意不要放水
還有個配方是蒜泥+醬油+醋+辣椒油
《白水煮肉》做法？
就是白煮肉吧 煮的時候不用放什麼材料 不過蘸料要調的好
辣椒油績糖（根據口味）+鹽+味精（少放，其實人家放的也不少）+白胡椒（很多）+蒜泥（很多） 注意不要放水
還有個配方是蒜泥+醬油+醋+辣椒油
水煮豬肉五花肉怎樣的做?
第一種做法：主料：五花肉（瘦肉，牛肉，魚肉也可以哦）、幾片青菜配料：油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小蔥末、豆瓣、料酒、醬油做法：1.五花肉切片,用少許醬油和澱粉,料酒碼一會兒2.將油熱鍋，油至七分熱的時候，放入油，姜蒜（切絲哦），豆瓣爆香，倒入涼水3小碗左右，燒開後放入青菜燙一下斷生撈起放到湯碗3.將五花肉一片片放到鍋裡,待水開後,滾兩滾就可以盛到有青菜墊底的湯碗裡了5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒6.鍋燒熱,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，會苦的，然後放到案板上捻碎，撒到肉片上7.最後一步，鍋裡倒油燒熱後澆到煮好的肉片上，可以看到湯麵上滋滋的響哦，順便放上些小蔥末，好香啊！水煮肉片就OK了特點：色澤紅湯白肉，麻辣蔥香。第二種做法：【特點】 川味名菜，麻辣味濃，汁厚。【原料】 豬脊肉，生菜類蔬菜葉 輔料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、花椒粒、辣椒麵準備：首先是肉, 最好自然是豬裡脊, butcher店裡叫做tenderloin。將肉切成片，越薄越好，如果是廚房的新手，最好是放在急凍層凍得幾分硬了再切，這樣切起來容易而且薄。吃水煮，要的就是肉的‘鮮’‘嫩\'將切好的肉片先用冷水沖洗幾分鐘以去掉血腥味，瀝乾水用澱粉，薑末，生抽（都可稍多放些）料酒漿起來，放一邊。生菜，白菜，甚至黃瓜都可以做墊底，洗淨切好，青蔥切碎段，姜蒜拍鬆。豆瓣醬，最簡單就是李錦記的瓶裝辣豆瓣醬, 有正宗陴縣豆瓣自然是不擺了。坐鍋，待油燒大熱後多多放入豆瓣辣醬，炒出紅油後放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，加開水，放入少許鹽、味精、醬油、一點糖、一點醋，然後煮青菜，斷生後撈出裝入碗內。留湯，將漿好的肉幾片幾片下入鍋內，劃散後再下幾片，稍微燒一會，待湯收到粘稠，肉片香熟後連湯一起裝入碗內。國內做法是要肉7成熟就好，這裡肉多煮會才能排血腥。大把大把花椒粒、乾紅辣椒，蔥花在案板上碾碎撒下去。下面就是最精彩的一個步驟，再坐鍋上油，到6成熱，淋上一層滾油在辣椒花椒上，一盆還在吱吱叫的“水煮肉片”就可以上桌了。這個最後的淋油是個關鍵，油不能太熱，太熱花椒辣椒就糊了，太涼根本爆不出那股子醉人的麻辣香味，
煮白肉怎麼做好吃，煮白肉的家常做法
食材
主料
後腿肉
100g
肥肉
200g
地瓜
1個
輔料
油
適量
鹽
1.5勺
白糖
1勺
老抽
適量
味精
少許
小蔥
少許
郫縣豆瓣醬
1大勺
青椒
半個
紅椒
半個
姜
適量
步驟
1.新鮮地瓜一個
2.剝皮洗淨後切簿片，備用。
3.煮好的肥肉和後腿肉
4.切片
5.熱鍋倒油，放青、紅雙椒煸香盛起另
6.另倒油，煸蔥姜，放入肥肉片，轉中小火
7.變色後，再倒入瘦肉片，炒勻
8.再倒入切好的地瓜片，轉大火；同時放1勺半食鹽，翻炒均勻