吃雞蛋會對心臟病加重嗎？ ?

General 更新 2024-12-27

吃雞蛋會對心臟病加重嗎？

一枚雞蛋會對心血管產生什麼樣的影響？這個想法閃現在我腦海中的那一刻我正將一大勺印度式雞蛋蔥豆燴飯送入口中。看著夾在米飯和魚中間的那團顫動著的雪白和金黃的顏色，我思考著這枚雞蛋對我的動脈血管的作用。擡眼看看我的愛人，心生疑竇。她明明知道我具有心臟病家族史，卻依然為我準備了帶有大量雞蛋的早餐。我試探著問她是否因為一時疏忽才把這些雞蛋放進我的早餐裡。她卻大談特談雞蛋蔥豆燴飯的飲食淵源。我只好重申我的問題，最終我們才切入正題。根據“護理健康”研究專案對超過8萬女性進行長達14年的跟蹤調查表明，進食更多蛋類的人罹患心臟病或中風的概率並沒有增加。對4萬名男性進行的一項類似調查也得出了相同的結果。當然，根據觀察所進行的研究其結果未必可信。進食更多蛋類的人可能與從來不吃蛋的人有所不同。舉個例子，假如那些有心臟病家族史的人都不吃雞蛋的話，那麼在此基礎上得到研究結果，可能會揭示出多吃雞蛋對心臟究竟有無傷害這一根本性的結論。最近《美國臨床營養雜誌》中的一篇論文認為，雞蛋對血液中脂肪濃度產生影響的有關的實驗研究顯示：一枚普通雞蛋可以使人體每升血液中對健康有益的高密度脂蛋白的含量只提高0.02毫克，卻可以使對心臟有害的低密度脂蛋白含量提高0.1毫克。面對這一研究結果，我認為多吃雞蛋顯然對我的心臟健康不利。可是我愛人卻說：“那些數字只是紙上談兵，一枚雞蛋對你的健康產生不了什麼明顯的影響，只有傻子才會去想這些。”這就是我們兩人的分歧所在，我相信數字，她更相信感覺，而生活的智慧告訴我，對於她那種無心臟病家族史的人，過多的擔憂反而不好；而對於我這種有病根的人，還是應該小心為妙。客?歉哐?故萑爍?O輾逝趾凸諦牟〉墓叵蹈哐?掛?鸕難鄄∮輾⑿穆墒С5囊蛩匭難?薌膊》樂?祕訣" 你身邊的心血管專家>>>

請問冠心病患者能不能吃雞蛋？

冠心病不宜過多食用雞蛋

雞蛋營養價值很高，含鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。雖然雞蛋營養價值高，但冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血癥者。

尤其是重度冠心病患者，應儘量少吃或不吃雞蛋，或可採取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克。

另外，冠心病患者要注意節制飯量，控制體重，切忌暴飲暴食。因為暴飲暴食可使血脂、血粘度突然增高，並增加心臟負擔，冠心病混著尤其注意晚飯不宜吃得過飽。

而且冠心病患者中應注意限制食鹽的攝入，要保證每日以10克以下為宜。要注意戒菸，戒酒。

心臟病人可以吃雞蛋嗎

不知道屬於那種心臟病，只有冠心病伴有高脂血症的時候，不宜吃蛋黃，其他種類的心臟病都是可以吃雞蛋的，至於單純的蛋清，心臟病人都是可以吃的，不過不要吃的太多.,