醃的鹹鴨蛋臭了，還能吃嗎？？ ?

醃的鹹鴨蛋臭了，還能吃嗎？？

分兩種情況：

1、生的時候就臭的，可以吃，就像臭豆腐一個原理，至於有沒有害，那就得仁者見仁了

2、煮熟之後，放海間過長，臭掉的，堅決不可以吃，萬一食物中毒可不是小事兒啊

臭雞蛋/臭鴨蛋究竟能吃麼？

可以吃,但是裡面存在過多的亞硝酸鹽、細菌。對健康沒有益處，不要多吃。

熟鹹鴨蛋放久了有點臭，還能吃嗎？

熟鹹鴨蛋放久了有點臭，不能吃了。

鴨蛋變臭是因為鴨蛋放久了，或有裂縫，隨著蛋清中的殺菌素逐漸減少，通過蛋殼氣孔或裂縫侵入的細菌大量繁殖，產生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物質，發出惡臭。臭蛋經烹調後，其中的胺類、亞硝酸鹽、細菌毒素等依然存在，食後會引起噁心、嘔吐等中毒症狀，吃多了會誘發癌症。 裡面發臭的成分是硫化氫（H2S），是一種有劇毒的成分，以前老年人有的喜歡吃，實際上對身體很有害的。

鹹鴨蛋有點臭味，是煮熟啦發現有的，還可以吃嗎？和其他好的單沒有什麼區別。 5分

可以吃、鹹鴨蛋臭臭的最好吃了

鹹鴨蛋臭了,而且黃兒都黑了還能吃嗎?

能吃，有人很喜歡這種味

鹹鴨蛋臭了還能吃嗎 鹹鴨蛋壞了什麼樣

分兩種情況：

1、生的時候就臭的，可以吃，就像臭豆腐一個原理，至於有沒有害，那就得仁者見仁了

2、煮熟之後，放時間過長，臭掉的，堅決不可以吃，萬一食物中毒可不是小事兒啊

鹹鴨蛋有點臭能吃嗎

我認為是要看這個臭的程度，而且要分是煮過的還是沒有煮過的。如果是沒有煮過的，就只是外面有點臭，那就煮熟了就沒有什麼大問題了。如果是熟的蛋發臭，就要看了，臭得很厲害的，那就是壞了的，臭得不厲害，剝開也沒有看見有什麼黑斑什麼的，那就應該沒有什麼問題了

鹹鴨蛋淹臭了能吃嗎

肯定是不能夠的 臭味的產生說明其中產生了一些其他的物質 很有可能已經變質

為了健康 之中直接和人體的接觸的東西需要非常謹慎 不要因小失大

希望採納一下

什麼樣的鹹鴨蛋就算是變質了?有臭味的能吃嗎?

建議不要吃或者少吃。

鮮蛋被浸泡在鹽水或鹽泥漿裡，細菌的生存受到很大的限制。鹹蛋出現臭味，大多是由於本身的酵素或沾染上的微生物分泌出酵素，促使蛋內的物質特別是蛋白質的分解，產生有臭味的物質引起的。不過，這種物質不一定對人體健康造成危害。何況鹹蛋都要經過蒸煮熟透後才吃，即使有少數有害細菌，在高溫下絕大多數也會被殺死。而且，鹹蛋味鹹，人們一次不可能多吃，只要不含劇毒物質，在一般情況下，吃很少一點臭鹹蛋，是不會發病的。

臭鴨蛋能吃嗎

可以吃,但是裡面存在過多的亞硝酸鹽、細菌。對健康沒有益處，不要多吃。