吃什麼補眼睛效果最好?
吃什麼補眼睛
是最方便最有效的方法：
維他命A
不用多說，素有"護眼之必需"之稱的維他命A，是預防眼乾、視力衰退、夜盲症的良方，以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。
維他命B
維他命B是視覺神經的營養來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞；維他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
枸杞子
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿蔔素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。
枸杞子的三種食療配方：
1. 枸杞子+米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。
2. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕鬆、明亮。
3. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。
決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱還要學會睡覺。
你知道嗎?睡覺前喝什麼水和睡眠的姿勢都會影響你的眼睛狀況。
1. 睡覺前不能喝過多的水，否則頻繁起夜是一方面，還會引起眼泡明顯的浮腫；另外，咖啡和茶，會讓體內水分迅速揮發，眼睛也因而更容易乾澀。
2.充足的睡眠，是消除眼睛疲倦的最佳方法，不過要注意睡姿，俯臥和側睡往往會讓眼尾出現皺紋，或出現眼腫現象，恰當的睡姿應該是仰臥而睡
吃什麼補眼睛效果最好
我國民間素有“農曆三月三，薺菜賽靈丹”的說法，不少老年人都會在此時吃一些和薺菜有關的菜餚，由此可見薺菜的藥用功效。春秋戰國時期成書的《詩經》裡有“甘之如薺”之句，宋代大詩人陸游對薺菜情有獨鍾，曾吟詩讚美：“手烹牆陰薺，美若乳下豚。”
薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，南京市中西醫結合醫院營養與食療專家王東旭副主任醫師介紹說，薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”；《食經》言其“補心脾”；《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。
王東旭介紹說，辦公室白領易發生乾眼症，薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。
薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。王東旭特別向大家推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。
眼睛疲勞吃甘薯
人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到恢復。
為了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裡面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。最近食品專家開發出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或製作成乾點吃，甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。
蛋黃越黃對眼睛健康越好
蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋繫帶等部分所組成，分別具有不同的營養價值，其中蛋黃營養價值最高的。有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔心吃了蛋黃後會發胖。還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認為可能會使血脂增高，導致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。會有這種顧慮的原因，是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營養。其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
關心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個“黃斑”，裡面的黃色營養來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。
黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當食用一點也沒有什麼大礙的。專家建議，在吃蛋的同時，並多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是......
吃什麼補眼睛效果最好？
吃什麼補眼睛
維生素A
不用多說，素有“護眼之神”之稱的維生素A，是預防眼乾、視力衰退、夜盲症的良方，以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜和紅棗中含量最多。
維生素B
維生素B1是視覺神經的營養來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。
枸杞子
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。
工 枸杞子的三種食療配方：
1、枸杞子加米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象；
2、枸杞子加菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕鬆、明亮；
3、枸杞子加豬肝：煲湯，具有清熱、消除眼澀和因熬夜出現的黑眼圈。
決明子
決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。
《世界科技譯報》
吃什麼東西對眼睛有好處
可以多吃含維生素A的食品
食品：薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、動物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺螄。
處方：1．桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。
2．胡蘿蔔6根，水煎2日服完，連服幾十天。功能消積明目。適用於夜盲症或小兒疳積。
3．白魚一條，去鱗及內臟，枸杞子30克，共煮湯食。功能健脾胃，補肝腎。適用於肝腎陰虛之流淚、視物模糊等。
4．枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月為一療程。
5．菊花茶開水沖泡，經常飲服
我們日常的飲食中，一些蔬菜對眼睛以致其他生理機能的保養都有很大的益處。
菠菜
根據美國一項調查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素－－綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
哈佛大學醫學院一個研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。
視網膜黃斑點退化是與老年人有關的眼病，患者視網膜中心退化，中央視力逐漸喪失。
該研究小組由眼科與流行病學系的約翰·塞醫生領導，比較了八百七十六名五十五歲到八十歲人士的飲食習慣，其中三百五十六人是黃斑點退化患者，其餘五百二十人則否。他們發現，吸收類胡蘿蔔素越多，患上黃斑點退化的風險越小。效力最大的是綠色蔬菜中的兩種類胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質。
蕃茄
蕃茄的營養非常豐富，每斤含蛋白質二至八克，脂肪一點四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5％，煮十五分鐘損失30$。而蕃茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，比其他蔬菜損失少更多。這是因為蕃茄有酸性，維生素C在酸性環境中受到保護。經計算，每人每天吃兩三個蕃茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。
蕃茄的藥用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用，亦可供藥用。醫學界認為，蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用，適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症。
蕃茄的醫療作用，就在於它所含的成份。例如維生素P，可保護血管，能防治高血壓；維生素PP，可保護皮膚健康，治療癩皮病，維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。由於維生素C的含量高，醫生夏天常讓牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。維生素A可保持皮膚的彈性，促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，可用以防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點蕃茄不但助消化，且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用，吃蕃茄對腎病有益，據說其果汁中還有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。蕃茄素可以抑制一些細菌，可用於口腔發炎，熱天還可以將蕃茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。
紅蘿蔔
紅蘿蔔有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，?有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A，尤其是兒童在發育生長期更加需要。
其實，各種蔬菜中都含有多少不等的胡蘿蔔素，不過，都沒有紅蘿蔔的含量豐富，而且比較容易損失，不大容易被人體全部吸收。而紅蘿蔔所含胡蘿蔔素在高溫下也能保持不變，因此易於被人體吸收利用。紅蘿蔔的頻色越濃，所含胡蘿蔔素越多，遠遠超過其他蔬菜。
紅蘿蔔還有維......
吃什麼東西對眼睛有好處？
我們日常的飲食中，一些蔬菜對眼睛以致其他生理機能的保養都有很大的益處。
菠菜
根據美國一項調查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素－－綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
哈佛大學醫學院一個研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。
視網膜黃斑點退化是與老年人有關的眼病，患者視網膜中心退化，中央視力逐漸喪失。
該研究小組由眼科與流行病學系的約翰·塞醫生領導，比較了八百七十六名五十五歲到八十歲人士的飲食習慣，其中三百五十六人是黃斑點退化患者，其餘五百二十人則否。他們發現，吸收類胡蘿蔔素越多，患上黃斑點退化的風險越小。效力最大的是綠色蔬菜中的兩種類胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質。
蕃茄
蕃茄的營養非常豐富，每斤含蛋白質二至八克，脂肪一點四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5％，煮十五分鐘損失30$。而蕃茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，比其他蔬菜損失少更多。這是因為蕃茄有酸性，維生素C在酸性環境中受到保護。經計算，每人每天吃兩三個蕃茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。
蕃茄的藥用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用，亦可供藥用。醫學界認為，蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用，適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症。
蕃茄的醫療作用，就在於它所含的成份。例如維生素P，可保護血管，能防治高血壓；維生素PP，可保護皮膚健康，治療癩皮病，維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。由於維生素C的含量高，醫生夏天常讓牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。維生素A可保持皮膚的彈性，促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，可用以防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點蕃茄不但助消化，且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用，吃蕃茄對腎病有益，據說其果汁中還有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。蕃茄素可以抑制一些細菌，可用於口腔發炎，熱天還可以將蕃茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。
紅蘿蔔
紅蘿蔔有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，?有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A，尤其是兒童在發育生長期更加需要。
其實，各種蔬菜中都含有多少不等的胡蘿蔔素，不過，都沒有紅蘿蔔的含量豐富，而且比較容易損失，不大容易被人體全部吸收。而紅蘿蔔所含胡蘿蔔素在高溫下也能保持不變，因此易於被人體吸收利用。紅蘿蔔的頻色越濃，所含胡蘿蔔素越多，遠遠超過其他蔬菜。
紅蘿蔔還有維生素C、蛋白質、脂肪和若干礦物質。紅蘿蔔所含的糖，為單糖和多糖，其中的澱粉糖和蔗糖，在胃腸道中受許多消化 的作用，可變成葡萄糖、果糖被人體吸收，成為人體熱量來源之一。
紅蘿蔔生吃甜脆爽口，可代水果；單純炒吃或配肉燉食、做飽子餡亦可；與大米、小米、玉米一起熬粥，也很好吃。
參考資料：......
吃什麼對眼睛好 六種對眼睛好的食物
維生素A ,C,胡蘿蔔素,葉黃素,花色素.
以下食物含有豐富胡蘿蔔素;蛋黃,牛奶,魚肝油及其它黃色,綠色蔬菜.尤其是黃色和綠色蔬菜裡面,各式各樣的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素更豐富.維生素E則多存於堅果及小麥胚芽中.維生素B族,這在牛奶,瘦肉,蛋及酵母製品中含量豐富.維生素C則以深綠色或黃紅色蔬菜和水果中含量最高,如芭樂,檸檬,柑橘等,這些水果的營養成分容易被破壞,以生食為佳.富含維生素A的食品；薺菜,芥菜,苦瓜,胡蘿蔔,香榧子,無花果,動物肝臟,青魚,白魚,蚌肉,螺螄等!
吃什麼補眼睛效果最好 - 百度
胡蘿蔔 含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
吃什麼蔬菜對眼睛有好處
胡蘿蔔
維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質--抗氧化劑β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿蔔，捲心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A，人會得夜盲症。
菠菜
菠菜可以預防一些眼類疾病。在菠菜中發現的一種叫做黃體素的類胡蘿蔔素可以預防白內障和黃斑變性。
水果
像獼猴桃，橙子，枸杞子等這類富含維生素C的水果。維生素C可以消除能對眼睛造成傷害的自由基。
豆製品
豆製品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，維生素E和天然抗發炎劑。豆奶，黃豆，大豆乳酪這類豆製品有益眼睛健康。橄欖油和穀類食物等富含維生素E的食物同樣有益於你的眼睛。
大蒜
大蒜是用來提高視力的極好的食物。大蒜中的硫能穩固晶狀體，並且讓它變得更有韌性。此外，富含硫的洋蔥也對視力很有好處。
杏
杏中含有的維生素A可以免除由自由基對眼睛造成的傷害。杏中還含有一些負責提高視力的類胡蘿蔔素。
雞蛋
你要是個喜歡吃雞蛋的人，那麼得恭喜你了。雞蛋對視力非常有益。雞蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黃體素，這些物質可以防止生成白內障。
鮭魚和沙丁魚
它們富含的ω- 3脂肪酸對視力非常有好處。ω- 3脂肪酸的主要來源就是魚類，而鮭魚和沙丁魚就富含DHA這種ω- 3脂肪酸。
西蘭花
西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質（類胡蘿蔔素屬中的一種植物營養素抗氧化劑）。這種物質對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿蔔素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力。
黑巧克力
黑巧克力中的黃酮類化合物可以保護眼部血管，從而可以強化眼角膜和晶狀體。需要強調的一點是隻有純黑巧克力才能達到這種預期的效果。
黑穗醋栗（黑豆），葡萄，檸檬，西葫蘆，杏仁，鴕鳥肉，冷水性魚類等等，都是能讓你擁有好視力的食物
吃什麼對眼睛好 六種對眼睛好的食物
含維生素A和β-胡蘿蔔素的食物，如：胡蘿蔔、西紅柿、動物肝臟、菠菜，還有枸杞、決明子、菊花、藍莓等。
吃什麼對眼睛好
護眼食品ABC
富含維生素A的食物：
缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患
。維生素A還可以預防和治療
。所以每天應攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物中含有的胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A，比如胡蘿蔔、
、菠菜、韭菜、青椒、紅薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
維生素B群含量豐富的食物：
眼睛的視網膜中儲存有相當多量的遊離維生素B2。
缺乏，會導致眼睛畏光、流淚、燒疼及發癢、視覺疲勞、
痙攣。含
豐富的食物有全穀類、肝臟、酵母、酸酪、
、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1， 菸鹼酸)。
富含維生素C的食物：
維生素C是組成眼球
的成分之一。如果缺乏維生素C容易患
。因此，寶貝應該在每天的飲食中注意攝取含維生素C豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、
、鮮棗、梨、桔子等含量最高。
富含蛋白質的食物：
瘦肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等食物含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，眼睛也不例外，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。
富含鈣質的食物：
鈣具有消除眼睛緊張的作用。豆類、綠葉蔬菜、
、牛奶含鈣量都比較豐富。燒
、
等烹調方法可以增加鈣的含量。每天保證寶貝喝2杯奶能保證鈣的攝入。
對眼睛有害的食物
助長近視
據日本有關專家測定，甜食可以助長
的發展。這是因為，甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1，如果機體中糖分攝入過多，維生素B1就會相對不足。因此，有專家建議：患了
的寶貝，應該儘量少吃甜食，可以多吃些白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽、青菜、蔥、
和芝麻等，這些食物對視力會有好處。寶貝大多愛吃甜食，但要適可而止。
過量食蒜對眼睛有害
大蒜是很好的調味品，對不少的疾病有一定的預防作用，適量食用確實大有益處。 但是，如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經常發燒、
等虛火較旺的人過多吃蒜，會有不良影響。故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。
特別是在寶貝患有
的治療期這一點更重要，因為中醫治療講究
，通常認為眼病患者在治療期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生薑、辣椒這
和其他刺激性食物，否則將影響療效。如有些患
的病人，雖經治療，可沒有忌大蒜等辛辣食物，結果效果也不好。
希望對你有所幫助哦，呵``