乳酪怎麼吃最好吃？ ?

乳酪怎麼吃最好吃？

很多中國人吃了乳酪不舒服，原因有兩個。第一是因為乳酪營養太高，吃一塊乳酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發脹，越硬的乳酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的乳酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮乳酪。

我的吃法：

切片後做三明治很好吃。普通麵包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加乳酪片，有烤箱的話烤到乳酪融化後拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的菜可以隨季節變化。義大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。

三明治只加乳酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋裡煎到兩面金黃，乳酪融化。

不怕胖的話還有一個做法，很好吃。

乳酪切成一釐米見方的小塊，裹蛋液，再過麵包粉，反覆一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調味。

比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以塗在麵包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。

我一般都是夾麵包吃，有時後放在麥片裡面吃，很香！炒飯炒麵的時候也可以放，出鍋後放進去，再微波爐裡烤1分鐘，再拌一下就OK了！很好吃的。乳酪和雞蛋混合，加些麵粉，還有調味品，然後在烤箱裡烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，麵包粘過牛奶，上面放一大片乳酪進烤箱，化了就可以了，然後灑胡椒粉，還可以加點火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。

我吃的是片裝的車打芝士，買光明的就可以，我吃過國內國外的很都種，光明的味道不錯，比國外的便宜，價效比最高了！ 都是銀子換的經驗啊~~~~（中國的乳酪賣的太貴了，每個月都花好多錢在吃這個上，無奈！而且脫脂的更貴，因為我每天吃的多，為了不長的太胖我吃低脂或脫脂的）

還可以用切片面包，片裝乳酪做PIZZA哦~~~微波爐就OK

pizza的簡易版

材料、步驟：

1. 我用方包做pizza底

2. 餅底塗上pizza醬（可以用意粉醬番茄醬等代替）

3. 放上你喜歡的肉類、海鮮、蔬菜、水果（陷料可以百搭，任由發揮, 我這次做的陷料用了洋蔥、蘑菇、煙肉腸仔和左口腸）

4. 然後在pizza表面撒滿芝士

5. 放進預熱的烤爐用200度，明火大概4檔，烤20分鐘左右 （具體時間和溫度還要看你的pizza的量和厚度而定哦）就搞定咯！

芝士怎麼吃？

芝士乾酪蘑菇

材料： (1)大小適中的蘑菇16個，去梗，清洗，切碎； (2)磨碎的鄉村芝士和融化乾酪各1/4杯；

調料： （1）蒜頭4—5個，去皮，洗淨，剁碎；（2）大小適中的洋蔥1個，去皮，洗淨，剁碎；（3）肉豆蔻粉和白椒粉各1/4杯；（4）鹽適量；（5）黃油5湯匙；（6）檸檬汁1湯匙

做法： 1）洗蘑菇頭，以用作填充物。

2）將碎蘑菇梗，洋蔥，蒜頭，鄉村芝士，融化乾酪，白椒粉，肉豆蔻粉和鹽放入微波焙盤中混合，加入2湯匙黃油，不加蓋，高火煮6分鐘。

3）將混合物填入蘑菇頭成三明治，用牙籤叉上固定。

4）把剩餘的黃油和檸檬汁塗在蘑菇上，不加蓋，中火（70%）烹飪3分鐘，之後取出。趁熱食用。

芝士土豆盒

主料：土豆

輔料：春捲皮、麵粉、培根、芝士、甜玉米、洋蔥

調料：鹽、雞精、黑胡椒粉

做法：

1、 土豆煮熟碾成泥；

2、 培根、芝士、洋蔥分別切碎；

3、 將土豆泥與培根、芝士、洋蔥碎、甜玉米，加入鹽、雞精、黑胡椒粉拌勻。

4、 用春捲皮抹少許麵粉糊，將拌好的土豆芝士餡包成1.5寸左右的小包；

5、 將包好的芝士土豆盒下油鍋炸成金黃色即可。

特點：色澤金黃，奶香濃郁，營養豐富，老少皆宜。

椰菜芝士

配料：一個250克的椰菜，一大個洋蔥，2根韭黃，40克碎黃油，855毫升湯料，150克低脂軟芝士，兩勺15毫升的上好燕麥粥，四個去皮梨，175克烤乾的杏仁，570毫升牛奶，鹽和新鮮黑胡椒。

製法：

1、把椰菜雕成小花，把莖部削成小塊。放入燉鍋，放黃油，溶解，加韭黃，洋蔥和椰菜（葉子不放）。充分攪拌，燉10分鐘（sweat），加入梨。

2、加入燕麥粥攪拌，杏仁和牛奶逐漸加入攪拌。加入湯料和調味料。充分攪拌並慢煮10分鐘。在湯涼的過程中，把菜葉蒸5分鐘。

3、把湯和軟芝士放入處理器（processor），攪拌。放入菜葉重新加熱。和法式麵包一起食用

芝士焗茄子魚柳

魚柳：含較易被人體吸收的蛋白質，三文魚、龍月利柳、比目魚亦是建議食用的深海魚，有奧米加-3的不飽和脂肪酸。

低脂芝士：含豐富蛋白質，可轉化成所需能量。而且熱量不會太高，減肥的人士也適用。

材料：茄子100克，魚柳80克，低脂芝士2片，螺絲粉11／2碗。

魚柳調味料：檸檬汁1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，橄欖油3湯匙，鹽1／2茶匙，清雞湯3湯匙。

做法：1、將魚柳加入檸檬汁、胡椒粉及鹽醃半小時2、將醃好之魚柳跟茄子條一起用170度(中火)焗7~10分鐘。3、螺絲粉用雞湯出水，加入適量橄欖油拌勻。4、將焗好的茄子及魚柳放於螺絲粉上，加入芝士片焗1分鐘，待溶化便成

自制低熱量芝士餅

製作軟芝士餅最重要的技巧是攪拌，不過，只要擅用打蛋器，也非難事。

在香港，無論男士或女士，總有一款鍾情的芝士餅，可能是美國紐約芝士餅、藍莓芝士餅，又或是日式芝士餅。芝士餅的味道的確叫人迷醉，但卡路里和脂肪含量卻叫人驚心。要一嘗芝士餅的美味，又不想吃過之後後悔，不妨嘗試自制美味又低熱量的芝士餅，軟芝士餅就是不錯的選擇，製作方法和材料簡單，只要到大型的超市就可以一次過購買到餅模、忌廉芝士、淡忌廉等材料，十分方便。親自制一個軟芝士餅，自己可一飽口福之餘，還可以與朋友和家人一起分享。文：Cordelia

材料一：

忌廉芝士 75克

蛋黃 20克

怡口健康糖 2克

材料二：

淡忌廉 150克

鮮芒果蓉 50克

鮮芒果 1個

曲奇餅模 1個

製法：

1. 鮮芒果去皮和去核，切成粒狀。

......

芝士條披薩怎麼做好吃

主料

高筋麵粉200g 溫水90ml

黃油10g 鹽3g

糖5g 酵母粉3g

車打芝士25g 馬蘇裡拉芝士25g

黑胡椒

芝士披薩的做法步驟

1. 先將黃油隔水加熱至融化。 溫水、糖、酵母粉、黃油，混合。放置10分鐘。

2. 先倒入鹽與200g麵粉，開始揉；隨後再倒入剩下的麵粉揉成一個光滑的麵糰（得邊揉邊倒，因為可以控制面的飽和度，直到揉成一個光滑的麵糰為止。大概需要15-20分鐘）。

3. 蓋上保鮮膜，需要發酵兩次。 第一次發酵：1、夏天（25度）放在室溫內（一小時至兩小時）發酵至兩倍大。 2、冬天放入烤箱，最底層放碗水，發酵40分鐘，至兩倍大。 隨後取出排氣，揉麵。 第二次發酵：放入冰箱冷藏一晚。

4. 現在是夏季，我放在室溫內兩小時，已經膨脹成兩倍了。如圖。 然後排氣，再揉麵，揉至所有的氣排出後，放入冰箱冷藏一晚。

5. 放一夜從冰箱拿出來後揉麵排氣。披薩盤刷一層油，以免粘盤。鋪上面團，按均勻後用筷子戳洞，放置20分鐘。

6. 刷一層薄番茄醬，放一層車打芝士。

7. 再放一層馬蘇裡拉芝士。 最後灑點黑胡椒粉。

8. 預熱烤箱五分鐘後將披薩放入烤箱，上下火，200度，烤10分鐘。如圖是烤好的披薩。

9. 因為做的是全芝士披薩，芝士放多了，非常拉絲，但有點鹹。不過口感不錯。

鹹香芝士條怎麼做好吃

食材

主料

奶油乳酪

250g

淡奶油

200g

黃油

20g

糖

40g

蛋黃

2個

檸檬汁

10g

玉米澱粉

15g

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.用擀麵杖將消化餅乾碾碎

2.熱化黃油50g加入碎餅乾裡，拌勻後一起放入模具底部，壓實，放入冰箱冷藏半小時左右

3.將奶油乳酪，黃油20g和糖粉一起攪拌均勻（底部放盛熱水的容器里加熱）至光滑無顆粒

4.接著放入檸檬汁，奶油，以及蛋黃（一個一個放）攪拌均勻

5.最後放入玉米澱粉攪拌均勻

6.將蛋糕糊倒入方形烤盤，入烤箱下層150度25分鐘即可

7.出爐～晾涼

8.切條可以來吃啦！

黃金芝士條的做法，黃金芝士條怎麼做好吃，黃金

用料

主料

高筋麵粉450克

輔料

酵母(幹)

7克

雞蛋

2個

調料

白糖

112克

橄欖油

30克

水

187.5毫升

牛奶

62.5毫升

乳酪

10克

黃金芝士條的做法

材料：高筋麵粉450克、白糖112克、酵母7克、橄欖油30克、水187.5毫升，牛奶62.5毫升、雞蛋1個

裝飾：雞蛋液10克、馬蘇裡拉芝士碎10克

1.麵糰的材料混合，用揉麵機揉至擴充套件階段

2.將麵糰滾圓，發酵至兩倍大

3.將麵糰排氣分割成50克/個的麵糰，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘

4.將麵糰如圖所示捲成圓柱形

5.放在烤盤上進行二次發酵

6.發酵至原來的兩倍大，在表面塗抹一層雞蛋液，然後撒些馬蘇裡拉芝士碎在表面，入預熱好的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中層烘烤20分鐘即可

芝士怎麼吃好吃

烤東西的時候也可以灑一些在上面的,我比較喜歡把芝士片搭配鹹方包或者甜方包，再配上一杯濃牛奶，真是美味啊！不過我覺得乳酪(芝士)是剛從冰箱拿出來的好吃，很有口感。炒飯的時候放點也很好啊，把飯炒好後，把乳酪撕成小塊（我的是片裝乳酪），放進微波爐，中火1分鐘，然後拌一下很好吃。同理，再炒義大利麵時，同樣的做法也很好吃哦！！！ 芝士的營養: 乳酪中蛋白質含量極高。 中國人目前日均鈣質攝取量只有人體必須量的一半。所以缺鈣是一個比較普遍的問題。而食物是補鈣的最好方法，奶製品又是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品。就鈣的含量而言，250毫升牛奶＝200毫升酸奶＝40克乳酪。乳酪中的鈣很容易吸收，因此，對於孕期或更年期的女性及成長髮育旺盛的青少年、兒童，乳酪是最好的食品之一。 乳酪有豐富的維生素A，天然牧草中維生素A轉變到乳酪中，能增進人體抵抗疾病的能力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。 乳酪中的B族維生素含量豐富，可以增進代謝，加強活力，美化面板。 乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便祕和腹瀉。 乳酪中的脂肪和熱能都比較多，多吃容易發胖，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

芝士片怎麼吃

準備麵包片，煎蛋，火腿，生菜，沙拉醬（或者番茄醬），做三明治當早餐吃〜

如果能接受這個味道的話睡前吃一片（直接吃），配半小杯紅酒，可以美容豐胸

家裡有烤箱嗎？有的話可以自制漢堡，比外面買的健康而且味道好的多，或者做切達乳酪餅乾，很好吃〜

配料：低筋麵粉135克，切達乳酪片(cheddar cheese)90克，黃油70克，糖粉40克，雞蛋1大勺（15ML），鹽4克

表面裝飾及調味：雞蛋適量，純巴馬乳酪粉適量

烘焙：175度，25分鐘左右，至表面金黃色

製作過程：

1、每片切達乳酪片上撒些麵粉再疊起來，用刀先切條，再切碎。(乳酪片上沾一些麵粉，疊起來切的時候才不會粘在一起)

2、切成碎條的乳酪片備用。

3、黃油軟化後，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略發白。

4、加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合。

5、把切碎的乳酪片倒入打發好的黃油裡，用打蛋器低速攪拌均勻。

6、倒入低筋麵粉。

7、用手把麵粉和黃油混合，成為餅乾麵糰。

8、在案板上把餅乾麵糰先搓成長條，再稍稍壓扁。

9、把長條切成小段，排放在烤盤上。

10、在每塊餅乾表面刷一些雞蛋液。

11、刷好雞蛋液以後，再撒一些純巴馬乳酪粉。

12、放入預熱好處75度的烤箱，上下火烤25分鐘左右，直到表面金黃即可。

芝士片怎麼吃

芝士片乳酪做三文治、漢堡包、水果沙拉啊，還可以用蔬菜片、雞蛋、火腿或者培根片，把乳酪薄片也放上，再加上沙拉醬，蓋上另一片面包就行了。有時間的話可以自己看著弄，三層也未嘗不可，放到微波爐里加熱一下更好吃。當然，百吉福的芝士片更好吃哦。

如何用芝士做東西吃？

你買的是pizza芝士，只有烤著吃好吃！告訴你個好辦法！買點早餐腸切成小段加上你買的芝士碎放在吐司上烤著吃！配番茄沙司吃！！！很棒！！

做法一:你可以自己做比薩,到麵包店裡買快專用餅.蘋果.梨.香蕉等切丁用波羅醬(沒有也可用蜂蜜)代替拌勻.倒餅上.灑芝士蓋住放烤箱烤上色即可.(沒烤箱可用微波爐).吃法二:炒好菜後放芝士靠黃.吃法三:做好的肉醬面上放芝士烤黃.或芝士切片直接烤黃即食也是美味.

要分什麼樣的芝士了。一般超市裡買到的很普遍的芝士都是夾在三明治裡或者漢堡裡的那種，要不就是抹面包的。必勝客披薩里的芝士只有在大型超市才能買得到，像沃爾瑪家樂福那樣的。那個芝士叫做馬蘇裡拉芝士，是專門用在披薩上的，當然，也可以用來做焗類的菜，但是不能直接塗在吐司上吃。這種芝士大部分的情況是要在烤箱裡烤過才好吃。

可以做成芝士色拉

條怎麼做好吃，土豆芝士條的家常做法

芝士土豆條的做法

1.

土豆一個，切成條備用

2.

先倒入1勺植物油熱鍋，然後倒入土豆翻炒一分鐘，然後調至小火，倒入一碗水，蓋鍋燜13分鐘左右

3.

開蓋，放入兩片芝士片，調至中火，翻炒一分鐘

4.

炒勻，裝碗，這樣一道早餐就完成了