愛吃甜食是怎麼回事？ ?
愛吃甜食是怎麼回事？
常吃甜食會上癮 冰淇淋、巧克力、蛋糕等甜食對一些人具有無法抗拒的誘惑力,而且這些人越吃越想吃。為什麼會這樣?科學家找到了答案,原來吃甜食也會上癮,而且其上癮形式無異於吸毒。
大腦和身體都易愛上糖
研究表明,甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道,母乳就是甜的,因此愛吃甜食可謂一種本能反應。那麼為什麼經常吃甜食會上癮呢?科學家解釋了其中原因。
當人吃甜食時,會啟用大腦中的多巴胺神經元,這種現象通常是在吸毒上癮後才會出現。多巴胺神經元被啟用後會釋放一種化學物質,名為阿片類物質。這種物質會刺激神經末梢,讓人感到興奮,功用幾乎相當於嗎啡。大腦感覺到這種興奮,就會對它產生渴望。
因此人常吃甜食後會覺得越吃越想吃,因為唯有這樣,大腦中的多巴胺神經元才能釋放更多阿片類物質滿足慾望。
不僅如此,身體也會對糖產生一種特殊的愛好。當人吃了糖以後,糖會進入血液,導致血糖含量增高,面對這一情況,胰島素會迅速行動起來,分泌胰島素把血糖轉化成能量。人吃的糖越多,人體內產生的胰島素就越多,轉化出來的能量也越充足,如此一來人體就會產生一種“飄飄欲仙”的快感;但伴隨而來的是,胰島素消耗掉過多血糖,導致血液中血糖急速減少,這時身體就需要再來點糖類補充血液中的血糖。
嗜糖反應與毒癮很相似
美國的科學家不久前做了一項試驗。他們給老鼠喂含糖量極高的飲料當早餐(如可樂),幾天後,老鼠就表現出了上癮的跡象,它們會下意識地期待甜飲料。如果這時斷掉甜飲料,老鼠就會表現得焦躁不安、不斷磨牙;重新餵食後,它們又恢復安靜,而且比原來吃得更多。
研究人員說,這種現象其實與毒品上癮的反應非常相似。我們可以稱之為“糖癮”,雖然這種癮比毒癮弱一些。
不僅如此,科學家通過大腦掃描發現,嗜糖的人看見冰淇淋時大腦反應出的快感和吸毒者看見大麻時一模一樣。
糖的好處並不多
事實上,糖能帶來的好處很少。糖吃多了,人會因攝入太多能量而產生飽腹感,從而影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往,人們會出現營養缺乏、發育障礙、脾氣暴躁、肥胖等症狀,還會引發骨折、糖尿病、免疫能力下降等疾病。
另外,世界衛生組織也曾根據23個國家的人口死亡原因得出結論,嗜糖之害甚於吸菸,因為長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短。一項調查表明,長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短約10年至20年。兒童自幼嗜糖,成年後極易患高血壓、冠心病等心腦血管疾病。
營養學家建議每日攝入糖的總量最好不要突破40克。
老想吃甜食是怎麼回事
如果一段時間內，你特別想吃某種或某類食物，別不以為然，也許意味著營養失衡或更大的健康問題。1.想吃甜食可能是胰島素缺乏。胰島素的作用是抑制細胞對糖的攝入亥一旦缺乏，人低血糖時就會焦躁不安、思緒混亂且易怒、固執。這就是有些人不吃甜食就坐立難安的原因。2.老想吃巧克力意味體內缺乏B族維生素，尤其是維生素B6和B12。它們幫助人體新陳代謝，提高傳遞能量的效率。一旦缺乏，人容易感到疲勞、沮喪或情緒低落。巧克力則通過釋放血清素，讓人感到快樂。3.想吃鹹的食物生活中越是疲勞的人，越愛吃鹹的、口味重的食物。這些人大部分處於腎上腺疲勞狀態，過多攝入鹽分會刺激腎上腺分泌出一種可抑制和緩解緊張的激素。4.想吃辣的食物吃東西時總要求越辣越好，證明你舌頭上的味蕾已在常年食辣中降低了敏感度，而且你會經常因菜餚不夠辣而情緒激動或感到身體疼痛。這是因為辣椒中含有天然鎮定素，攝入辛辣食物是緩解過度緊張的一種途徑。5.想吃肉體內缺乏氨基酸或鐵等礦物質不足。肉類的蛋白質能幫助人體獲得所需的氨基酸;其中的鐵與植物中的鐵不一樣，與人體需要的形式完全一致，能更好地被人體吸收利用。並且，肉中含有某種因子能促進鐵離子吸收。
人為什麼就特別喜歡吃甜食
愛吃甜食的人就喜歡，但是也有不喜歡的人
喜歡吃甜食的原因
1.本能反應
研究已經表明，甜這種味道是人類在出生之後首先接觸到的味道，嬰兒在出生之後先吃母乳，而母乳就是甜的，所以說愛吃甜食是一種本能反應。而且經常吃甜食的人會對甜食越來越狂熱，越吃越愛吃。
2.多巴胺神經元被啟用
人在吃甜食的時候，大腦當中的多巴胺神經元會被啟用，之後它會釋放出一種名為阿片類物質的化學物質，這種物質與嗎啡有異曲同工之妙。當大腦感覺到這種物質帶來的興奮的時候就會對它產生更多的渴望，所以人在吃了甜食之後還會再想吃。
3.補充能量
人在吃了糖之後，身體當中的血糖含量就會增高，這樣胰島素就會將其轉化為身體的能量。吃的甜食越多，身體當中的能量就越充足，這樣人就會產生一種很快樂的感覺。
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喜歡吃甜食的原因
喜歡吃甜食可以吃點，但是多吃對自己沒有什麼好處。
原因：
可能是缺乏維生素B族，缺乏時不能有效的將食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白質（甜食多屬於碳水化合物）轉化成能量，導致人體細胞總在渴望補充狀態；
可能是缺乏礦物質鉻，缺乏鉻元素時，人體攝入的糖將無法正常代謝，細胞缺乏能量，也會導致人嗜食甜食。
吃甜食的危害：
1.女性甜食攝入過多會促進乳腺癌的發展，因為大量的攝入甜食，體內的胰島素分泌就會增加，而早期乳腺癌的發生正需要大量的胰島素，這樣就會促進乳腺癌細胞的生長繁殖。
2.女性吃甜食過多還會導致膽結石，因為過量的糖會刺激胰島素的分泌，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸代謝失調，容易出現膽結石。
3.女性甜食攝入過多會增加患陰道炎的可能，這是因為糖分攝入過多，會導致血糖和尿糖過高，陰道內的糖原也會增加，在腸道細菌的作用下，陰道的酸性環境會發生變化，酸度增加，這樣適合酸性環境生長的致病菌趁機大量的繁殖，從而引起陰道炎。
4.長期過量吃甜食，會使體內環境變成中性或者弱酸性，體內自由基增多，這樣會加速細胞的老化。
5.大量吃糖，還會過多地消耗體內的鈣，造成骨骼脫鈣，導致骨質疏鬆和易發生骨折。由此可見，經常吃甜食對女性的壞處多多，因此女性在日常的飲食中要多吃富含維生素和礦物質的蔬菜水果，富含優質蛋白的奶類、豆類、魚類等。
6.攝入過多的糖，可刺激人體內胰島素水平升高，增加血中胰島素，兒茶酚胺分泌，使交感神經活性增高，直接引起血管緊張度增加，這可能成為促成高糖引起高血壓的原因之一。另外，血中高胰島素水平也會增加腎臟重吸收鈉和水，引起水鈉滯留體內，血容量增加而產生高血壓。食糖過多，剩餘部分會轉化為脂肪貯藏起來，造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。
為什麼南方人愛吃甜食？
“東辣西酸，南甜北鹹”與地理環境趣談
中國人口味之雜，堪稱世界之冠，但也有一定規律可循。有人說南甜北鹹、東辣西酸，在一定程度上反映了我國飲食文化的地區差異，同時，也反映了人們的口味與地理環境存在著一定的聯絡。
這一點，從主食結構上也可看出，我國南方氣候溼熱，盛產水稻，因此，以大米為主食；北方氣候相對乾冷，適宜小麥等作物生長，因此，以麵粉為主食。
山西人能吃醋，可謂“西酸”之首。他們吃飯前，往往先把醋瓶子拿過來，每人喝三調羹醋用以“解饞”。改革開放前，每逢春節，別處都供應一點好酒，太原的油鹽店卻都貼出一個條子：“供應老陳醋，每戶一斤。”有人來給姑娘說親，當媽的耽問：“他家有幾口酸菜缸。”酸菜缸多，說明家底子厚。另外，福建人、廣西人愛吃酸筍，越酸越能顯出製作者的水平。傣族人也愛吃酸，酸筍燉雞可是一套傳統名菜。
山西等地的“西方人”何以愛吃酸？開啟中國地圖，可知這些地區，特別是黃土高原、雲貴高原及其周邊地區的水土中含有大量的鈣。因而他們的食物中鈣的含量也相應較多。這樣，通過飲食，易在體內引起鈣質澱積，形成結石。這一帶的勞動人民，經過長期的實踐經驗，發現多吃酸性食物有利於減少結石等疾病。久而久之，他們也就漸漸養成了愛吃酸的習慣。
湖南、湖北、江西、貴州、四川及東北的朝鮮族等地居民多喜辣，我國流傳有“貴州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之說。貴州人平生所吃辣椒極多，朝天椒、野山椒均不在話下。在川北，聽說有一種辣椒本身不能吃，用一根線吊在灶上，湯做好後，辣椒在湯裡涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣燙”要是全國聞名，可以說，沒有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就談不上“名吃”。如今，人們除了管四川女子叫“川妹子”外，還稱其為“辣妹子”，原因大概也基於此。
喜辣的食俗多與氣候潮溼的地理環境有關。我國東部地處沿海，東北的朝鮮族當地氣候也溼潤多雨，多春陰溼寒冷，而四川雖不處於東部，但其地處盆地，更是潮溼多霧，一年四季少見太陽，因而有“蜀太吠日”之說。這種氣候導致人的身體表面溼度與空氣飽和溼度相當，難以排出汗液，令人感到煩悶不安，時間久了，還易使人患風溼寒邪、脾胃虛弱等病症。吃辣椒渾身出汗，汗液當然能輕而易舉地排出，經常吃辣可以驅寒祛溼，養脾健胃，對健康極為有利（對當地人而言）。另外，東北地區吃辣還與寒冷的氣候有關，吃辣可以驅寒，魯迅留學時為禦寒也有了愛吃辣的習慣。
我國北部是內蒙古高原，過去新鮮蔬菜對北方人是罕見的，魯迅先生說“膠東的白菜運往北京，便用紅頭繩繫了菜根，倒掛在水果店頭，美其各曰‘膠菜’”，就是指此。我國北方地處暖溼帶，多季寒冷乾燥，夏季溫和多雨，氣溫年較差大，在過去，即使少量的蔬菜也難以過冬，同時又不捨得一時“揮霍”掉，北方人便把菜醃製起來慢慢“享用”，這樣一來，北方大多數人也養成了吃鹹的習慣。
人說蘇州菜甜，其實與無錫的相比，蘇州菜不過是淡。無錫炒鱔糊放很多糖，包子的肉餡裡也放很多糖，對北方人講，根本沒法吃。廣東、浙江、雲南等地居民也大多愛吃甜食。南方多雨，光熱條件好，盛產甘蔗，比起北方來，蔬菜更是一年幾茬。南方人被糖類“包圍”，自然也就養成了吃甜的習慣。北方人不是不愛吃甜，只是過去糖難得，只好以“鹹”代“甜”來調劑口味了。雖說北方現在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改變的。相信隨著社會的發展與時間的延續，這種鹹甜相對的趨勢會減弱的。
當然，“南甜北鹹、東辣西酸”只是個籠統而又相對的說法，我國地大物博，飲食習慣差量很大，甚至在區域性地區也有許多不同之處，這與各地......
人為什麼喜歡吃甜食？
有研究表明，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可謂是一種本能反應。經常吃甜食的人可能達到一種對甜食狂熱的程度，看上去好象是上癮一樣。科學家對此現象的解釋是，當人吃甜食時，人腦中的多巴胺神經元會被啟用，這種現象通常是在吸毒上癮後才會出現的。多巴胺神經元被啟用後會釋放一種化學物質，名為阿片類物質。他的功用幾乎相當於嗎啡。大腦感覺到這種興奮，就會對它產生渴望。因此，人常吃甜食後會覺得越吃越想吃。當人吃了糖以後，糖會進入血液，導致血糖含量增高，接著胰島素會迅速行動起來，將血糖轉化成能量。人吃的糖越多，體內產生的胰島素就越多，轉化出來的能量也就越充足，如此一來人體就會產生一種‘飄飄欲仙’的快感；但伴隨而來的是，胰島素消耗掉過多的血糖，導致血液中血糖迅速減少，這時身體就需要再來點糖類補充血液中的血糖。
一個女生為什麼很喜歡吃甜食，求分析
女生是溫柔，甜美，細膩的化身，而甜食剛好也符合這一特點
而且喜歡甜食的女生說明內心渴望被人關愛，渴望甜蜜的感覺
為什麼L喜歡吃甜食?
一個聰明的人
攝取的能量比平常人要多得多
(能量就是指各種食物,其中也包括糖分)
而且這類人也比平常的人更容易飢餓
而L就是這一型別的人
為什麼他們更容易飢餓呢?
因為他們的大腦始終處於一種高速運轉的狀態
而普通人卻沒有一直處於這種狀態
大腦高速運轉的後果就是消耗身體的大部分能量
能量一旦消耗就會產生飢餓的感覺
也就沒有辦法思考
這個時候
就需要補充身體所消耗的能量
而L選擇的就是糖分
雖然看起來L的糖分攝取量已經超過了普通人的分量
且因為已經超過了普通人的分量
而讓人擔心他的身體
我在這裡告訴大家
L的糖分攝取量對L自己來說只是平常的分量
在 洛杉磯BB連續殺人案件 裡
龍崎也說過
這只是平常的分量而已
為什麼是平常的分量?現在大家可能會問
其實是因為L平常所消耗的能量和糖分的攝取量成正比的關係
L很忙
這是無庸質疑的
每天都要進行無數次推理
每天都要處理各方面得來的訊息
還要應付個別國家的重要人物
大腦每天都處於一種高速運轉的狀態
我在上面說了
消耗了能量就要補充
L在處理這麼多繁雜事務
消耗的能量可想而知
所以說
L攝取糖分的量對他自己來說很普通
因為他需要這樣的糖分量
可能大家會問
L攝取這麼多的糖分
他的牙受得了嗎
我在這裡也告訴大家
吃起來一點也不覺得甜
我連續這樣一個星期了
雖然沒有L的量多
但是也是比一般人多那麼一點了
我每天晚上喝牛奶
放四 五勺糖
不要以為勺子很小
勺子是有點大的
放了這麼多糖之後沒有覺得很甜
而是覺得剛剛好
而且晚上睡覺也睡得很好
不會因為太甜而起來喝水之類的
說到這裡就不能不說說夜神月了
夜神選擇的補充能量的食品也很有意思
也是高熱量的
清湯口味的薯片
(這個好象和口味沒什麼關係,只是個人喜好)
薯片是屬於油炸食品
也是高熱量的
看了死亡筆記的朋友都知道
在L監視夜神的時候
夜神曾經在薯片袋裡放小型液晶電視
哪個時候之所以吃薯片就是因為那時候消耗的能量很多
需要補充
可能很多人會問
為什麼夜神的攝取量沒有L的多?
那是因為夜神並不像L這麼忙
夜神的攝取量和他所消耗的也成正比
如果夜神也像L這麼忙
我想他大概也會像L一樣攝取這麼多糖分吧
還有一點
就是這型別的人都比較注意自己的身體健康
因為他們知道
身體就是革命的本錢
所以
擔心L會因為糖分攝取過多而弄得自己的身體垮掉的朋友是杞人憂天了...
為什麼特別喜歡吃甜食
因為喜歡所以想吃。不是因為身體缺。我每天都想吃甜的。
為什麼我老是喜歡吃甜食
喜歡吃甜食的幾大原因。
原因一、對某種營養物的需求
有時我們的身體需要某種特殊的營養物質，就會出現對甜味的渴求。在這種情況下，就仔細想想，看自己身體到底缺什麼，就補給什麼，換句話說，想吃草莓冰淇淋了，就先吃點草莓;想吃義大利麵了，就先試一下全麥面、燕麥面、蕎麥麵什麼的。 這樣即能真正滿足身體的需求，又不至於吃過多的甜食。
原因二、生理失調
有時我們想吃甜的是出自於生理的需求，如果我們一餐中食用過多的高蛋白和鈉鹽，就會想要吃點甜品來平衡一下。這就是我們在晚餐後想要些甜食的原因。處理這樣的生理反應，一個辦法就是在飲食中加些帶甜味的蔬菜，像紅薯、甜玉米、洋蔥、胡蘿蔔等。如果我們對甜味的渴望完全是這類生理因素引起的話，這些健康食品裡的甜味足以讓問題得到解決。
原因三、口渴
有時我們想吃甜的是因為口渴了。 好笑吧? 不信就試試，想吃甜的了，就先喝杯水。 想吃水果的時候也試試喝點水看看。倒不是說水果不好， 有時只是因為我們渴了，才想吃水果。
原因四、習慣
如果我們習慣了一坐下來看電視就得抱上一品脫一盒的冰淇淋，或一瓶可樂和一包土豆片什麼的，若沒有這些東西我們就會覺得缺點什麼，這樣的話，就只有把習慣改了。想想自己又要開始什麼壞習慣了，就有意識地剋制自己不去做，久而久之，看電視時的冰淇淋、可樂和土豆片都可以不要了。如果你想輕鬆地改掉這個壞毛病，看電視時就設法做點別的， 比如賣點草藥茶來泡著喝，塗塗指甲，邀請別人一起來看電視或影片等。
原因五、情感的需要
這是我們想吃甜食的最大原因。對我們來說，甜味總是意味著什麼甜絲絲的東西，讓我們想起一些快樂、輕鬆的時光，和一些與別人愉快相處的時刻等。當我們去吃甜食的時候，我們實際上有意無意地是在想再重溫那個美好的時刻，或想找回那個時刻的甜蜜感覺。
本篇文章來源於 PPD時尚網