術後可以吃牛肉嗎 ?

General 更新 2024-12-22

術後可以吃牛肉嗎

你好。牛肉是i優質蛋白，是很好的食物。手術之後是可以吃牛肉的。但是有一些情況是需要注意的，那就是要看具體的手術情況如何以及吃的時間和方式等等。術後前幾天是要吃容易消化和吸收的半流食的，不適合吃牛肉，康復之後就可以隨便吃了。

動手術後能不能吃牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

每餐80克。

牛肉不宜常吃，一週一次為宜。

花生米牛肉湯

主料:雞胸脯肉150克，花生米100克，牛裡脊肉1.5公斤。

調料:蔥3根，生薑3片，料酒25克，味精、鹽各5克。

作法(1)先將牛裡脊肉在開水裡煮一下，撈出洗淨，放入清水鍋中，加入蔥、姜、料酒。然後用小火燉至8成爛(剩肉湯1公斤)，取出切成5釐米長、1釐米厚的片待用。花生料在開水中浸泡15分鐘，去皮洗淨，加清水煮爛。(2)用刀把雞胸脯肉剁細，與料酒、蔥、姜合在一起，加入適量的水攪勻，擠出血水後，倒入牛肉湯用小火熬成清湯。(3)用1只湯鬥，一邊放入花生米，一邊加入牛肉片，將清湯過籮也注入湯鬥內，並加鹽和味，上屜蒸至牛肉全爛即成。

特點:色調淡黃，湯清爽口，味美鮮香。

土豆燉牛肉

主料：牛肉 200克、土豆 3個、紅蘿蔔 1/2個、豆角 30克。

輔料：生薑片 2片、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。

作法：

1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。

2、將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝乾水，切成段。將薑片切成絲。

3、將牛肉、薑絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿蔔一起炒。

4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。

5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。

6、加入醬油後再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。

西紅柿燉牛肉原料：牛肉，西紅柿，土豆（可以吸油葷，使湯不油膩）

配料：大料，花椒粉，蔥，姜，桂皮，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精

作法：少許油，放入大料，花椒粉，蔥薑桂皮，牛肉快炒幾下，加入土豆和西紅柿，加高湯（涼水也行），同時放入白糖，醬油，料酒，雞精，燉到滾開改小火燜45分鐘往上，依口味加鹽，即可。

做出來湯香肉嫩，可口不油膩。

還有一招如果嫌燉牛肉時間太長，可在做湯之前先將牛肉用牛奶（一定是鮮牛奶）燉一下，二十分鐘即可．再撈出燉菜。牛肉用牛奶燉極易變軟變嫩．有興趣的朋友可以試一下，可以比正常燉牛肉省時30分鐘左右。

百合紅棗牛肉湯：

材料：牛肉200克，鮮百合150克，白果80克，去核紅棗6粒，薑絲適量

調味料：①鹽適量，澱粉與鹽同量，胡椒粉少許

②鹽適量，胡椒粉、香油各少許

重點提示：1、牛肉選裡脊部位會比較嫩，紋路越細的牛肉越嫩，而且要逆絲切薄片，煮好才不會老。

2、喜歡百合口感粉軟一點的人，可以多煮一會兒讓百合熟透；喜歡吃脆的，就少煮一會兒。

小手術後可以吃牛肉嗎

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜

剛做完手術後能吃牛肉嗎

手術後傷口未癒合能吃牛肉嗎

這些是可以吃的，但是不要喝酒，少吃辛辣

剛做完手術一個多月能吃牛肉嗎

病情分析：你好！根據你的描述，手術時間比較長了。指導意見：可以吃牛肉，可以正常吃飯，儘量吃比較易消化，有營養的食物，平時適當運動，有助於術後恢復。保持好心情~ 希望我的回答可以幫助你~

手術後可以吃牛肉嗎

有面板病的人不宜吃牛肉。中醫認為牛肉是發物。服中藥時，有面板病的人不要吃蝦、蟹、牛肉等，以及刺激性食物。紅斑狼瘡病人忌食。患有癤、癰、瘡及各種面板病者忌食蝦、蟹、牛肉等。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患面板病、肝病、腎病的人應慎食。