冬天怎麼喝酸奶？ ?

General 更新 2024-11-13

冬天怎麼喝酸奶？

覺得冷的話!~用熱水泡著溫一下即可!~

冬天喝酸奶好不好？嫌冷怎麼辦？

酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人的喜愛，眼下隨著氣溫降低，一杯冰涼的酸奶下肚腸胃很不舒服，那麼，冬天應該怎樣喝酸奶呢？

其實，酸奶是可以溫熱後飲用的。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是分解牛奶中的乳糖，從而產生乳酸，使腸道的酸性增加，且有可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。若只把酸奶進行加溫處理，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫後飲用的。

不過，酸奶加溫應有限度和條件。酸奶接種是殺菌後的乳立即降溫到 45 ℃左右進行的。用保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌的混合發酵劑時，溫度保持在 41 ℃～42 ℃，培養時間 2.5～4.0h(2 ％～ 4 ％的接種量 ) ，達到凝固狀態時終止發酵。發酵好的凝固酸乳，立即移入 0 ℃～4 ℃的冷庫中，迅速抑制乳酸菌的生長，以免繼續發酵而造成酸度升高。所以，送到你手中的酸奶是冷藏後的酸奶，難怪你會抱怨太涼，不宜直接飲用了。這時你可以把酸奶連袋放入 45 ℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，等手感奶袋溫和了，就可以飲用了。

酸奶可以熱著吃嗎冬天喝很冷哦

如果只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。所以，如果冬天裡覺得酸奶太冷，可以放在瓶裡隔水捂熱，絕對不可以直接加熱哦

酸奶太涼，能不能加熱喝

酸奶不可以加熱了喝.由於需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要儲存在低溫環境裡，一般在2－8攝氏度左右，而且儲存時間通常在1個月以內。如果冬天裡覺得酸奶太冷,只可以放在瓶裡隔水捂熱，不可以直接加熱。飲用酸奶小常識1．喝酸奶最好的時間是飯後2小時，因為飯後胃液的PH值上升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養充分發揮。2．別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長，而空腹時PH都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。3．酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中儲存，酸奶的保質期一般只有7－14天，不要放太長時間雖然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常識,那隻會有害無益!!!酸奶是發酵的，加熱後營養成份會流失．

喝酸奶怕涼該怎麼辦?特別喜歡喝酸奶但是又怕涼，該怎麼辦呢？

牛奶剛領回來沒放裹冰箱應該是常溫的，沒喝奶之前去晨練，有喜歡晨跑，身體發熱了再喝。注意酸奶要空腹喝才有助於益生菌利用。

純甄牛奶冬天怎麼喝，不能加熱酸牛奶太涼，有沒有妙招，保質期又短

酸奶是無法加熱的，只有吃過午飯喝了

想立刻喝酸奶，剛從冰箱裡拿出來太涼了喝了胃不舒服怎麼辦？

喝杯薑絲紅糖水

據說酸奶不能加熱，那麼冬天涼的喝不好吧，我只想放在熱水中溫一下只要不涼就行，大家怎麼辦？

你的方法很好啊，我也是這樣約

陽虛的人冬天是不是就不要喝酸奶了?太冷了，酸奶加熱就沒什麼用了。

酸奶裡的益生菌在超過45°的溫度下會被殺死。所以是不建議加熱的，冬天可以吃，就是加熱也不能超過45°。不然白吃了。自制好酸奶，首選益菌加。

忌生冷想喝酸奶咋辦?

忌生冷想喝酸奶，建議放置在室溫高一點的地方一段時間使其不要太冷。

傳統酸奶是不含有活性乳酸菌，而益生菌酸奶必須含有活性乳酸菌，這種酸奶除了具有乳酸菌發酵過程中產生的一系列有益人體的代謝產物外，其含有的活性乳酸菌，還有利於調節人體腸道微生態的平衡。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻後，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶製品，口味酸甜細滑，營養豐富。其營養價值要好於鮮牛奶和各種奶粉。